Aceasta este cookie-ul celui mai nou An. În primul rând, este ciocolata (ciocolata si spiritul este spiritul Anului Nou), și în al doilea rând, este foarte elegant, bine, și cel mai important - este delicios.
Ingrediente pentru 40 bucăți de cookie-uri
- 200 de grame de ciocolată neagră,
- 90 gr unt,
- 100 de grame de zahăr,
- 3 ouă,
- 200 gr de făină,
- un vârf de sare,
- 0,5 linguriță de vanilină,
- 0,5 părți de pulbere de copt,
- 1 st.lozhka cu un mic diapozitiv de pudră de cacao,
- 3/4 pahare de zahăr pudră.
Rețeta pentru cookie-uri
- Se topește untul și ciocolata ruptă la căldură scăzută până se înmoaie, amestecând constant. Scoateți de pe placă, adăugați zahăr și amestecați până când se dizolvă. Apoi, unul câte unul, adăugăm ouă, după fiecare fântână pe care o batem.
- Se amestecă în amestec făină, sare, vanilină, praf de copt și praf de cacao. Se amestecă bine, se acoperă vasele cu filmul de testare și se pune în frigider timp de două ore, astfel încât aluatul să se îngroașe și să se îngroaie. Aluatul trebuie răcit foarte bine, 2 ore în frigider - acesta este cel minim.
- Cuptorul este încălzit la 180 de grade, ungeți foaia de copt cu unt. Cuptorul trebuie să fie bine încălzit în avans.
- Lingurita strangulează bucăți de aluat de marimea unei nuci mici, slide-uri foarte repede în jos între palme mingea. Sculpt baloane nevoie pentru a testa rapid și tactil este foarte ușor de căldură de mână nu se topesc, cu atât mai mare aluatul mozhdu diferența de temperatură și cuptor, mai frumos va fi pe trufe finite Treshchenko. Generalizați cu bile bilele în pulbere de zahăr. Obvalivaya în pulbere, pulberea nu regret, mai alb mingea, cu atât mai bine. Spread granulele în tigaie, la o distanță unul față de celălalt, și se coace 15 minute. În acest timp, bilele sunt crescute în dimensiune, și pulbere le sparge.
- Cookie-urile se răcesc și se toarnă într-un recipient închis, pot fi stocate mult timp.
