Astăzi am o manichiură pe scena gastronomică, care a fost și este în continuă cerere. Există o mulțime de rețete pentru acest desert, dar principalul lucru este să-l gătiți cu sufletul și imaginația.
Ce produse sunt necesare pentru a face mana
Numele în sine confirmă deja că aici este nevoie de grâu. Deoarece mannik - aceasta este aceeași plăcintă, atunci există făină, ouă, produse lactate, zahăr etc. Pentru a îmbunătăți gustul, dând friabilitate, se recomandă adăugarea untului sau a margarinei. În funcție de intervalul de preparare a Manica, puteți adăuga o pudră de cacao suplimentar, semințe de mac, stafide, amidon, fructe confiate, mere, fructe citrice, dovleac, și apoi problema imaginatiei tale.
Ca "stafide" sunt fructe uscate bune, fructe confiate, dovleac, fructe de padure, miere și bucăți de ciocolată. Pentru a adăuga aroma, aveți nevoie de zahăr de vanilie, scorțișoară, lămâie și alte fructe citrice, vara, fructe de padure și miere.
Ca un lux, puteți adăuga un ripper și sifon. Pentru decorațiuni mergeți îndrăzneț: ciocolată, susan, lapte condensat, diverse sosuri de fructe, diferite tipuri de gem și, în special, parfumat de zmeură. De asemenea, mannicul poate fi tăiat în două părți și este înconjurat de cremă de lamaie, proteine, lapte sau ciocolată.
1. Mannick cu zmeură
Acest lot este o descoperire bună pentru cei care iubesc cele mai delicioase, mai gustoase și mai aromate!
- smântână 33% conținut de grăsime - 250 mililitri;
- manka - 1 pahar;
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 200 de grame;
- zahăr - 85 de grame;
- unt - 100 grame;
- boabe de zmeură - 80 de grame;
- praf de copt și sare - două știfturi.
- gem de zmeură - în funcție de preferință;
- susan alb - la discreție.
Făcând mană cu zmeură
1. În cremă se toarnă smântână și se lasă deoparte pentru umflare (aproximativ 30-40 de minute).
2. Brânza de bătut se freacă printr-o sită, până se formează o masă uniformă. Apoi se toarnă în zahăr, conduceți în ouă, sare și amestecați întreaga masă.
3. Combinați semolina și masa de cheag, adăugați zmeură și turnați unt topit.
4. Partea inferioară a formei crestate și a zidurilor sale uleiul generos, se toarnă aluatul și se coace într-un cuptor puternic încălzit. În timpul procesului de coacere, puteți verifica disponibilitatea cu ajutorul unui baston ascuțit.
5. Răciți mannikul, turnați gemul de zmeură și presați-l cu susan alb. Capodopera culinară este gata, lăsați-o să stea aproximativ o oră și puteți sta la masă.
2. Manichiura "Zebra"
Acest minke este iubit de adulți și copii, deci trebuie să-l luați și să gătiți, apoi să surprindeți și vă rugăm să vă gospodărie. Ea este pregătită repede, nu este dificilă, deși la vederea benzilor maro, niște stăpâni se tem că nu vor face față. Dar acest lucru este departe de caz. Ceea ce la o ceașcă de ceai de dimineață sau de cafea poate fi mai delicios decât o mană. Numai manichiura "Zebra"
- grâu - o sticlă plină;
- smântână - 250 mililitri;
- Ou proaspăt - 2 bucăți;
- făină - sticlă de 1 parte;
- unt - 100 grame;
- zahăr - 250 de grame;
- praful de cacao - 2 linguri;
- soda alimentara - 0,5 lingurita;
- sare - după cum doriți.
Pregătirea Zebra manna
1. Într-un vas confortabil, răspândiți smântână, conduceți în ouă, turnați o manga dovedită, zahăr și sare. Toate amestecate cu o spatula din lemn, acoperiți cu un prosop și trimiteți o odihnă timp de 60 de minute. Peste o oră se vor umfla prăjiturile de grâu, ceea ce va afecta pozitiv produsul finit.
2. După untul topit, se adaugă făină și sifon și se amestecă din nou eficient.
3. În etapa finală de preparare: aluatul este împărțit în două jumătăți, unul este lăsat așa cum este, iar al doilea este completat cu pudră de cacao. În forma aleasă se umple cu testul pregătit, alternând straturile de aluat ușor și întunecat. Aluatul se toarnă în centrul formei de 2 lingurițe. l. se răspândește treptat și se formează benzi circulare.
4. Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, apoi scoateți-l și răciți-l.
5. Pentru a da mannika o frumoasa priveliste, poti turna un sos de fructe de padure sau o ciocolata de ciocolata. În timpul verii, puteți adăuga o împrăștiere de fructe de pădure sau puteți servi bile de înghețată.
3. Rețetă de mannica cu dovleac
Acest tort luminos pentru iubitorii de dovleac, care va multumi cu aroma si gustul neobisnuit.
- Muscat dovleac în formă nepreparată - 250 grame;
- manka - 1 pahar;
- făină de grâu - 3 linguri cu vârf;
- iaurt - 1/2 ceasca;
- zahăr - 120 grame;
- ou - 2 bucăți;
- unt topit - 40 grame;
- ulei vegetal - 1/4 cană;
- zahăr pudră - 1,5 linguri;
- praf de copt - 10 grame;
- scorțișoară - 2 vârfuri;
- sare - un pic.
