1. Conectați într-o cratiță apă, unt și sare. Puneți focul și aduceți focul la foc mediu.
2. Reduceți căldura la cea slabă și adăugați făina treptat, amestecând. Ar trebui să obțineți un aluat sub forma unei mingi netede, care se îndepărtează ușor de pereții tavii. Scoateți din căldură și răciți puțin.
3. Introduceți alternativ ouăle, de fiecare dată amestecând cu grijă aluatul spre omogenitate (puteți să faceți manual, dar am împiedicat mixerul la viteză mică).
4. Lubrifiați ușor tava cu ulei și presărați cu apă. Apoi, de la seringa de cofetărie până la cârnați sau cârnați de 5-6 cm (puteți, de asemenea, să răspândiți aluatul pe o tavă de copt cu o linguriță de linguriță).
5. Așezați-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 10 minute, micșorați temperatura la 160-170 de grade și continuați să coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până la maro auriu. (Timpul de coacere depinde de cuptor.) Nu deschideți cuptorul până la sfârșitul gătitului, astfel încât prăjiturile să se ridice bine și să nu cadă!
6. Îndepărtați prăjiturile gătite cu o spatulă din tigaie, răciți puțin. Uleiul pentru cremă se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 15-20 minute pentru a deveni moale.
Bateti untul, adaugati putin lapte condensat si bateti crema.
7. Umpleți crema cu cremă folosind o seringă de patiserie cu o duză specială. (Dacă nu există seringă sau pungă de cofetărie, puteți tăia ușor partea de tort și umpleți-o cu cremă.)
Puteți presăra prăjituri cu zahăr pudră sau se toarnă pe ciocolată topită.
Tortul de prăjit poate fi făcut cu cremă de proteine, cu lapte condensat fiert. Am făcut mai mult cu cremă, de asemenea, foarte gustos.
Rețetă foto pas-cu-pas Torturi cu cremă
