Buns "Sinnabon" - un delicios și delicios chifle franceze, cu un test de aer. În utilizarea originală scorțișoară ca umplutură, dar oferim o umplutură de ciocolată unică. Încearcă!
INGREDIENTE
- Unt 75 grame
- Zahăr 3 Art. linguri
- Lapte 1 sticlă
- Ouă 1 bucată
- Drojdie uscată 2 lingurițe
- Zahar din vanilie 2 lingurite
- Sare 1/2 lingurițe
- Făină 3 Cupe
- Zahăr 1/2 ceașcă
- Unt 50 de grame
- Cacao 2 Art. linguri
- Smantana de smantana 1 sticla
- Pulbere de zahăr 100 grame
- Cream 5 Art. linguri
1. În primul rând trebuie să faceți o lingură. Combinați drojdia uscată și 1 linguriță de zahăr. Se dizolvă amestecul în lapte cald și se pune lingura timp de 10-15 minute într-un loc cald.
2. Trebuie să bateți ouăle și să adăugați zahăr, care este lăsat. Continuați să bateți până se formează spumă puternică. După spumă, sare și adăugați sare și unt. Este recomandabil să obțineți în prealabil uleiul din frigider. Se amestecă masa.
3. Turnați spuma de ou în lingura ridicată. Incet adaugati faina, amestecand usor. Aluatul nu ar trebui să fie lichid, ar trebui să fie bine în spatele mâinilor. Aluatul pregătit trebuie acoperit cu un prosop și lăsat deoparte timp de 40-50 de minute într-un loc cald, până când se dublează.
4. Faceți o umplutură de burger. Se amestecă cu un unt de unt, cu cacao și zahăr. Amestecul trebuie să fie omogen, ca și gemul.
5. Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade. Trageți aluatul. Pe masă presărați un vârf de făină, așezați o felie de aluat și amestecați-l puțin pentru al face mai elastic. Utilizați un știft de rulare pentru a obține un strat subțire cu o grosime de cel mult 6 mm.
6. Așezați umplutura pregătită pe aluatul laminat. Întoarceți-vă de la margini pentru câteva centimetri.
7. Rotiți rola și tăiați în 13 bucăți. Îndoiți chiftele pe o foaie de copt unsă. Dacă acoperiți cu un prosop câteva minute, chiflele vor fi și mai aerisite. Coaceți chiftele ar trebui să fie de aproximativ 20 de minute.
8. Pregătiți glazura amestecând toate ingredientele. După coacere, ungeți buștenii abundent cu glazură.