Este o băutură delicioasă, care are o culoare bogată și conține o cantitate mare de vitamine. Proprietățile utile ale compotului de dude (dud) sunt menite să îmbunătățească imunitatea, să lupte împotriva răcelii și au efect antimicrobian. Băutura stinge perfect setea și se caracterizează printr-un gust dulce și acru delicat.
Mulberry: tipurile de boabe și proprietățile lor benefice
Compoziția fructelor prezentate este bogată în vitamine precum A, B, C, potasiu, magneziu, fier. Datorită acestui fapt, mulți oameni de știință au concluzionat că dudul este un fruct indispensabil, dacă este necesară creșterea imunității în moduri naturale naturale. Cu utilizarea regulată a dudului, este posibil să se mărească rezistența organismului la diverse patologii. Dudul are următoarele proprietăți pozitive:
- Sucul de boabe are un efect antiinflamator. Se utilizează pentru prevenirea și tratarea bolilor de natură infecțioasă și catarrală.
- Fulgi de mure, care intră în organism în formă proaspătă, au efecte ușoare diuretice și laxative. Acest lucru este important pentru persoanele care suferă de afecțiuni renale și gastro-intestinale.
- Mulberry ajută să facă față afecțiunilor sistemului nervos central. Cu utilizarea regulată a fructelor de padure, este posibil să se elimine toate manifestările de depresie, stres și alte șocuri nervoase.
- Dacă nu puteți dormi noaptea lungă, mâncați o mână de dud și beți un pahar de suc. Vei dormi ca un copil până dimineața.
- Boabele sunt utile pentru sportivi și copii de vârstă școlară. Creste tonul general al corpului si ridica starea de spirit.
Opțiuni pentru utilizarea dudului în gătit cu fotografii
Cum se prepară compotul din dud pentru iarnă acasă
Ce poate fi mai delicios decât o băutură cu adăugarea de dud, pe care vă puteți bucura în timpul iernii. Dar trebuie să fie bine pregătit. Acest proces nu implică nimic complicat. Este important să se pregătească în mod corespunzător boabele, și totuși - pentru a determina tipul de conservare: cu sterilizare sau fără. Există o mulțime de opțiuni pentru a face o băutură gustoasă. Adesea poate fi conservată împreună cu alte fructe.
Mere și mure
Compotul bazat pe aceste fructe și mure sunt foarte aromate și gustoase. Datorită prezenței cătină-de-mare, este posibil să se dea băuturii un gust plăcut. După deschiderea recipientului, este permisă păstrarea acestuia timp de 7 zile. Apoi se formează un strat subțire. Compotele cu adaos de mure și mere sunt foarte îndrăgite de copii, sunt gustoase și sănătoase, iar sistemul imunitar al multor copii este slăbit. O astfel de băutură îi va da o încărcătură de energie pentru întreaga zi.
- căcișor - 200 g;
- boabe de dud - 300 g;
- mere - 200 g;
- zahăr - 700 g.
Rețetă pas cu pas:
- Seabucketa spălată trebuie sortată prin separarea ramurilor și apoi clătită din nou sub apă curgătoare.
- Berbec dud se spală bine, eliminați toate deșeurile disponibile - frunze, bastoane. Puneți-l într-o gaură ca să o uscați.
- În partea de jos a malurilor se afla murele, iar apoi căcișorul de mare.
- Pregătiți apa în prealabil, fierbeți-o timp de câteva minute, turnați fructele într-un recipient din sticlă. Efectuați astfel de activități trebuie să fie foarte atent, altfel banca ar putea izbucni.
- Apa se toarna la nivelul umerilor rezervorului. Apoi acoperiți-l cu un capac, așteptați 30 de minute. Sub influența apei fierbinți, pielea de pe fructe de padure începe să izbucnească, astfel încât carnea verde-tendință va fi vizibilă. Dacă nu doriți ca acestea să explodeze, înainte de turnare, străpungeți fructele cu acul.
