Avem nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru baza:
• 75 g unt
• 1 1/4 cană de biscuiți fără zahăr
• coaja rasă și sucul 1/2 lămâie
• sare, piper negru proaspăt măcinat
Branza de brânză:
• 1/2 castravete mari, curățate și rase pe o răzătoare mare
• 300 g de cărbune de 9%
• 3 ouă (proteine și gălbenuș divizate)
• coaja rasă 1/2 lămâie
• 2 picături de esență de menta (opțional)
• 1 cană de smântână (200 g)
• 1 cățel de usturoi, zdrobiți
• sare, piper proaspăt măcinat
• 1 lingura. l. gelatină
• 5 linguri. l. de apă
Pentru acoperire:
• 1 sticlă de smântână
• 1 lingura. l. frunze proaspete de menta
• felii de castravete, frunze de menta - pentru decorare
ghiveci:
• Formă detașabilă de 22 cm, lubrifiată
Metoda de preparare:
1 Se topește untul la foc mic și se amestecă cu biscuiți, suc de lămâie și coji. Sare și piper. Se amestecă și se plasează dens pe fundul matriței. Trimiteți la frigider și umpleți-l.
2 Strângeți castraveții. Într-un castron mare, puneți brânza de vaci, adăugați gălbenușuri, coaja de lamaie, esența de menta (dacă doriți), smântână și usturoi. Sare și piper la gust, se amestecă cu castraveți răzuți.
3 Gelatină umpleți cu apă, lăsați să se umfle. Se pune vasul cu gelatină pe o baie de apă și se amestecă pentru a se dizolva complet: nu trebuie să existe cristale vizibile! Se adaugă gelatina într-un castron cu un amestec de cheag și se amestecă foarte atent, astfel încât să nu existe bucăți.
4 Bateți proteinele într-o spumă solidă și combinați ușor cu amestecul de coagul. Puneți-l în formă. Scuturați ușor forma de la o parte la alta, astfel încât amestecul să fie distribuit uniform. Strângeți filmul pentru alimente și puneți-l în frigider timp de cel puțin 4-6 ore (puteți trece peste noapte). Goliți și puneți un vas. Se amestecă smântână cu menta și ulei de terina. Garniți cu felii de castravete și frunze de menta.
Sunteți pe site-ul Receptiki.Pro, unde veți găsi mereu rețete simple și delicioase. care in colectia noastra a adunat o suma uriasa pentru fiecare gust.
Dacă sunteți interesat de o anumită rețetă. Puteți găsi întotdeauna fără probleme, folosind căutarea pe site. Toate rețetele de pe site sunt simple și delicioase. nu vă puteți îndoi, ci încercați să preparați orice mâncare festivă sau zilnic.
Mai ales pentru Paști avem rețete de Paște. retetele noastre sunt simple și delicioase și le puteți găti pe aragaz, cuptor, aburitor, cuptor cu microunde, filtru de pâine și multivarka.
Toate retetele de pe site-ul cu fotografii, si pe langa acestea, avem retete culinare pas cu pas. Bucurați-vă de timp și preparate delicioase cu Receptiki.Pro.