Ciocolata de lapte este cel mai consumator ciocolata din lume. De exemplu, în Elveția, aproximativ 80% din populație preferă ciocolata cu lapte, în America, această cifră este de aproximativ 72%, iar în Belgia - aproximativ 50%. Popularitatea de ciocolată cu lapte din lume este de necontestat, iar gustul său câștigă mai multe inimi cu delicatețe și catifelarea.
Ideea de a crea ciocolată cu lapte a apărut din ce în ce mai mult în capul producătorilor de ciocolată. Deoarece adăugarea de lapte la ciocolată neagră ar reduce în mod semnificativ costul acestuia, deoarece ciocolata de lapte ar necesita unt de cacao mai puțin costisitor. Și, în plus, adăugarea laptelui a făcut gustul ciocolatei mai plăcut și mai plăcut.
Mulți producători au încercat să adăugați laptele crud de ciocolată, dar încercările lor nu au avut succes, în timp ce în 1860 Henri Nestle experimente cu lapte, făină de grâu de vacă și zahăr, nu a primit o formulă pentru sugari uscată pentru alimentația sugarilor. Și în 1875 elvețian Daniel Petru ghicit pentru a adăuga la ciocolata este lapte praf, oferindu-se astfel lumea prima ciocolata cu lapte.
Procesul de preparare și de rețetă pentru ciocolată de lapte are propriile sale caracteristici pentru fiecare producător major. Și mărcile europene se disting prin calitatea înaltă a producției de ciocolată în lapte. Producătorii europeni adaugă lapte condensat în ciocolată, în timp ce americanii și britanicii sunt uscați și un amestec de zaharuri.
Ciocolata de lapte trebuie să conțină 10% lichior de ciocolată, 3,7% grăsime din lapte și 12% lapte praf.
Ciocolata de lapte. fabricate fără conservanți și aditivi artificiali este foarte utilă și nutritivă. Ei nu numai că pot mânca rapid, dar și își pot îmbunătăți starea de spirit. Ca antidepresiv, promovează dezvoltarea "hormonului fericirii" în organism, care ridică rapid starea de spirit. Iubitorii de ciocolată din lapte sunt mai puțin predispuși la stres și iritare, sunt optimiști și încrezători în viață.
În plus, ciocolata cu lapte conține substanțe care îmbunătățesc sistemul cardiovascular și inhibă dezvoltarea de tumori maligne. Și vitaminele РР, В1 și В2. conținute în ciocolată de lapte, îmbunătățesc funcția creierului, ceea ce este extrem de important pentru elevi și studenți.
Toate acestea se referă numai la ciocolată de lapte de înaltă calitate obținută din produse naturale. Prin urmare, alegerea ciocolatei de lapte. să aveți grijă de etichetă și să cumpărați ciocolată numai de producători renumiți și mari.
Apropo, ciocolata de lapte de înaltă calitate ar trebui să aibă un miros plăcut de ciocolată. frumos fără aspect de pete inutile, iar gustul său nu ar trebui să fie stricat de substanțe chimice. Când ciocolata se topește în gură, aveți grijă să nu existe bucăți și să nu mai rămână o plăcuță neplăcută pe limbă.
Numai de înaltă calitate, ciocolata cu lapte vă va permite să vă bucurați de gustul de neegalat și de a obține plăcere inepuizabilă, care nu va afecta sănătatea.