Pentru tineri, gospodinele care încep, pentru cei care nu au timp să se pregătească de preparate și pentru cei care, din anumite motive, nu pot mânca marinade cu oțet, ofer un mod foarte simplu și rapid de decapare a castraveților.
Pregătirea pentru decapare
Mai întâi, preparați borcane de trei litri, spălați-le cu grijă cu sifon. De ce recomand să spălați cu sifon și nu cu un detergent, deoarece sifonul spală perfect toate murdăriile de pe vase și se spală ușor cu apă rece. Mulți din țară nu au apă caldă și trebuie să încălzească apa. Acum nu avem nevoie de asta.
Apoi colectează castraveții de dimensiuni medii și le spală într-un castron mare, schimbând apa de trei ori. Înlăturați capul de hrean și usturoi, clătiți și curățați bine.
Procesul propriu-zis
Tăiați hreanul cu usturoi în bucăți mici și puneți cutiile în raportul 1: 1 în partea de jos, închizându-l complet. Apoi, în bancă tort strâns castraveți și se toarnă apă potabilă rece. După aceea, adăugați trei linguri de sare fără un diapozitiv. Sarea nu trebuie să fie iodată, altfel castraveții pot deveni moi. În vârf, cu atât mai mult hrean și usturoi ca pe fund. Puneți, de asemenea, niște umbrele de mărar și acoperiți-le cu un nylon de cap normal. Luați borcanul și amestecați-l, astfel încât sărurile să se dizolve uniform.
Totul, castraveții pentru iarna sunt gata. Puteți pune în frigider. O astfel de salinitate rămâne până în primăvară, nu crește tulbure sau acru. În același mod, fac și castraveți ușor sărate. Ele pot fi consumate în câteva zile.
Iată o rețetă simplă. Am luat castraveți pentru această rețetă de mai mulți ani și mă bucur de ea și tratându-mi prietenii și rudele mele. Desigur, ele nu sunt la fel de ascuțite și dure ca muraturile, dar castraveții moi nu au devenit niciodată sărați cu o astfel de metodă. Pentru persoanele care sunt interzise marinade cu oțet, această rețetă va fi o descoperire bună. Ce masă rusă face fără un castravete sărat!
Și nu-mi plac castraveții marinați, inclusiv pentru că sunt duri și crocante. Prefer mai mult castraveți moi, ușor murate, care se topesc în gură. Mama mea, de asemenea, face o reteta rapida, fara griji cu gatirea marinadei si sterilizarea cutiilor. Dar, de asemenea, adaugă praf de muștar, iar castraveții sunt cei mai buni din punct de vedere crocant, moderat moi, cu un gust plăcut și abia vizibil de muștar. Să încercăm această rețetă simplă și sifon pentru spălarea borcanelor în loc de săpun.
Și nu-mi plac castraveții marinați, inclusiv pentru că sunt duri și crocante. Prefer mai mult castraveți moi, ușor murate, care se topesc în gură. Mama mea, de asemenea, face o reteta rapida, fara griji cu gatirea marinadei si sterilizarea cutiilor. Dar, de asemenea, adaugă praf de muștar, iar castraveții sunt cei mai buni din punct de vedere crocant, moderat moi, cu un gust plăcut și abia vizibil de muștar. Să încercăm această rețetă simplă și sifon pentru spălarea borcanelor în loc de săpun.
Lisa, încercați, ar trebui să vă placă. Trebuie, de asemenea, cu muștar câteva cutii pentru un eșantion de sare :))