Squash pentru pasta de tomate de iarnă - o rețetă un pic mai complicat decât alte modalități zagotavlivaniya dovlecel, dar poartă pe bună dreptate titlul de răsucire universale. Faptul că legumele în sine reprezintă un plus față de vasul de cartofi, iar soluția salină poate acționa ca o sos pentru orice fel de mâncare de carne.
Dovlecei pentru iarnă cu ingrediente de pastă de tomate
- Zucchini - 3 kilograme;
- Usturoi - 100 grame;
- Condimente pentru morcovi coreeni - 2 linguri;
- Zahăr - 1 pahar;
- Floarea-soarelui sau ulei de măsline - 200 mililitri;
- Un buchet de patrunjel (mic) - 1 bucată;
- Pasta de tomate - jumatate de litru;
- Sare - 1 lingura;
- Oțet 9% - 200 mililitri.
Dovlecei de iarnă cu gatit de pastă de tomate
Curățați dovlecei tăiate în cuburi, în timp ce nu îndepărtați pielea.
Tăiați cuburile de squash
În tigaie, adăugați dovlecei, adăugați zahăr și ulei, oțet, condimente în coreeană, pastă de roșii, sare. Se amestecă, se pune focul și după fierberea conținutului, gătiți exact o oră. Conținutul trebuie agitat frecvent.
Gatiti si amestecati dovlecei
O oră mai târziu, pregătește ierburi și usturoi. Apoi, și apoi trebuie să-l tăiați bine (puteți zdrobi usturoi zdrobit usturoi), apoi puneți-l într-o cratiță și gătiți timp de 20 de minute.
Totul este aproape gata! Salata se așează pe cutii sterile, apoi se rostogolește băncile. Îl întoarcem și, dacă se dorește, îl înfășoară. De îndată ce salata se răcește, transferați borcanele într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară.
Rețineți că pasta de tomate este de dorit pentru a alege cea mai densă. Mulți au remarcat gustul excepțional delicios de dovlecei, și dacă vă decideți să se pregătească legume cu pasta de tomate, pe care le oferim, să păstreze în minte atunci când se aplică pentru un tabel se toarnă abundent sos de dovlecei dintr-o cutie - astfel încât acestea vor un gust mai bun și mai apetisant în aparență.
Totuși, acest lucru nu se oprește aici. Să ne uităm la o altă rețetă de dovlecei. Ca și în cazul primului, la ieșire vom avea un produs delicios și nu mai puțin delicios.
Dovlecei cu ketchup pentru iarnă
Dovlecei cu ketchup pentru iarnă
Zucchini cu ketchup pentru iarna - nu cea mai comuna gustare. Stăpânii sunt obișnuiți să marinăze dovlecei sau să se pregătească fără sterilizare, completându-și gustul cu mirodenii, ierburi și usturoi. Aceeași rețetă prevede folosirea ketchupului. Acesta va spori aroma de dovlecei, le va da un gust neobișnuit.
Depinde foarte mult de felul de ketchup pe care îl alegeți. Cel mai bine este să folosiți, bineînțeles, gătitul la domiciliu. În plus, puteți adăuga chili la ea - în felul acesta se va dovedi a fi mai clară și această claritate va fi dată apoi dovleceilor.
Această rețetă nu este doar simplă, ci deschide și spațiu pentru fantezie culinară. De exemplu, puteți utiliza ketchupul deja menționat. O mulțime de gospodine recomanda: adauga la felii de dovlecel de lamaie, piper fierbinte si chiar ghimbir. Vom lua în considerare rețeta, care include un minim de ingrediente. Gustul atât de dovlecei cât și de ketchup va fi pronunțat și nimic nu o va întrerupe. Ca o completare plăcută, dovlecelii pot chiar mânca copii.
Zucchini cu ketchup pentru ingrediente de iarna
- Zucchini - 2,5 kilograme;
- Oțet - 1 pahar;
- Ketchup - 6 linguri;
- Piper cu mazăre - 12 bucăți;
- Apă rece - 1,5 litri;
- > Zahăr - 1 pahar
Zucchini cu ketchup pentru gătitul de iarnă
Ca întotdeauna, legumele mele. Acum, pregătit dovlecei tăiat în cercuri, încercând să păstreze o grosime de 1 centimetru. Deci, legumele vor fi bine saturate cu saramură atunci când sunt în borcane.
Acum luăm băncile. Se vor lua de la 6 la 7 borcane de jumătate de litru. În ele am pus cu fermitate de squash, arunca 2 boabe de piper, dar pentru gustul tau, poti arunca un bob de mazăre și 3, dar nu uitați să ia în considerare acest lucru în prepararea ingredientelor.
Vom marina. În apă caldă dizolvăm sare, punem zahăr și ketchup acolo. Aducem apa la fierbere. De îndată ce marinada noastră este puțin rece, turnați o oțet în ea. Lichidul rezultat este roșu deschis, chiar portocaliu. Îl turnăm pe cutii, pe care le acoperim cu capace.
Umpleți dovlecei cu marinadă din ketchup
Acum, să procedăm la sterilizare. Acest lucru se face foarte simplu: în partea de jos a pan pus un prosop mare, se umple cu apă, oala în sine, astfel încât un sfert din volumul său a fost gratuit. Am pus un foc lent, răspândit pe cutii de prosop și aduc apa la fierbere. Steriliza zucchini acum nevoie de 12-15 minute, nu mai merită.
Rămâne să răsuciți borcanele, să le întoarceți, ca de obicei, în jos, și să așteptați răcirea. Totul este gata! Acestea vor fi păstrate până în iarna și întregul sezon rece, dacă tehnologia a fost respectată cu strictețe.
Retete similare pentru tăblițe
- Cetchup cu mere pentru iarnă
- Dovlecei de iarnă ca ciupercile
- Fried dovlecel pentru iarnă
- Dovlecei cu usturoi pentru iarnă
