Astăzi, cântăm un cântec de conservare a legumelor sau, mai degrabă, pregătim castraveți murate! Voi împărți una dintre rețetele mele preferate. Cum să murarea castraveți că au fost crocant m-au învățat colegul meu Valentina K. mulți ani în urmă, atunci am marinat în acest fel.
Castraveți cu castraveți - rețetă
- bănci
- castraveți
- hrănirea frunzelor
- mărar umbrele
- usturoi
- coada de frunze
- frunze de dafin
- piper negru mazăre
- oțet de cidru de mere
- sare
- zahăr
Pregătirea castraveților murate
Să începem procesul:
- Borcanul sterilizat (ia 3 L) de stabilire frunze (frunza de hrean frunze de coacăz, umbrelele marar, 3 catei de usturoi, mai multe puncte de piper negru, frunze de dafin, se pot cupla.
- Puneți castravetele strânse.
- Umpleți cu apă clocotită, acoperiți borcanul cu un capac fiert și așteptați 15 minute
- Scurgeți ușor apa înapoi în tigaie
- Și acum cel mai interesant - facem o marinată, bazată pe marinada, punem 2 linguri. sare și 2 linguri. Zahăr! De obicei, într-un borcan de trei litri cu castraveți de murat, se pare că este de aproximativ un litru și jumătate. Efectuați un calcul nu este dificil, se obțin 1,5 litri de apă, respectiv 3 linguri. sare și 3 linguri. l de zahăr.
- În timp ce marinada se fierbe, ne înarmăm cu oțet de cidru de mere și turnați 2 linguri în borcan, acoperiți-o cu un capac
- Marinada noastră a lăsat câteva minute, e de ajuns! Umpleți castraveții și rotiți.
- Am pus-o sub blana, înainte de a se răci.
castraveți murați crocantă sunt gata pentru a merge la magazin, iar în timpul iernii pentru a ne multumi pe masa cu cartofi sau orice alt fel de mâncare, în salate și amestecătură. Acum știi cum să mănânci castraveți. Bon apetit, criza asupra sanatatii!