Pentru a impresiona prietenii și prietenii cu aptitudinile dvs. culinare și bucurați-vă de desert delicios, nu este necesar să frămânți aluatul pentru o lungă perioadă de timp și să stați lângă sobă!
Tort de ciocolată cu banane
Veți avea nevoie de:
Pentru baza:
100-200 de grame de biscuiți
50-100 g unt
Pentru umplere:
2-3 banane
400 ml de smântână sau iaurt natural
100 ml de lapte
6 linguri. l. zahăr granulat
3 linguri. l. cacao sau 80-100 g ciocolată neagră
10 g de gelatină
Gelatina se toarnă 100 ml de apă și se lasă să se umfle pentru timpul indicat pe ambalaj. Cookie-urile sunt rupte și puse într-un bol al unui mixer sau procesor de alimente. Îndreptați-l într-o crumbă.
Se topește untul, se adaugă miezul biscuiților și se amestecă bine. Așezați masa pe partea inferioară a formei despicate, nivelați și manipulați bine. Puneți la frigider timp de 30 de minute.
În vas, se toarnă laptele, se adaugă zahărul, gelatina umflată și cacao. Se încălzește, amestecând constant, până când gelatina este complet dizolvată. Nu fierbeți. Scoateți de pe placă.
Adăugați smântână sau iaurt natural. Se amestecă.
Bananele se curăță, se taie în jumătate și se pun pe bază. Cu grijă, turnați încet partea de sus cu masa de ciocolată.
Scoateți la frigider timp de cel puțin 3 ore pentru a îngheța.
Fructe și prăjituri
Veți avea nevoie de:
300 g de biscuiți
0,5 litri. smântână
1 pahar de zahăr
3 linguri. l. gelatină
boabe și fructe (căpșuni, banane, kiwi etc.)
Spargeți tortul în bucăți, lăsați-l deoparte.
Gelatina se toarnă 1/2 ceașcă de apă rece și se lasă o jumătate de oră. Apoi încălziți apa astfel încât gelatina să fie complet dizolvată.
În acest moment, bate smântână și zahăr și, amestecând, adăugați treptat, un amestec de gelatină. Partea inferioară a unui vas adânc este acoperită cu un film alimentar (sau pergament). Straturi: fructe / fructe de padure, apoi bucăți de biscuiți, din nou un strat de fructe de padure / fructe etc.
Apoi se toarnă tot amestecul acru-gelatină, preparat mai devreme. Puneți tortul de fructe timp de 3-4 ore în frigider. Întoarceți cu grijă o placă mare și serviți.
Tort de brânză curată
Veți avea nevoie de:
500 g branza de vaci
1 cutie de lapte condensat
10 g de gelatină instantă
2/3 pahare de apă (sau lapte)
250 de grame de cookie de pâine
100 g unt
boabe de sos pentru servire
Biscuiti cu un blender pentru a se macina intr-o crumb. Se topește untul, se amestecă cu biscuiți, se macină într-o crudă omogenă. Partea de jos a vasului de coacere cu un diametru de 21 cm este acoperită cu hârtie. Pentru a pune bazele pentru cheesecake, burat ferm faramitata biscuit pe fundul și pereții matriței.
Gelatina diluată în 2/3 ceașcă de apă, se lasă timp de 10 minute. Apoi puneți paharul cu gelatină în apă fierbinte și, în permanență, amestecați, dizolvați complet gelatina. Se combină brânza cu lapte condensat. În masa brută rezultată se toarnă gelatina și se bat în totalitate împreună.
Pune masa de cheag pe baza cookie-urilor, aplatiza. Se formează cu coaja de brânză acoperiți cu o peliculă de alimente și se pune în frigider timp de 3 ore pentru a îngheța. În timpul servirii, turnați sosul de fructe sau gemul.
Tort de căpșuni de biscuiți
Veți avea nevoie de:
2 kg de căpșuni proaspete sau congelate
500 g cremă groasă
500 g cracare, mai bine decât pătrat
1 pahar de zahăr
50 g ciocolată neagră pentru decorare
1 pachet de zahăr de vanilie
Capsunile separate de tulpini, bust, clătiți bine sub jet de apă și se lasă într-o strecurătoare pentru pahar de apă în exces. După ce amâna câteva boabe pentru a decora tortul, iar boabele rămase se taie în felii subțiri.
Bateti crema cu zahar si vanilie intr-o crema groasa. Împărțiți biscuiții în 4 părți egale sau în mai multe bucăți în funcție de mărimea vasului în care se va găti tortul.
În felul de mâncare pentru prăjitura de capsuni puneți primul strat de biscuiți, acoperiți cu frișcă, iar pe ele se așează felii de căpșuni. Așa că repetați cu toate straturile. Stratul superior de cremă pentru a decora cu felii de căpșuni și căpșuni, care a rămas pentru decorare.
Ciocolata să se rupă și să se topească în cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că ciocolata nu fierbe. Apoi se toarnă ușor turta fină de căpșuni cu biscuiți cu ciocolată topită.
Lapte de lapte cu ciocolată
Veți avea nevoie de:
750 g lapte
150 g ciocolată
100 g de zahăr granulat
30 g de gelatină
vanilină ca gust
Se înmoaie gelatina în apă fiartă la rece, într-un raport de 1: 8 și se lasă să se umfle 30-40 de minute.
Grilă de ciocolată pe un răzătoare mare și se dizolvă cu zahăr în lapte fierbinte, se adaugă gelatină dizolvată, se aduce la fierbere, se toarnă în forme și se răcește.
Înainte de a aplica jeleu de mucegai redus la 1-3 secunde în apă fierbinte, și placa de acoperire, apoi flip elimina mucegai. Se toarnă jeleu cu sirop sau se decorează cu frisca.
Bounty Roll
Veți avea nevoie de:
200 g cookie-uri
100 ml de apă
20-100 g de zahăr (în funcție de cookie)
2 linguri. l. cacao
80 g cipuri de nucă de cocos
80 g unt moale
60 g de zahăr pudră
Gatiti miezul intr-o crumb, amestecati cu cacao. În apa fierbinte, dizolvați zahărul, răciți-l. Adăugați treptat apă la biscuiți și amestecați până când obțineți un aluat vâscos. Rosturile de nucă de cocos sunt amestecate cu unt și praf.
Greutatea ruloului de patiserie pe film alimentar într-un dreptunghi (nu prea gros), masa de top distribuie de nucă de cocos, rola să se rostogolească și pune în congelator timp de o oră. Rulou congelat tăiat cu un cuțit ascuțit.
Tort de unt de arahide
Veți avea nevoie de:
30 bastoane de ficat de ciocolată
3/4 cana de zahăr
6 linguri. l. unt
1/2 litru. scorțișoară
100 g brânză cremă
1/3 ceasca de unt de arahide
1 ceașcă de frisca
Îndepărtați cookie-urile într-un procesor de mâncare sau manual într-o pungă de plastic. Se amestecă biscuiți, unt topit, 1/2 ceasca de zahăr și scorțișoară. Puneți acest amestec într-o matriță, distribuiți-l uniform pe suprafață și curățați-l timp de o oră în frigider. (Puteți coace pre-7 minute în cuptor). Bateti untul de arahide, 1/4 ceasca de zahar, branza de smantana si smantana. Ia tortul din frigider și pune amestecul pe el. Puneți la frigider timp de 2-3 ore. Decorați tortul cu ciocolată sau nuci tăiate.