Acasă / Nutriția corectă / Cât de multe grame de proteine sunt în albușurile de ou? Și, de asemenea, unele fapte interesante despre ouă
Pe parcursul anului trecut, straturile rusești au produs 42 de miliarde de ouă. Dacă divizăm acest număr de populație, se obțin 277 de ouă pe persoană pe an. Poate că astfel de date nu ar trebui să provoace surprize, deoarece ouăle sunt un produs accesibil, dar în același timp au o valoare nutritivă ridicată și conțin un întreg complex de minerale necesare.
Cât de multă proteină este în proteină?
Trebuie remarcat faptul că proteina de pui este cea mai bună calitate și cea mai ușor absorbită de organism. De asemenea, este important să știm că din oul crud organismul nostru absoarbe 50% mai puțină proteină, deci tratamentul termic este foarte de dorit.
Dacă citiți cu atenție articolul pe care l-am recomandat la început, ați observat că în 100 de grame de ouă există 12,7 grame de proteine, iar pentru 100 grame de proteine numai 11,1. Oricât de ciudat ar suna, în gălbenuș, procentul de conținut de proteine este de aproape 1,5 ori mai mare decât în proteine - 16,2 versus 11,1.
Cati grame de proteine intr-un singur ou?
La gătit ouă este mult mai convenabil să numărați în bucăți, nu în grame. Prin urmare, mulți sunt interesați de cantitatea de proteine conținută într-un ou, nu 100 de grame. Mai ales pentru acest caz, am pregătit o masă convenabilă.
Calculul se bazează pe raportul de proteină și gălbenuș 2: 1 (în ouă, aproximativ o treime din masă este gălbenușul și două treimi din proteină).
Apropo, pe Internet există informații că în 1956 un pui a zdrobit un ou cântărind 454 de grame! Nu știu dacă este adevărat sau nu, dar ouăle cântărind 150 de grame sunt găsite exact în natură. Unul dintre ultimele cazuri a fost înregistrat în Marea Britanie, un strat distinctiv numit Jessica.
Un alt caz interesant este prezența câtorva gălbenușuri în ouă. Două ouă de gălbenuș se scot în 6 cazuri din 1000, iar în 1977 a fost înregistrat un ou cu nouă gălbenușuri!
Acum știți nu numai cantitatea de proteine conținută în proteinele de pui, dar și câteva informații interesante despre ouă. Așa că pot termina articolul cu un sentiment de împlinire
/rating_on.png "Cât de multă proteină în oul de ou, însuși un hipocrat (proteină)")
/rating_half.png "Cât de multă proteină în oul de ou, în propriul său hipocrat (ouă)")
Până în prezent, puteți vorbi mult despre beneficiile și răul de ouă de pui. Oul de pui a devenit un produs integral pe masa noastră. Oul este fiert, prăjit, adăugat la produse de patiserie, salate etc. Din acest produs nu puteți găti o sută de feluri de mâncare diferite de la găluște la deserturi. Pentru mulți dintre noi, aceasta este o parte integrantă a micului dejun. Oul din carnea de pui va fi mult mai gustos decât din carnea de pui. Acum multe dezbateri pe această temă, așa cum se spune despre gustul și culoarea tuturor marcatorilor, sunt diferite. Cel mai important lucru este să alegi ouă de casă!