Acasă »Castraveți» Soiuri de castraveți pentru decapare
Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare și conservare
- Salata.
- Potrivit pentru semifabricate pentru iarnă.
- Universal.
Răsadurile de castraveți de răsaduri sunt de obicei plantate devreme și pe un teren închis. Castraveții pentru decapare și conservare sunt preferabil crescuți în aer liber și colectați după ce au ajuns la o dimensiune medie.
Toate tipurile de castraveți pentru sărare se disting printr-o piele subțire și carne densă și elastică. Cel mai adesea ele au cosuri de culoare neagră.
Cele mai bune semințe de castravete pentru decapare
Trebuie să cumpărați semințe în avans. Cele mai multe ori sunt pregătite pentru însămânțare, adică nu este necesară o prelucrare suplimentară. Piața oferă un astfel de volum de semințe din această cultură, încât alegerea poate crea o problemă serioasă. Atunci când cumpărați, este de dorit să citiți cu atenție textul de pe ambalaj pentru a afla ce sunt destinate. De asemenea, este important să cunoaștem diferențele dintre soi și hibrid (marcate ca F1 sau F2). Soiul este produs timp de mulți ani și este stabil, hibridul este proiectat pentru un an. Aceasta înseamnă că nu puteți determina ce va crește din semințele recoltate de la hibrid.
Cumpărarea de semințe este cea mai bună într-un magazin specializat. Dacă pentru castraveți decaparea sunt cultivate în teren deschis, este important ca semințele au fost regionalizat (destinate pentru o anumită regiune), rezistent la aer rece, nivel mai redus de umiditate, vânt, schimbările de temperatură. Beneficiu este, de asemenea, considerat o astfel de calitate ca umbra-anduranta.
În exterior, semințele de castraveți trebuie să fie "pline" și să nu fie reținute pe suprafața apei ușor saline.
ExperienŃii fermierilor de camioane de mult timp au acordat atenŃie studenŃilor care numesc fascicul. Ele formează o mulțime de ovare, fructele sunt mici, gustoase și potrivite pentru conservare.
Castraveți pentru sărare și conserve
Clasic pentru decapare și conservare sunt varietăți precum:
„Competitor“ se referă la soiurile timpurii, fructele cresc pana la 12 cm „Erofei.“ - clasa universală cu flori mixte, fructele sunt mici (6-7 cm), cocoloașe.
Fermierii experimentați de camioane cred că Nezhinsky este cel mai bun soi. Este rezistent la boli și nu este exigent în îngrijire, polenizat de insecte.
Alte soiuri și "dinastia" lui Nezhin diferă în aceleași calități:
În castraveți aspect oricare dintre aceste soiuri posedă toate calitățile de „sare de acoperire“: dimensiunea medie, piele subțire și carne fermă, care este, de forma de castraveți gradele sare de acoperire arata ca in fotografia de mai jos:
În formă marinată și sărată, aceste castraveți sunt puternice și crocante. Un avantaj suplimentar este posibilitatea de a obține semințe de calitate.
Castraveții pentru teren deschis sunt auto-polenizați pentru decapare: Zozulya, Zador, Orpheus, Alianța. Iubitorii de castraveți foarte mici se pot dezvolta "Cornwallul parizian" sau "Lilliput". Sunt foarte fructuoase, cu calități excelente de gust.
Pentru cei a căror țară puțin iluminate de soare, cele mai bune soiuri de castraveți pentru sărarea ar putea fi: „The Murom 36“ sau hibrizi «F1 secret al companiei«și»Moscova Nights F1».
"Muromsky 36" - castraveți mici verzi (lungime 6-8 cm), rezistenți la o scădere pe termen scurt a temperaturii aerului.
"Secretul companiei F1" și "Podmoskovnye pm F1" - soiuri universale cu fructe de dimensiuni medii.
Cum să crească castraveți pentru decapare și păstrare acasă?
Răsadurile sunt cultivate acasă. După aterizarea pe balcon, fiecare plantă este legată de un fir situat la o înălțime de 1,5-1,7 m deasupra cutiei. Periodic, trebuie să scoateți antenele și să slăbiți solul. Presați castraveți pe balcon de 2 sau 3 ori pe săptămână cu apă la temperatura camerei. De asemenea, este de dorit să se pulverizeze tulpinile. Când castraveții cresc la fir, vârfurile sunt smulse.
