Roșiile în sucul lor pentru iarna, rețete cu fotografii

Roșiile în sucul lor pentru iarna, rețete cu fotografii. Tomate în suc propriu - fără sterilizare, conservate, în suc de roșii

(Nimeni nu a votat pentru articol, să fie primul.)

Roșiile în sucul său propriu - nu este doar o gustare parfumată de vară, ci și o opțiune excelentă pentru un produs semifabricat la domiciliu, care poate fi folosit pentru prepararea multor feluri de mâncare. Pregătiți astfel de roșii în moduri diferite: fără oțet, fără sterilizare, cu adăugarea de pastă de roșii, sare cu mărar și usturoi. Într-un cuvânt, există o mulțime de rețete pentru fiecare gust! În articolul nostru de astăzi veți găsi rețete delicioase de roșii în sucul dvs. pentru iarnă cu instrucțiuni pas cu pas și fotografii de gătit. Suntem siguri că unii dintre ei vor locui în permanență în magaziile și pivnițele dvs.

Alăturați-vă discuției

Trimiteți-le prietenilor:

Roșiile în suc propriu pentru iarnă fără sterilizare, o rețetă simplă

Găsiți o rețetă delicioasă pentru roșiile din sucul dvs. pentru iarnă, pregătirea căreia va dura și mai puțin timp și efort decât cel care vă așteaptă în continuare, pur și simplu imposibil. Este atât de simplă și la prețuri accesibile încât este ușor de pregătit de la prima, chiar dacă înainte de acel moment nu ați tratat niciodată roșiile conservate la domiciliu. În plus, roșiile în suc propriu pentru iarnă fără sterilizare, o rețetă simplă de care vă așteaptă de mai jos, se va potrivi perfect ca un preparat pentru borsch.

Ingrediente pentru tomate în suc propriu fără sterilizare pentru iarnă

smântână - 800 gr.
roșii roșii - 1 kg
sare - 2 lingurițe. l.
zahăr - 2 linguri. l.
frunze de dafin
piper aromat
carnație

Instrucțiuni pentru o rețetă simplă de roșii în sucul tău

În primul rând, rețineți că în toate rețetele de tomate, 2 soiuri de aceste legume sunt folosite în propriul suc. Primul, mai carnos și elastic, este de fapt legume, care vor fi înțesate pentru iarnă. Și clasa a doua trebuie să fie suculent și folosit pentru a pregăti umplere - suc de roșii. Așa că am tăiat roșiile suculente la jumătate și am eliminat pedunculul.

Jumătățile pregătite sunt trimise la un storcător sau la o mașină de măcinat cu carne. La ieșire ar trebui să fie aproximativ un litru de suc.

La nota! Dacă aveți aparate de bucătărie cu consum redus de energie și prăjituri după ce presarea se dovedește a fi mai degrabă umedă, atunci ar trebui să fie reutilizată prin sudor.

Roșiile pentru conservare se pun într-un borcan cald, cald, care a fost calcinat anterior în cuptor timp de 10 minute. Adăugați mirodenii, numărul lor fiind determinat de gust. Și turnați apă fiartă. Acoperiți capacul și lăsați-l să se răcească complet.

Între timp, puneți cratița pe foc și aduceți-o la fierbere. Scoateți de pe placă, adăugați zahăr și sare, un amestec bun.

Se scurge apa și se umple roșiile cu sosul pregătit. Introducem capacul și îl înfășurăm într-o pătură sau o pătură caldă.

Roșii în suc de roșii pentru iarna "Înghețarea degetelor", rețetă

Pentru a accelera procesul de pregătire a semănaturilor din roșii, puteți profita de mici trucuri. De exemplu, în loc să gătești singur suc de roșii, îl poți folosi deja gata. Un astfel de preparat este foarte delicios și parfumat - doar linge-ți degetele! Dar pentru a face roșii în suc de roșii pentru iarna "Lins degetele", rețeta de care vă așteaptă în continuare, sa dovedit a fi util să utilizați suc de casă, mai degrabă decât un magazin.

