Și dacă lângă o farfurie de borșă fierbinte puneți o bucată de pâine de secară și untură cu usturoi - obțineți un fel de fel de mâncare ucraineană. Din acest borscht bărbați pentru urechi să nu se amâne. Vreau să împărtășesc câteva secrete ale gătitului de borș. Toată lumea știe cum să gătească un adevărat borsch ucrainean, dar nu toată lumea îi devine bogat, parfumat și foarte gustos. În copilărie, bunica mea ma învățat să gătesc borsch.
Cum să gătești borsch?
fasole albă 200 g
morcovi mari 1 buc
pasta de tomate 250 g
sfeclă mare și mică 2 buc
bec alb mare 1 buc
Borscht, ca de la o sobă, o rețetă pentru gătit
Bon apetit! Adăugați o lingură de smântână pe plăcuță. Dar cel mai delicios borscht va fi mâine. Lăsați borschul fierbere și după 5 minute este gata.
Se condimentează cu sare. Și puneți întotdeauna marar tocat marunt. În vara - am freca pe o răzătoare mică 3 roșii mari. După sfecla, se toarnă în pasta de tomate de borș.
Un alt secret: pentru a face borșul roșu strălucitor, la sfârșitul de gătit, grătar sfecla mica pe cel mai bun răzătoare, se presară cu suc de lamaie și se înmoaie în borsch. Cel mai important lucru este că în 5 ore borshch nu este fiert, nu ar trebui să existe bule pe suprafață.
Al doilea secret - gătim foarte mult, aproximativ 5 ore. Primul borscht secret - gătiți la căldură foarte scăzută, astfel încât borshch-ul să nu fiarbă și să se mănânce.
Din nou, așteptăm ca totul să fiarbă, să se toacă varza și pionul într-o tigaie.
Pătrunjelii se taie în bucăți medii și le punem și într-o cratiță. Lăsăm apa să fiarbă. Apoi, se toaca fin ceapa, si puneti-le intr-o cratita.
Puneți-o și într-o tavă. Apoi, trei pe o răzătoare mare sau mare tăiat - morcovi.
Apoi, treptat am pus toate produsele în această ordine: primele trei la o sfecla mare de sfecla si pune într-o tigaie.
Carnea cu fasole trebuie gătită timp de 30 de minute. Așteptăm să fiarbă apa și, dacă mai există spumă, o vom colecta. Dupa ce se fierbe carnea, noi coboram la ea fasolea pre-impregnata (1 ora este suficienta).
Când spuma apare pe apă - o vom colecta.
Tăiați carnea în bucăți mai mici, puneți-o într-o tavă și umpleți-o cu apă (aproximativ 3 litri).
Luați orice pastă de tomate - iarna și roșii - în vară. Vom curata si spala: sfecla, ceapa, morcovi, varza si cartofi. Vom spala sub apa curgatoare si vom improspata fasolea. Am carne de vită. Pregătiți toate ingredientele: spălați carnea (luați orice fel de carne: carne de porc, carne de vită).
În culinarul meu
Țelină de supă de cireșe
Kvassnaya okroshka cu cârnați
Salată de salată verde
Retete noi 23:00
Cel mai bine evaluat
- Sandwich-uri fierte din pâine pita
- Turneul Apple
- Rusă salată de frumusețe
- Harcho de la pui
- Blancmange cu prune
- Pătrunjel de cartofi cu ceapă
- ,Carne într-un stil Stroganov
- Piept de pui cu cartofi.
- Cheesecakes cu prune prăjite în cuptor
- Brânză cu brânză din sos de smântână
Articole similare