Două soiuri sunt potrivite pentru cultivarea pe pervaz: "Rus" și "Rytov", biciuri care cresc până la 2 metri.
Solul trebuie să fie fertil: 4 găleți de grădină, ¼ găleată de compost, jumătate de litru de cenușă și nisip grosier. Sprinkle castraveții nevoie de apă caldă, temperatura în cameră nu trebuie să fie sub 25 ° C în timpul zilei și 17 ° C pe timp de noapte.
A doua oară tulpinile sunt smulse când cresc 4-5 frunze reale. De la sinusuri genele vor crește din nou. Mai întâi vor exista vapori (flori ale unui bărbat), apoi - cu ovare (femele). Polenizarea se face manual - floarea masculină se aplică la cea feminină. Imediat după polenizare începe să se dezvolte castraveți. Cu îngrijire corespunzătoare de la o plantă, puteți prelua până la patruzeci de fructe.
Soiuri de castravete optime pentru decapare
Castraveții au fost deja incluși în dieta noastră. Aceasta este una dintre legumele tradiționale cultivate în grădini și câmpuri de bucătărie. 97% din castravete este apa. Totuși, restul este dat substanțelor utile care îmbunătățesc digestia și metabolismul. Sărurile conținute în castraveți, purifică ficatul și rinichii. Fibrele previne acumularea de colesterol. În plus, această legume este un instrument excelent pentru pierderea în greutate. Dar, după ce au adunat recolta în timpul verii, mulți oameni se gândesc la conservarea și prelucrarea acestora. Se pune întrebarea, ce fel de castraveți pentru sărare sunt cele mai potrivite?
Toate soiurile de castraveți sunt împărțite în trei tipuri: sare de acoperire, care este potrivit optim pentru decapare, salata, care este mai bine să se folosească în stare proaspătă, și castraveciori sau universale, care sunt foarte bune pentru sărare, marinare și pentru consum în stare proaspătă.
Prin urmare, este necesar să alegeți cele mai potrivite tipuri de castraveți înainte de plantare, în funcție de modul în care vor fi folosite. Castraveții destinați salatei sunt păstrați după colectare foarte scurți. La sărare, își pierd culoarea. Soiurile de castravete pentru decapare au o lungime de aproximativ 15 centimetri si un cosuri caracteristice. Aceste castraveți cu o piele mai densă și o culoare verde închis. Dupa decapare, nu isi pierde culoarea frumoasa, raman elastica si crunchie. Soiurile universale de castraveți, care au fost crescute relativ recent, sunt potrivite pentru sărare și pentru salate. Este de dimensiuni mici, de aproximativ 8 centimetri lungime, de fructe. Ele sunt ideale pentru marinare.
Cele mai bune soiuri de castravete pentru decapare sunt legate de creșterea în ultimii ani. Acestea sunt Avangard, Afaceri, Favorite, Finger, Varsator, Vedere etc. Acestea sunt hibrizi din prima generatie. Calitățile distinctive ale acestor soiuri includ randamente ridicate, maturizarea timpurie a fructelor, absența amărăciunii. Pentru hibrizi se caracterizează prin prezența unui număr mare de flori de sex feminin sau, pur și simplu, prin absența viilor.
Soiurile hibride permit obținerea unei recolte stabile și de înaltă calitate. Spre deosebire de hibrizii unei noi generații, selecția ultimilor ani nu are aceste calități. Acestea sunt soiuri precum Vyaznikovsky, Muromsky, Nezhinsky etc. Aceste soiuri nu diferă în ceea ce privește stabilitatea și uniformitatea maturării.
Pentru selecția finală hibrizii includ soiurile Regina, Pasadena, prieteni adevărați, dragă, Othello, Katiușa, Levin, Cupidon, Adam, uite, și multe altele. Acestea sunt varietăți de castraveți pentru decapare, care dau un randament ridicat pe fundalul unei maturări uniforme a fructelor.
Pentru ultima generație de soiuri versatile includ: Stork, Nightingale, Marinda, agricultor, țară, Zhuravlenok, Regia, Escadrila și unele castraveciori.
Semințele de castravete pentru decapare ar trebui să fie achiziționate în avans, înainte de începerea sezonului de însămânțare. Astăzi semințele sunt vândute gata pentru însămânțare și nu necesită procesare suplimentară. Prin urmare, ar trebui să pregătim doar un sol fertil pentru însămânțare. Dacă pre-germinează semințele, va accelera germinarea lor.