Ingrediente pentru tomate în suc de roșii pentru iarnă

suc de roșii - 2 l
rosii - 1,5 kg
zahăr granulat - 150 gr.
sare - 2 lingurițe. l.
carnație
ardei gras
usturoi
oțet

Instrucțiuni privind modul de pregătire a unei gustări de tomate în sucul de roșii

Crema este cea mai potrivită ca o legume pentru această rețetă. Trebuie să fie spălate și uscate pe un prosop. Fiecare fruct este străpuns în mai multe locuri cu o scobitoare.

Înainte de borcanele mele cu sifon sau detergent, și apoi străpungeți în cuptor la o sută de grade 15 minute.

Suc de roșii cu sare și piper, puneți pe sobă și aduceți la fierbere. Pentru gust, adăugați condimente.
La nota! Pentru ca mirodeniile să-și dea bine aroma și aroma, dar nu să se "încurce" în borcan, acestea ar trebui să fie învelite într-o pungă mică de mai multe straturi de tifon. După gătit, sacul trebuie pur și simplu scos din suc și aruncat.

După ce marinada se fierbe, adăugați zahăr și două linguri de oțet. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi zdrobit.

Din nou, aduceți la fiert și marinată gata turnați roșii. Conectăm capacele și le lăsăm să se răcească sub o pătură caldă.

Roșii proaspete sărate în suc propriu, rețetă rapidă

Această opțiune este o gustare foarte rapidă, pe care o puteți mânca deja o zi după gătit. Roșiile proaspăt sărate în sucul lor, rețeta rapidă pe care am pregătit-o mai departe, la gust, nu diferă de mâncărurile tradiționale din cutii. Dar, spre deosebire de acestea, roșiile sărate rapid nu necesită nici o sterilizare și adăugare de oțet.

Ingrediente pentru roșii ușor sărate în suc propriu

tomate - 10 buc.
proaspete mărar - 1 buchet
usturoi - 1 cap
o sare mare - 2 linguri. l.
condimente pentru gust

Instrucțiuni pentru o rețetă pentru gustări ușor sărate din roșii în suc propriu

Curatati rosii carnati la jumatate si sareti de partea taie.

Marar tocat melenko, și usturoi tăiat în jumătate.

Într-un container destul de adânc, întindeți un strat de roșii, tăiați.

Acoperiti cu marar si usturoi. Puteți adăuga, de asemenea, condimente pe gust: piper, cuișori, muștar.

Apoi, așezați din nou stratul de roșii, iar în spatele său - un strat de verdeață și usturoi.

Acoperiți cu o placă mare și puneți presiune, de exemplu, un borcan de apă sau o sticlă plină de doi litri.

Plecăm sub opresiune pentru o zi într-un loc cald. Stocam gustarea sarata terminata in frigider.

Conserve de roșii în sucuri de roșii, rețete

O alta varianta interesanta a unei gustari simple pentru iarna este rosiile conservate in panza de suc de rosii. Reteta, desigur, va necesita proprietarul efortului, dar rezultatul va depasi toate asteptarile: felii de legume suculente care plutesc intr-o marinata aromatica groasa, moale, dar in acelasi timp elastica. Suntem siguri că aceste roșii conservate vor deveni rețeta dvs. de semnătură.

Ingrediente pentru felii de tomate conservate în suc propriu

rosii - 1 kg
suc de roșii - 1 l
oțet - 1 linguriță.
sare - 1 lingura. l.
zahăr - 1 lingura. l.
usturoi - 2-3 cuișoare

Instrucțiuni pentru felii de tomate în sucul de roșii pentru iarnă

Dacă utilizați o săculeț gata preparată, pur și simplu adăugați sare și condimente la ea și aduceți la fierbere. Dacă preferați să gătiți singur marinata, apoi mănâncați legumele într-un blender sau mașina de tocat carnea și fierbeți peste căldură scăzută timp de 20-25 minute cu condimente.

