Patria tarhonului este Mongolia și partea estică a Siberiei. În Ural, Caucaz și în toată Siberia, se întâlnește în sălbăticie. Cultivați-o în Ucraina, în Transcaucazia.
Această plantă perene este considerată a fi o familie de compoziți. În înălțime, tarkhun crește la 1,5 metri. Numeroasele tulpini care formează planta sunt acoperite cu frunze lanceolate înguste. Florile sale sunt galbene, mici. În consecință, sunt obținute mici și semințe în formă de ovoid. Planta aparține genului de pelin, dar este complet lipsită de amărăciune. Are un tarhon și o aromă și o aromă complet diferită. O gamă diferită provoacă o altă aplicare a condimentelor în comparație cu alte pelin. Ca un condiment pentru multe feluri de mâncare, tarkhunul a fost foarte apreciat înapoi în Siria antică. În Evul Mediu, sucul de plante a fost folosit pentru a preveni ciuma.
Adormesc în caneluri mici și ușor stropite cu pământ. Lăstarii apăruiți se diluează astfel încât distanța dintre plantele separate să nu depășească 10 cm.
Planta conține cenușă și substanțe azotate. Și uleiul său esențial include aldehide, terpente și estrogol în sine. Acestea dau tarhunei o aroma delicata si un miros specific de anason. În plus, planta conține vitamina C, rutină și caroten. La oameni, tarhonul este folosit ca mijloc de a normaliza aciditatea sucului gastric, care contribuie la buna digestie și previne scorbutul și avitaminoza în general. În gătit, plantele de plante uscate sunt folosite pentru decapare. Frunzele proaspete într-o formă zdrobită sunt adăugate la salate, sosuri, brânzeturi. Se observă că adăugarea sucului de lămâie în feluri de mâncare mărește gustul de tarhon. De asemenea, toată lumea a fost cunoscută încă din copilărie și mulți cum ar fi băutura "Tarhun", compoziția căruia include nu numai apă, zahăr și acid citric, ci și un extras cu același nume.
