twister Seringa vacuum IPKS 047-n pentru umplerea membrane pentru cârnați în producția de înaltă calitate fierte si mezeluri fierte afumate de materii prime de calitate. Seringile sunt destinate utilizării în întreprinderile din industria alimentară.
Afișați mai multe ..
Tipul performanței climatice corespunde UHL4.2 în conformitate cu GOST 15150-69, adică temperatura ambientală de la plus la 10 ° C plus 35 ° C, umiditatea relativă a aerului de la 45 la 80%, presiunea atmosferică de la 84 la 107 kPa (de la 630 la 800 mmHg). Gradul de protecție al echipamentelor electrice corespunde IP 54 conform GOST 14254-96.
Prezența a trei unități independente de control automat permite controlul separat presiunea de refulare a umplutura, porționarea precizie și răsucirea multitudinea de scoici în producția de cârnați și cârnați. Seringa este echipat cu patru diametrul bobinei de 14, 20, 38 și 54 mm, iar camera de vid separator media manometrică de plastic transparent, destinat să prevină pătrunderea cărnii tocate în calea vid. Seringa este compatibilă și ușor combinată cu mașinile de tuns iarbă industriale de diverse mărci.
Seringa tip rotativ, o caracteristică distinctivă este o atitudine atentă la umplutura umplute în cochilie, fibrele de carne nu sunt frecate, structura sa este complet conservată.
Seringile nu pot fi folosite pentru a lucra cu carne tocată, care conține incluziuni mecanice solide: oase sfărâmate, cartilaj neprelucrat și așa mai departe.
Seringa vacuum IPKS 047-n constă dintr-un cadru de buncăr, carcasă, rotor, motoreductorului, tars, panouri de afișare, pompa de vid, manometre, linie de vid, blocul de alimentare, dispozitiv de răsucire.
Pe cadrul este atașat carcasa, pe care este fixată o pâlnie în formă de con înclinată, cu piulițe de tip capace. Pentru înclinare sau ridicare
bunker în construcția seringii este utilizat mecanismul de înclinare a buncărului.
Rama este o structură sudată din țevi profilate cu secțiune transversală dreptunghiulară, fiind montată pe suporturi șurub, care permit ajustarea poziției seringii în timpul instalării. Seringa este închisă pe patru laturi cu panouri detașabile, care sunt fixate cu șuruburi autoportante. Pe panoul lateral există un panou de afișare înclinat.
Un rotor cu lamele detașabile (12 bucăți) este instalat în carcasă. Rotorul este acționat de un motor cu roți.
Debitarea aerului în spațiul de lucru al corpului este creată cu ajutorul unei pompe de vid. Pentru controlul vizual și reglarea nivelului de vid în
linia de vid este echipată cu un tub de vid și o clapetă de accelerație. pentru
împiedicând produsul din carcasa seringii să pătrundă în pompa de vid prin intermediul unei linii de vid, este instalat un separator de mediu, care este un container detașabil pentru acumularea de particule de produs.
La corpul 3, cu o piuliță și o conductă de ramificație, se atașează la forjare, prin care carnea tocată din coajă intră în carcasa sau containerul pregătit al clientului.
Seringa este echipată cu o pârghie, prin intermediul căreia motorul și pompa de vid sunt pornite și oprite. Atunci când genunchiul este apăsat pe levier, pompa de vid este mai întâi pornit, creând un vid preliminar și, după un timp, motorul rotorului pornește și apare alimentarea cu carne tocată.
Principiul funcționării seringii este după cum urmează: carnea tocată este încărcată în buncăr și prin vid în spațiul de lucru al carcasei create de pompa de vid. strânse în spațiul de lucru. Servirea de carne tocată în obo-
Lama este asigurată de presiunea creată de lamele atunci când rotorul se rotește.
Cochilia prin forjare este umplută cu carne tocată și sub presiune trece prin ghidajul bucșei, între manșetă și manșeta din silicon. Cantitatea forței de strângere a piulițelor face posibilă reglarea densității de umplere a carcasei
forcemeat, tk. Panglica din silicon datorită manșonului de împingere cu un grad diferit de comprimare se află pe suprafața cochiliei. Umplut coajă umplute
în momentul opririi împachetării, presiunea din carne tocată se prăbușește, iar cochilia de la sfârșitul forjării se prăbușește și formează primul cârnați. În
În funcție de porțiunea de timp (puls), puteți specifica o lungime diferită a cârnaților. Durata impulsului este setată pe panoul de comandă. Viteza de răsucire este controlată prin modificarea vitezei motorului.
Notă - pentru a obține o densitate stabilă cochilii tocată umplere recomandată pentru a evita formarea de „pâlnie goale“ carne tocată în buncăr sau pune capăt portionare carne în timpul umplerii buncărului este sub 15% din volum.
Blocul de putere permite suplimentar
Porționarea cu o răsucire a cochiliei în timpul formării cârnaților și
Carnaciori.
Pentru un perete lateral al carcasei seringii IPKS-P 047 prin intermediul unei conexiuni cu șurub, care este dispozitiv răsucire fix, bobina este atașat la o seringă în loc de evacuare cu vid tocată. Carnea tocată din corp prin țeavă intră în cochilie pentru cârnați, pus pe furculița dispozitivului răsucite.
Dispozitivul de răsucire constă dintr-o carcasă în care sunt montate rotițe, din care este transmis un cuplu din arborele motorului pe arborele corpului forjat, care se află în cușcă. Într-un suport, bucșa de ghidare, conectorul persistent și o manșetă sunt stabilite
Silicon, fixat în piuliță. Limba este fixată pe arborele carcasei printr-o conexiune cu șurub. Părțile rotative ale dispozitivului de răsucire sunt acoperite cu un scut de protecție.
Pentru a înlocui carcasa utilizată, este necesar să înclinați ecranul de protecție, să scoateți carcasa cu manșoanele și manșonul din tub, să amplasați cușca în loc și să închideți ecranul de protecție.
Carcasa dispozitivului de răsucire este instalată printr-o pâlnie în bucșa de ghidare.
Capacitatea de umplere a carcasei cu produsul, kg / h, nu mai puțin de 800
Capacitatea de producție
cârnați, kg / h, nu mai mult de 200
Volumul buncărului, litri, nu mai puțin de 100
Viteza rotorului, rpm. 40-140
Presiunea de lucru a produsului introdus în carcasă, kgf / cm², nu mai puțin de 6,0
Greutatea unei doze de produs alimentat în carcasă, kg
-minimul este de 0,03
-maxim 2.0
Precizia dozării,%, nu mai mult de
-la o greutate de 0,03 până la 0,05 kg 9,0
-la o greutate de 0,05 până la 0,5 kg 3,0
-la o greutate de 0,5 până la 2,0 kg de 1,5
Limitați presiunea reziduală, kgf / cm² minus 0,8
Capacitatea instalată a pompei de vid, kW 1,1
Dispozitivul este răsucite:
- motor electric 220V; 50Hz
- numărul optim de răsuciri ale unităților de coajă. 3
- diametrul exterior al forjării, mm 12; 14
Tensiune de alimentare, V
Puterea instalată a seringii, kW 2,0
Indicele de eficiență energetică, W / kg 10