Spaghete frumoase și pline de culoare cu legume, în cazul în care compoziția de legume include morcovi. Și ce dă gust dulce acestui fel de mâncare. Dar nu vom merge înainte.
ingrediente:
- spaghete
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 1 sau 2 buc. (dacă este mare, apoi una, și dacă este mică, atunci două)
- ulei de măsline
- condimente: sare și piper
Pregătirea spaghetelor cu legume
Am pus apa de fierbere pentru spaghete. Când se fierbe, adăugați sare în apă și adăugați ulei de măsline, doar puțin - suficient și 1 linguriță. Acest lucru se face astfel încât spaghetele, atunci când sunt pregătite, să nu rămână împreună. Îți spun un secret, nu mai rămânem mult timp în această familie. Chiar aditivul nu este întotdeauna suficient. Se pare că nu gătesc în porții foarte mici.
Spaghetele nu se rupe, complet timp pe care le punem în tigaie.
Îndepărtați-le ușor într-o cratiță, așteptați până când marginea inferioară a spaghetelor devine moale și apăsați din nou marginea.
Așa că se potrivesc într-o cratiță. Este necesar ca în vas să fie suficientă apă pentru gătit spaghete. Deci este mai bine să luați o tigaie mai mare. Gatiti spaghetele timp de 10 minute. Primele 7 minute gătiți la căldură, amestecați constant cu o lingură de lemn. Apoi opriți focul și acoperiți-l cu un capac. Alegeți încă 3 minute și spaghetele sunt gata.
Între timp, vom pregăti legume. Coaceți ceapa și morcovii. Ceapa tocată mărunt și prăjită în ulei de măsline. Mi-a plăcut foarte mult acest ulei și cred că atunci când gătiți paste făinoase, dacă utilizați unt - ar trebui să fie doar ulei de măsline. Dar aceasta este opinia mea. O poți face în felul tău.
Când ceapa este ușor confiscată, devine transparentă, este timpul să adăugăm morcovi. Am frecat-o pe o răzătoare, dar o puteți freca pe mediu.
Trece legumele pe foc lent. Puteți să le presați, de asemenea, cu un amestec de ardei - aceasta este pentru iubitorii de costume ascuțite.
Între timp, noi și spaghetele sunt gata. Aruncați-le într-un șuvoi. Nu mă spăl, pentru că folosesc spaghete bune și nu necesită spălare sub apă și din cauza diferenței de temperatură nu este de dorit să se spele vermicellile.
Șurgeți spaghetele și răspândiți aceste tuberculi pe o farfurie. Adăugăm legumele noastre și le servim la masă.