Semințele sunt plantate în sol deschis sau închis. Timpul de însămânțare a castraveților în seră este mai devreme. Castraveții necesită mult spațiu pentru creștere, iar acest lucru trebuie luat în considerare la construirea unei serii. Temperatura trebuie să fie stabilă, deoarece această legume nu-i plac schimbările ascuțite. Castraveții necesită umiditate ridicată a solului, în special în vreme caldă. Acest lucru este necesar pentru dezvoltarea, creșterea și rodirea lor.
Castraveți de plante în sol deschis într-un sol cald, bine încălzit. În timpul creșterii, răsadurile necesită plivire, udare, fertilizare și prischipki.
Alegerea soiurilor de castraveți pentru decapare, vă puteți asigura o recoltă, care după prelucrare vă va plăcea și în sezonul de iarnă. Respectând tehnologia cultivării, veți obține o recoltă stabilă și de înaltă calitate a castraveților.
Soiuri de castravete pentru decapare: opinia locuitorilor din regiunea Moscovei
Ce fel de castraveți sunt cultivate de locuitorii regiunii Moscova?
Preferințele gustului locuitorilor de vară și ale familiilor lor influențează ce fel de castraveți au ales pentru plantare. Locuitorii din regiunea Moscovei preferă să crească legume pentru salate și cei care intră în apus. Ei cred că toate soiurile de castraveți pentru decapare trebuie să fie activ în creștere în câmp deschis, în caz contrar evita „explozie“, în pivniță sau cămară camera atunci când capacul pentru închidere nu va fi capabil să reziste la presiunea gazelor intr-un borcan de sticlă. Un prieten verde, pimlic pentru salate este bun pe masă, dar nu într-un "pachet" transparent.
Ce determină calitățile sărate ale legumelor?
Mai întâi de toate, de la o varietate de castraveți pentru decapare. Unii amatori cred că "spinii" negri ai unei legume vorbesc despre calitățile sale excelente pentru conserve. Acestea sunt greșite, deoarece grosimea pielii și densitatea pulpei sunt principalii indicatori ai faptului că este posibil să gătești un butoi. Substanțele zahăr și pectină joacă, de asemenea, un rol important în prelucrarea castraveților, dar această cifră este puțin probabil să fie capabilă să măsoare un rezident obișnuit de vară.
Ce fel de castraveti sunt ideale pentru decapare?
Cei care au o piele subțire. Slice castravetele în cruce - veți vedea pentru tine. Deși în ultimii ani au fost vândute soiuri universale, care nu sunt un păcat să mănânce, și o soluție salină caldă care să le dea. Pe ambalajul cu semințe, trebuie să se indice care sunt culturile de prelucrare a castraveții. Obținând semințe de castraveți pentru sărare, asigurați-vă că pentru a cere vânzătorului ce dintre ele pentru sere, și ce pentru teren deschis.
Ce proprietari de locuințe private din suburbii din Moscova plantează în paturi?
În mod natural, soiuri hibride de castravete pentru decapare, și chiar și ratingurile au fost făcute pentru ei:
- În primul rând, Masha. Are timp să se maturizeze nu numai pentru 36 de zile, ci are un mic fruct sub forma unui cilindru obișnuit, cu tuberculi pronunțați, cu o amărăciune minimă. Excelent merge la sărare.
- Locul al doilea este Murashka cu încredere. A fost creat de crescătorii de la firma agricolă "Gavroche". După 45 de zile, vă puteți pregăti băncile, ca un tufiș oferind cel puțin șapte kilograme de fructe verzi, care sunt ușor de a păstra. Vârfuri a avut într-adevăr negru, astfel încât în timpul iernii familia se va bucura nu numai un gust excelent de castraveți murați, dar, de asemenea, simt ca ei sunt furnicături limbii.
- În al treilea rând au venit doi hibrizi: Zyatek și Herman. În clasa a doua, tuberculii sunt destul de mari, dar în cilindru sau găleată acest soi arată bine cu o lungime de cel mult 7 cm. Zyatok ușor dezamăgit. Spinii sunt albicios, deci nu este potrivit pentru depozitare în formă conservată, ci ca o versiune sărată cu lumină. Sub un cartof tânăr și grăsimi cu vene nu găsiți o completare mai bună decât o "rudă" clară.
Ce fel de castraveți pentru decaparea sunt printre primii zece?