Făcând Mannica cu dovleac
Pentru a îndepărta excesul de umiditate din pasta pulpei, aceasta poate fi preparată în două moduri:
1. Ștergeți dovleacul, coaceți în cuptor și apoi amestecați într-un mixer.
2. Stropiți, stoarceți excesul de umiditate, puneți-l pe o tigaie uscată și coaceți ușor.
În masa de dovleac pregătit, se toarnă în mango, iaurt, ulei vegetal și se lasă timp de 50-60 de minute pentru a umfla cerealele. După ce amestecați manual ouăle cu zahăr până la lux. În cele din urmă, se toarnă făina, praful de copt și, conform rețetei, condimente și condimente, amestecați totul. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune cuptorul încălzit timp de 45 minute la 180 ° C.
4. Mannick cu date
Rețetele pentru prepararea plăcilor cu adaos de manga sunt mari. Toate acestea sunt unice în felul lor, așa că acum încercăm încă să gătim cu adăugarea de date pe care cu siguranță vă place foarte mult!
- manga - 2/3 cană;
- lapte - 1/2 ceasca;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 2,5 linguri;
- zahăr brun - 120 grame;
- unt - 50-60 grame;
- praf de copt - 10 grame;
- datele fără gropi - 10 bucăți.
Gatit manichiura cu date
1. În feluri de mâncare emailați se toarnă puțin lapte încălzit, apoi zahăr consistent, zahăr de vanilie, ouă, cârpă, praf de copt și făină. Se amestecă foarte bine, se acoperă cu un șervețel de bucătărie și se lasă o oră.
2. Într-o perioadă de timp, datele sunt spălate și tăiate în bucăți. Unt top unt.
3. În grâul umflat se adaugă datele pregătite și untul. Se amestecă totul și se toarnă aluatul finit într-o formă unsă.
4. Capacitate cu un mannic picant, cu date introduse într-un cuptor preîncălzit la + 180 ° C și coaceți în acest mod de temperatură timp de 40 de minute.
5. Când serviți, decorați bine cu zahăr pudră și petale de migdale. La ieșire există un desert superb și rafinat!
5. Mannick cu semințe de mac
Această brutărie este numită și rustică, deoarece aici nu există nici o bibilică și în sat s-au produs și produse de origine locală: mac, lapte, unt și ou. Nu găteau în cuptor, ci într-o sobă rusă, nu într-o matriță de silicon, ci cu un fier mic, iar roua de la macul curgea în toate încăperile. Acest timp a trecut, acum ne pregătim pentru o zi modernă și în felul său.
- boabe de mac - 0,600 grame;
- Crupă de grâu (grâu) - una și jumătate de ceașcă;
- kefir - 150 mililitri;
- făină - 2,5 linguri;
- zahăr - 1 sticlă plină;
- oua proaspete - 3 bucati;
- praf de copt - jumătate de lingură de desert.
Reteta pentru manichiura cu seminte de mac
Lapte cald și combinați-l cu zahăr și ou. Bateți timp de 3 minute într-un mixer. După ce se toarnă mango-ul, se amestecă și se lasă timp de 40 de minute. După trecerea timpului, adăugați făina, macul uscat de mac, praful de copt, untul lichid și amestecați totul.
Masa colectată este transferată în două matrițe și introdusă în cuptor, încălzită la 180 ° C timp de 45 minute, după care matrițele cu coacere se extrag și se lasă să se răcească.
6. Mannick cu mere
Această coacere se dovedește a fi foarte delicată, luxuriantă, poroasă și gustoasă, dar numai dacă se respectă toate regulile procesului tehnologic.
- chefir - 0,5 sticle;
- iaurt - 125 mililitri;
- zahăr și făină - un pahar;
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- mere - 2 fructe medii;
- unt - 100 grame;
- ou de pui - 2 bucăți;
- scortisoara praf - 1 lingurita;
- sare - 2 vârfuri.
Pregătirea rețetei de mannic cu mere
În castronul ales, amestecați iaurtul, kefirul, zahărul, sarea și mango-ul. Lăsați timp de 35-40 de minute pentru umflarea boabelor și a glutenului în el. În mixer, amestecați oul până la vârfurile ferme. În setul de manechine adăugați oul bătut, sifon și amestecați ușor făina. Tăiați merele, tăiați în două bucăți, apoi tăiați plăcile subțiri.
Puneți merele în aluat, se toarnă în scorțișoară și amestecați totul. Pregătiți matrițele curate pentru a lubrifia cu ulei vegetal sau pe partea de jos pentru a pune cruce pe cruce două benzi de hârtie alimentară, lăsând marginile în spatele laturilor, astfel încât să puteți apoi ușor de îndepărtat din matriță. La sfârșit, se toarnă aluatul în forme, se coboară suprafața, se coace în cuptor timp de 60 de minute, cu o temperatură de încălzire de 180 ° C.
Până data viitoare, dragi prieteni și cititori ai site-ului meu! Scrie, voi răspunde la toate întrebările cu mare plăcere.