Există două modalități de a crește ciupercile de stridii - crescând în aer liber și crescând în interior. Cea de-a doua metodă este mai dificilă, dar vă permite să recoltați veșmintele pe tot parcursul anului.
Prelucrarea lemnului
Facem un miceliu
Aducerea micelului în lemn este cea mai bună în subsol, unde sunt create condițiile de germinare activă. Umiditatea optimă este de 85-95%, iar subsolul în sine ar trebui să fie destul de curat. Cel mai bine este să efectuați o dezinfectare a subsolului cu o săptămână înainte de începerea lucrului.
Bustenii pregătiți trebuie să fie introduse în subsol. Buștenii trebuie să fie curați, astfel încât trebuie să fie șterși bine în prealabil. Prima bucată de lemn trebuie să fie instalată pe podea și să se răspândească pe miceliul din capătul superior. Acest lucru se face cu un baston de lemn. Stratul de miceliu trebuie să fie de aproximativ 1 centimetru. Pe partea de sus pune oa doua bucată de lemn și doar dor de ea cu miceliu. Coloana trebuie să fie de la 3 la 6 bucăți de lemn. Jurnalul de sus din coloană nu este murdărit cu un miceliu, ci acoperit cu o placă, care este acoperită cu paie sau rumeguș amestecat cu solul. Acest lucru va asigura accesul aerului în interiorul coloanei și va păstra umiditatea lemnului.
În 2-3 luni, miceliul crește în lemn. În acest moment este mai bine să nu pătrundeți în subsol fără o nevoie specială, dar ar trebui să fie ventilată periodic pentru a elimina dioxidul de carbon.
Pregătirea paturilor
Cel mai bine este să crească ciupercile de stridii în locuri unde nu există lumină directă a soarelui. Poate fi un loc umbros sub un fel de pom de fructe, de exemplu, o pară sau un prun. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că puteți cultiva ciupercile de stridii în aceste paturi timp de 3-5 ani, deci ar trebui să vă gândiți cu atenție la locația lor.
Mai întâi, pregătiți puțurile la o distanță de 25-30 centimetri una de cealaltă. Adâncimea fiecărei găuri este de 10-15 centimetri. Creșterea ciupercilor este necesară pe soluri bogate, astfel încât o cantitate mică de humus este preambalată în partea inferioară a fiecărui godeu. Partea inferioară a gropii trebuie să fie bine udată și apoi să pună în ea o bucată de lemn, îngroșată cu un miceliu. Buștenii sunt digerați pentru o treime, iar pământul din jur este compactat. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, pentru a nu distruge miceliul.
recoltat
Dacă ciupercile de stridii sunt cultivate corect, corpurile de fructe pot apărea în 1-3 săptămâni de la plantare. În primul rând, trebuie să vă asigurați că ați crescut ciupercile de stridii, deoarece alte ciuperci ar putea intra și în pădure. Pentru a recolta o ciupercă de stridii urmează, atunci când dimensiunea pălăriilor va ajunge la 5-10 centimetri în diametru, ar trebui să fie făcut foarte atent, astfel încât să nu deterioreze miceliul. Tăiați întreaga specie, nu eșantioanele selective.
Anul cel mai fertil de cultivare a veselei este al doilea, după care calitatea recoltei se va deteriora.