- Pe locul patru este Rodnichok. Potrivit în salate și sub capac. O astfel de varietate cu plăcere ar fi gătit în bucătăriile de miere Peter I, care știau multe despre delicatesele secolului al XVIII-lea.
- Cea de-a cincea etapă a onoarei se duce la Libel. Această legumă a ajuns în Rusia din Germania și sa stabilit ferm în paturi, cum ar fi faimoasa Kukuyskaya Sloboda din Boyar Moscova.
- Restul locurilor au fost desființate Elegant, Nezhinsky, Competitor, Muromsky și Monastyrsky. Acestea sunt cele mai bune soiuri de castravete pentru decapare selecție rusă, deși nota lor de rating nu este la fel de mare ca cele ale celor menționate mai sus. Din păcate, productivitatea lor depinde de condițiile meteorologice, care ne surprind mereu.
Ce fel de castravete este mai bine pentru decapare?
Am încercat să plantez o varietate de castraveți pentru decaparea în cabană. Plantați Nezhinsky, Libel, Rodnichok, Baby, dar cel mai iubit soi de Claudia. Castraveții sunt delicios, folosirea universală, sunt bune în salate de vară și în sărare. De obicei recolta este bună, castraveții sunt densi, fără goluri și semințe mari, forma castraveților este frumos alungită. Am plantat o varietate de opt ani, încerc soiuri noi și din nou mă întorc la Claudia. Locuiesc în jurasicul din Teritoriul Krasnojarsk și cresc castraveți pe teren.
Dacă vorbim despre soiurile de castraveți, care sunt cele mai potrivite pentru decaparea și păstrarea, afirmația că hibrizii potrivesc cel mai bine pcholoopylyaemye soiuri, cum ar fi „True Friends“, „Turnul“, „Doamne“, „Farmer“, „Capitanul“ "Acorn" și altele. În aceste soiuri acumulează o mulțime de zahăr în ele coaja structural instabile. Rețineți, de asemenea hibrizii partenocarpice: "Grasshopper", "iazuri Pure", "Ant", "Marina Grove", și altele.
Pentru castraveți marinari, întotdeauna plantez Cornichonii, iar pentru decapare mă plantez Golubchik, Zozulya.
castraveți Dimensiune pentru sărare nu trebuie să depășească 15 cm, pielea trebuie să fie subțire și verde închis, este de dorit ca o cantitate mică de castraveți a fost de semințe și nici goluri interne.
Castraveții pentru decapare trebuie să fie selectați în mod pimlic, cu spini negri, după spălarea castraveților, spinii sunt ușor spălați.
Atunci când luați castraveți pentru decapare, trebuie să acorde atenție aspectului lor. Dacă castraveții sunt tuberculari și au puncte negre - spini, atunci acesta este chiar lucrurile pentru decapare.
Soiuri pe care le puteți alege: "Spring F1", "Muromsky", "Nightingale F1", "Prietenii fideli F1".
Și am plantat mereu castraveți Nezhinsky pentru decapare. Ei au un randament bun, care este, de obicei, un bun parametru pentru decapare. De fapt, dacă sare, este o mulțime de. Ei bine, și dimensiunile sunt de asemenea mici, le puteți sări în borcane mici!
Noi pentru orice conservare (pentru decapare și decapare) întotdeauna alegeți castraveți după aspectul lor. Castraveții trebuie să fie densi, cu o piele subțire de culoare verde închis, fără stingere, tuberculată. Semințele ar trebui să fie mici, și nu există centru gol înăuntru. Și, desigur, o mărime mică, în special pentru marinare.
Pentru decapare cele mai bune soiuri sunt considerate a fi "Nezhinsky" și "Muromsky". Dacă cineva iubește foarte puțin, atunci "Paris Gherkin" și "Lilliput" o vor face.
kitsune Tenko
Ce fel de castravete este mai bine pentru decapare?
Cum să alegeți castraveți pentru decapare, care ar fi greu și crocantă?
Mă uit mereu la castravete. Ar trebui să fie destul, greu, cu cosuri. Toamna este obligatorie.
Un fel de Libella, un castravete excelent și de încredere pentru decapare. Puteți alege Claudia (varietate), este, de asemenea, o mare opțiune. Și este foarte important să știți cum să puneți în mod corespunzător castraveți pentru decapare.
Cele mai bune soiuri de castravete pentru decapare.
