În vremurile vechi colectorul de miere a fost numit un bortnik. Aceasta era o profesie respectată și o meserie profitabilă. Bortnik este un apicultor, adică o persoană care asigură procesul de obținere a mierei și a altor produse pe care albine le produce pentru viața lor.
Bort ca o economie specială
Mierea din Rusia era singurul produs dulce care putea fi obținut în aceste condiții naturale. Mai întâi a fost extras din albinele sălbatice, distrugându-și stupii. Mai târziu, când au învățat cum să cultive colonii de albine în punți speciale, mierea a fost luată pur și simplu din albinele lor.
După ce a stăpânit arta reproducerii albinelor în jgheaburi speciale, omul nu sa protejat doar de adversitățile naturale, ci a făcut și mineritul de miere o problemă stabilă și profitabilă.
Stimularea creșterii artificiale a albinelor în punțile a fost distrugerea pădurilor, pentru că au fost tăiate mai întâi cele mai bune, adică copacii mari, în care au fost construite cuiburi de insecte sociale, producători de miere.
Oamenii, a căror pescuit era în pericol, au început să aducă din pădure o parte a copacilor tăiați, așezându-i pe pământ în jurul casei lor. Așa că bătălia a devenit treptat proprietate privată.
Coloniile de albine au fost aduse special la punțile goale. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp o astfel de casă de albine a rămas o singură dată - pentru a colecta miere coaptă, vânătorul a condus albinele și a distrus faguri.
În ciuda tehnologiei primitive de obținere a mierei, această fermă era foarte populară. O importanță deosebită a fost apicultura atunci când pădurile lătuite au fost combinate cu iarba de pajiște.
În Rusia, apicultura în funcție de volumul cifrei de afaceri a ocupat locul al doilea după cultivarea "pâinilor", adică a cerealelor. Mierea a satisfăcut nu numai consumul intern, ci și comerțul exterior.
În Rusia Kievan bortnichestvo nu a fost deja doar o adunare, ci o întreagă economie. Punțile cu miere au devenit proprietate, care a fost protejată în faimosul cod de legi "Adevărul rus" (secolul al XI-lea). Aceasta conținea o normă specială privind protecția animalelor, a păsărilor și a albinelor. Diferite tipuri de pedepse au fost prevăzute pentru ruina laterală. Majoritatea au fost amenzi. De exemplu, "dacă lupta prințului este pusă în foc sau albinele sunt arse - 3 grivne". Tabla țăranului a fost evaluată mai ieftin - 2 grivne. Totuși, acesta era prețul unui cal.
De la pachet la urticarie
A fost mai profitabil să conduci o fermă în punți decât să colectezi pur și simplu miere în păduri. Cu toate acestea, progresul tehnologic este absolut necesar pentru apicultură. Nu a existat o revoluție tehnică decât la începutul secolului al IX-lea.
Sa întâmplat în Rusia. În 1814, apicultorul rus Peter Prokopovich a construit și a prezentat colegilor săi un așa-numit scrumbie de lemn. Această casă a fost perfect asamblată și înțeleasă. Acum, pentru a obține miere, nu era necesar să ruineze întregul stup.
Ideea lui Prokopovici era plăcută nu numai de apicultorii ruși. Curând stupul rus a început să fie aplicat și îmbunătățit în alte țări. De exemplu, americanul Lauren Langstroth a transformat casa de albine într-un corp compozit și cu mai multe corpuri. Confortul stupului modern este acela că, cu o colecție mare de miere, acesta poate fi construit folosind un nou cadru. Această versiune îmbunătățită a invenției lui Prokopovici este folosită de toți apicultorii lumii. Excepții la reguli sunt doar câteva dintre popoarele din Africa care sunt încă crescute în albine.
Progresul tehnic suplimentar sa referit nu la viața albinelor, ci la procesul de pompare a mierei. În 1865, un locuitor austriac, Frantisek Grushka, a inventat un miere care a ajutat la pomparea mierei coapte, folosind forțe centrifuge.
Deci, eforturile oamenilor din multe țări, producția de miere a devenit nu numai îmbunătățită, dar și automatizată.
Dragă și barbă în viața oamenilor
Nectarul de flori, procesat de albine, a avut o importanță deosebită pentru locuitorii Rusiei. Importanța acestui sau acelui fenomen în viața oamenilor poate fi întotdeauna judecată în zilele de sărbătoare.
Până când sărbătorile păgâne au fost înlocuite cu date importante cu numele sfinților creștini, în Rusia au fost sărbătorite următoarele sărbători de miere:
În prezent, toate aceste sărbători și-au pierdut relevanța, ceea ce nu se poate spune despre cel mai dulce produs. Este încă popular, în cerere și profitabil.