Pomidchiki a tăiat o cruce pe "fund" și a turnat apă fiartă. După îndepărtarea cuticulei și tăierea în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea acestora.

Puneți roșiile în borcane curate și sterilizate și umpleți-le cu o marinadă fiartă.
La nota! Împreună cu felii de tomate pot fi conservate și bucăți de alte legume, de exemplu, piper dulce.

Adăugați oțetul și împachetați capacul. Răciți răsturnat la temperatura camerei și apoi trimiteți la subsol.

Roșii roșii în suc propriu cu ceapă, rețetă

Destul de acru, dar mai degrabă ascuțite de roșii în sucul lor propriu cu ceapă și usturoi vor fi plăcute de cei care iubesc pregătirile ascuțite acasă. Gradul de severitate poate varia, schimbând cantitatea de ceapă și usturoi. Gatit astfel de roșii în suc propriu poate fi întreg sau felii.

Ingrediente pentru roșii ascuțite în suc propriu

rosii - 2 kg
sare - 2 lingurițe. l.
usturoi - 3 cuișoare
oțet - 1 linguriță.
zahăr - 1 linguriță.
piper picant - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
Semințe de muștar - 1 linguriță.

Instrucțiuni pentru modul de gătire a roșiilor fierbinți cu ceapă pentru iarnă

Minificați roșiile cu apă clocotită, coajați și puneți-le în cutii sterile uscate.
La nota! Puteți să sterilizați recipientele de sticlă nu numai în mod obișnuit pentru un cuplu, ci într-un cuptor sau un cuptor cu microunde în doar 10 minute.

Ceapa tăiată în inele, se toacă usturoiul sau grătarul pe o răzătoare.

Se fierbe apa cu sare și zahăr, se adaugă otetul în marinada rezultată.

Condimente răspândite pe maluri, puteți adăuga încă frunze de dafin și ardei grași, hrean ras.

Se toarnă piesele cu o marinadă fiartă și se pune într-o tavă cu fundul gros pentru sterilizare de 15 minute.

Luați borcanele și conectați-le cu capace. Apoi, întoarceți-vă și rotiți-vă într-un prosop cald / pătură.

Tomate în suc propriu cu pastă de tomate, rețetă

Această rețetă poate fi numită o versiune bugetară a roșiilor în sucul propriu, deoarece în loc de suc de roșii pur se folosește pastă. Dar nu vă faceți griji că o astfel de schimbare va afecta negativ gustul gustării gata preparate. Cu respectarea corectă a tuturor etapelor de pregătire și a rețetelor, roșiile din sucul propriu cu pastă de tomate, a cărei rețetă se găsește în continuare, nu diferă de țiglele clasice.

Ingrediente pentru tomate cu pasta de tomate pentru iarna

rosii - 1 kg
pasta de tomate - 4 linguri. l. cu un diapozitiv
sare - 1 lingura. l. cu un diapozitiv
zahăr - 1 linguriță.
oțet - 1/2 linguriță.
mărar verde proaspăt - 30 gr.
usturoi - 4 buc.
piper aromat
frunze de dafin

Instrucțiuni pentru o rețetă pentru gustări de roșii cu pastă de tomate pentru iarnă

Paharul roșu se împachetează pe borcane sterile, se adaugă condimente uscate și verde mărunțit de mărar mărunțit.

Gatiti marinada: 4 linguri de pasta de tomate umpleti cu apa rece (aproximativ 500-700 ml), sare si fierbeti.

Usturoi, grătar pe o răzuire fină sau zdrobiți în usturoi, adăugați la marinada gata.

Se toarnă legumele de marinadă și se acoperă. Dacă intenționați să depozitați martorul în apartament, mai apoi sterilizați centrifugarea timp de 5-7 minute pe o baie de apă. Dacă roșiile sunt stocate în subsol, atunci nu se poate steriliza deloc.

Citiți și:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare