Dacă familia dvs. îi place să mănânce carne de pui, faceți o clipă. Există un număr mare de rețete, cum să gătești aripi de pui - cea mai delicată și mai delicată parte a carcasei de pui. Prețul scăzut, gustul plăcut, bogat, simplitatea și ușurința în gătit - toate acestea le fac un produs favorit al multor bucătari și gospodine. Puteți servi aripi la orice ocazie - pe o masă festivă, ca o farfurie sau pe principala farfurie de carne, doar pentru o cină de familie sau ca o gustare pentru bere, dacă prietenii veni brusc să viziteze.
Rețete pentru gătit aripile de pui cu o fotografie
Ceea ce nu numai bucătari pricepuți din aripile puiului fac: mâncăruri fierbinți pentru primul sau al doilea, gratar, gustări calde și reci, kebab shish, grătar. Sunt fierte, coapte, prăjite, fierte, afumate, impregnate cu acoperiri, sosuri, marinate. Și dacă adăugați condimente și legume la un produs atât de simplu, la prima vedere, se va transforma într-un fel de mâncare uimitor și original. Ce pot fi preparate din aripile de pui, astfel încât să le fie plăcute membrilor gospodăriei și oaspeților lor?
Aripi în sos de soia de miere cu susan
Mai recent, aripile puiului au fost considerate produse de clasa a doua, iar în primul rând picioarele. Deși în țările europene, aripile au fost mult timp considerate o delicatesă. Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare delicioasă de pui în sos de soia. Aripile pregătite de această instrucțiune au un gust foarte neobișnuit și pictat, care îmbină dulciuri de miere, claritatea piperului negru proaspăt măcinat, salinitatea sosului de soia. Seamul ușor prăjit este completat de un buchet.
- miere lichid nu este confecționat) - 3 linguri. linguri;
- aripi de pui - 500 g;
- ketchup - 3-4 linguri. linguri;
- piper negru - la gust;
- sare - un vârf;
- sos de soia - 7 linguri. linguri;
- susan prajit - la gust;
- ulei vegetal.
- Spalam bine aripile de pui, o uscam, impartim prin falange in trei parti. Sfaturile aripilor pentru feluri de mâncare nu sunt utile, luăm doar piesele cele mai carnoase.
- Pentru a pregăti sosul de miere de soia, amestecați ketchup, sos de soia, miere. Se amestecă ușor amestecul bine amestecat cu o măturică.
- Pe o tigaie încălzită cu foc și ulei de floarea-soarelui, răspândiți aripile de pui și se prăjește ușor.
- Atunci când carnea este ușor brânză, se toarnă cu sos, se acoperă cu un capac, se lasă să fiarbă la foc mic, timp de 30-35 de minute.
- Scoateți capacul din tigaie, adăugați focul și prăjiți aripile, întorcându-le în mod constant. Întreaga procedură va dura 15-20 de minute.
- Am pus felul de mâncare pregătit pe plăci, ne dăruim cu semințe de susan prăjită, decorăm cu verdele.
Pregătirea unui kebab shish este o artă întreagă, fiecare bucătar pregătește-o în felul său, folosește feluri diferite de carne, marinate. Este prăjit cu carne de vită, carne de oaie, pui, pește, carne de porc, legume. Fiecare kebab shish gătit are o aromă originală, curajul său. Pentru a nu strica acest fel de mâncare delicioasă, trebuie să urmați regulile pregătirii sale:
- Pentru un kebab shish alege carne proaspătă.
- Pentru marinarea folosiți sticlă sau faianță. Ambalajele din aluminiu hrănesc compuși nocivi din carne, strică gustul.
- Ca cărbune, alegeți lemn de foc din copaci, astfel încât carnea să fie umplute cu o aromă de fructe.
- Pentru a obține un kebab shish suculent, puneți frigărele cât mai aproape unul de celălalt.
- Carnea nu poate fi gătită la foc deschis.
Aripile crăpate în cuptor cu sos de smântână
Acest fel de mâncare este o gustare excelentă pentru bere și o garnitură fierbinte. Aripile coapte în cuptor, potrivite pentru a trata oaspeții care au venit brusc. Pregătiți-le nu este dificilă și toate ingredientele necesare vor fi găsite întotdeauna în orice gazdă bună. Pentru a face carnea moale, trebuie să fie înmuiată cu o marinadă, dar aici crusta trebuie să fie crocantă, așa că în această rețetă, marinada pentru aripile de pui în cuptor nu va fi folositoare.
- mustar - 4 linguri. linguri;
- aripi de pui - 500g;
- miere - 2 linguri. l;
- cremă de grăsime - 125 ml;
- curry - 1,5 linguri;
- sare, piper - la gust.
- Preîncălziți cuptorul la 190-200 grade C
- Aripile de pui ametitoare bine spalate se raspandesc pe o foaie de copt.
- Am pus-o într-un cuptor fierbinte timp de 45-50 de minute.
- În timpul coacerii este necesar să ștergeți periodic aripile cu grăsimea formată.
- În timp ce carnea este gătită, pregătim sosul. Se amestecă miere, curry, muștar, smântână, sare și piper.
- Luăm antena din cuptor, ungeți-o cu sos fiert, coaceți încă 25-30 de minute.
Rețeta de gătit într-o tigaie în tigaie
Doriți să surprindeți oaspeții cu talentul lor culinar, dar nu există nici o modalitate de a cumpăra produse scumpe și timp pentru a pregăti o rețetă complexă? Fried aripi de pui într-o tigaie în chineză - o farfurie minunată, care va aprecia cu siguranță pe toți cei care o încerc. Datorită gătitului, carnea nu va fi prea uscată. Serviți un fel de mâncare ca o gustare pentru bere.
- pui de aripă - 500 g;
- Uleiul de floarea-soarelui - prin ochi.
- pasta de tomate - 0,5 cutii;
- chili fierbinți - 2 lingurițe;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- sare și piper la gust.
- ou pui - 1 buc;
- făină de pâine sau pâine - 1 lingură cu un diapozitiv;
- verzui (marar, patrunjel, etc.);
- apă;
- sare și piper.
- Aripile mele de pui, le taie în două jumătăți.
- Pentru a face sosul, se toarnă în castron de pasta de tomate și chili, usturoi, sare, piper. Am amestecat totul bine.
- Golful aripilor cu un sos gata si murat 2-2,5 ore.
- Între timp, pregătim aluatul. Într-un castron profund, conduceți oul, turnați făina și începeți să biciuiți cu o măturică sau cu un amestecător, turnând puțină apă. Când amestecul se îngroațează până la consistența smântânii, se adaugă sare, piper, verde mărunțit.
- Apoi, pe tigaia încălzită cu mult ulei, coborâm aripile în aluat. Pentru a vă asigura că carnea nu arde, înainte de prăjire, trebuie să reduceți căldura.
Cât de gustos să gătesc cu cartofi într-un multivark
Aripile de pui sunt gătite în moduri diferite, dar pentru a face gustul delicios și util, pregătiți-l într-un multivariat. Acestea sunt perfect combinate cu verdele și legumele. O fel de mâncare bună este aripile de pui cu cartofi în multivark. Mâncarea este pregătită ușor și rapid, dar datorită condimentelor, are un gust interesant. De fiecare dată când pregătiți aripile cu cartofi, schimbați setul de condimente pentru a vă bucura de gusturi noi.
- aripi de pui - 8 buc;
- bec - 2 capete;
- apă - 1 pahar;
- cartofi - 8 bucati;
- Uleiul de floarea soarelui - 1,5 linguri. l;
- rozmarin - 1 ramură;
- condimente pentru pui - 2 lingurițe
- Spălați aripile, tăiați din ele acele părți în care nu există carne.
- Când vă pregătiți pentru gătit, înmuiați cartofii și carnea de pui în mirodenii timp de 20-30 de minute.
- Pregătirea legumelor. Taie inelele decojite de ceapa, cartofii - cuburi mici.
- Pentru uleiul de floarea-soarelui amestecat cu marinat, rozmarin (pentru o aroma placuta) si condimente pentru pui.
- Puneți măruntaiele într-un castron de multivarkeri și puneți inele de ceapă deasupra. Alegeți programul "Stew" sau "Stove", temperatura este de 150 de grade.
- După 20 de minute de gătit, amestecați conținutul castronului și continuați să coaceți antena timp de încă 10-15 minute.
- Apoi adăugați apă și puneți în afară 15-20 de minute.
- Serviți alimente fierbinți.
Aripile de pui în cuptorul cu microunde din manșon
În cuptorul cu microunde, nu numai că încălzesc hrana. Este ușor să gătești o cină delicioasă cu aripioare de pui. Puteți coace carnea în cuptor, dar în cuptorul cu microunde, aripile se vor dovedi mai dulci și mai grași și va dura mai puțin timp. Pentru preparare folosiți diferite marinate și sosuri. Este recomandabil să muriți aripile dimineața și seara să începeți gătitul.
Ingrediente pentru reteta:
Câte calorii în aripile de pui
Carnea de pui este un produs util. Este blând și moale. Bucate din aripile de pui sunt în multe bucătării naționale din Europa și Asia. Carnea de pui este considerată un produs dietetic, bogat în proteine, proteine, magneziu, fier. Aripile conțin multe microelemente utile și vitamine și aproape nici o grăsime subcutanată. Conținutul caloric de o sută de grame de produs este de 170-200 kcal. Într-o aripă - aproximativ 70-80 kcal.