Sigur că în familia ta le place să mănânce delicioase și de fiecare dată când vrei să le mulțumești cu ceva nou. În acest caz, vă place această rețetă. Evaluați modul de gătit și grăbiți-vă să vă pregătiți pentru fasolea de iarnă într-un golf de tomate!
ingrediente:
- 600 ml de apă;
- 1 lingură de zahăr;
- 200 de grame de pasta de tomate;
- 1 pinch de piper negru macinat;
- 0,5 linguriță de sare;
- 800 de grame de fasole albă uscată.
Cum să gătesc - Fasole în tomate toarnă pentru iarna
- Rețineți că fasolea trebuie să se înmoaie în apă rece în avans.
- La începutul gătitului, trebuie să drenăm apa din fasole și să lăsați-o să se usuce puțin. Puteți să-l puneți pe un prosop.
- Apoi luăm oala și punem fasolea în ea. Dacă se dorește, puteți fierbe imediat boabele într-o cratiță până la jumătate de gătit și puteți să-l scoateți în golf.
- Acum trebuie să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, luăm o pastă naturală de roșii și o diluăm cu apă în proporție de 1: 3. Densitatea pastă poate fi determinată după gustul tău.
- După aceea, trebuie să amestecăm întreaga cantitate a cratiței cu o linguriță până când se formează o consistență uniformă.
- Acum vom adăuga sare, piper și zahăr în pastă. De asemenea, puteți adăuga condimente pentru a gusta și pentru a amesteca totul până la omogenitate.
- Apoi, pasta de tomate obținută, turnați fasolea deja pregătită într-o cratiță, pe care am fiert-o sau nu am atins-o.
- Trebuie să aducem vasul la fiert, să reducem căldura, să-l acoperim și să gătim până când fasolea este gata. De obicei, durează 1,5 - 2 ore.
- Între timp, avem posibilitatea de a steriliza în siguranță borcanele și capacele, cele mai convenabile pentru dvs.
- Rețineți că fasolea va fi gata atunci când boabele devin foarte moi. Dar este mai bine să nu le aducem într-o stare complet "friabilă".
- Acum, tocmai ne vărsăm boabele într-un blat de tomate peste borcane uscate pregătite și le rostogolim imediat cu capace.
- După aceea, punem borcanele cu capul în jos și acoperim cu ceva cald, astfel încât vasul în această poziție este rece. O pătură sau o pătura veche se potrivește.
- De îndată ce fasolea din tomate se toarnă pentru iarnă s-au răcit, îl puteți trimite imediat la cămară și așteptați pentru prima ocazie convenabilă de ao deschide.
Asta e tot ce trebuia făcut pentru a găti fasolea în tomate turnate pentru iarnă. În plus, este minunat ca un aperitiv, o farfurie sau chiar ingredientul principal într-o varietate de salate. Această rețetă este foarte populară în bucătăria mexicană.
Bon apetit!
Sfaturi pentru o rețetă
Rețeta este calculată aproximativ la 2 borcane în volum în 1 litru fiecare. Rețineți că această fasole poate fi consumată imediat și nu o poate păstra. Dacă pregătiți un fel de mâncare timp de 2-3 zile, borcanul poate fi pur și simplu clătit bine cu sifon.