- Scurgeți din nou apa într-o cratiță, acoperiți borcanul cu un capac. Așteptați până când soluția se fierbe, adăugați zahăr. Se toarnă cu un pic de subțire, amestecând tot timpul. Aduceți siropul la fiert, reduceți căldura.
- Merele trebuie spălate, curățate și tăiate în felii. Adăugați-le în borcan.
- Se toarnă ingredientele cu sirop fierbinte, rotiți-le. Întoarceți-vă, acoperiți-vă cu o pătură pentru o vreme, până se răcește.
Rețetă pentru compot de cireșe și mure
Foarte des o băutură pentru iarnă este pregătită nu numai pe baza dudului. Este combinată cu alte fructe de pădure gustoase și utile. Mulți copii și adulți cum ar fi compotul pe bază de cireșe și mure. Această băutură are o culoare bogată și frumoasă. Pentru prepararea unui astfel de compot de mure pentru iarnă vor fi necesare următoarele ingrediente:
- cireș - 200 g;
- dud - 100 g;
- zahăr - 250 g;
- acid citric - pinch.
- Treceți prin toate boabele, umpleți borcanele, adăugați zahăr și acid citric.
- Turnați recipientele cu apă clocotită, acoperiți bine cu un capac.
- Întoarceți borcanele, acoperiți-le cu o pătură până când se răcește complet.
Căpșuni și dud
Această combinație de fructe de pădure vă permite să înmulțiți proprietățile utile ale compoturilor prezentate anterior cu 2. Căpșuni, ca și dudul, este o boabe foarte valoroasă și sănătoasă. Îmbunătățește imunitatea, combate inflamația și bolile catarre. Dacă ați pregătit o astfel de băutură pentru iarnă, nu vă puteți îngrijora că unul din familia dvs. va fi bolnav cu ARVI. Produse necesare:
- Capsuni - 300 g;
- dud - 300 g;
- zahăr - sticlă.
- Sortați fructe de padure proaspete, îndepărtați gunoiul excesiv, jumătate din tulpină (folosind foarfece). Clătiți cu apă curentă, amestecați într-un șuviu. Așteptați până când apa se scurge din fructe de padure.
- Pentru a pregăti siropul, luați o oală plină cu apă, așteptați până când se fierbe, adăugați treptat zahăr, amestecând cu o lingură.
- Puneți dulii și căpșuni în borcane, adăugați sirop de zahăr. Setați recipientul într-o cratiță mare, pasteurizați 20 de minute.
Sterilizarea și coaserea în cutii
Cum să închideți compotul fără sterilizare?
Uneori gospodinele închid băutura pentru iarnă fără sterilizare. Pentru bănci nu explodează, trebuie să cunoașteți principiile de bază ale unei astfel de conservări. Numărul de boabe folosite va depinde de dvs. și de preferințele dvs. Cu cât sunt folosite mai multe fructe de padure, cu atât vor fi mai bogate și mai gustoase fructele. Pentru a obține o băutură aveți nevoie de următoarele produse:
- dud - 550 g;
- acid citric - 4 g;
- zahăr - 400 g;
- apă.
- Boabele dudului sunt sortate cu grijă (suprapopulate, ruinate aici nu sunt necesare). Cozile pot fi îndepărtate sau lăsate, gustul de compot, ele absolut nu afectează.
- În borcanele sterilizate pre-preparate, puneți dudul. Adăugați zahăr, acid citric. Se toarna toata apa fiarta. Efectuați toate acțiunile trebuie să fie făcut cu atenție, se toarnă apă în centrul recipientului, astfel încât apa fierbinte nu se obține pe pereții săi.
- Acoperiți borcanul cu un capac și rotiți-l. Răsuciți recipientul, înfășurați-l într-o pătură caldă până când se răcește complet. Acest lucru va dura 12 ore.