Invenția se referă la industria cărnii, mai precis la vidarea seringilor pentru transport și evacuarea cărnii tocate și a altor materiale similare. Seringa include un propulsor cu două șuruburi duble dispuse pentru rotație periodică, un sistem de vid și un sistem de control. În sistemul de vid, o primă supapă este instalată în fața pompei de vid. O conductă de gaz cu o a doua supapă este instalată în sistemul de evacuare pentru a alimenta gazul în cavitatea interioară a carcasei. Sistemul de control al seringii asigură deschiderea primei și închiderea celorlalte două supape atunci când șuruburile se rotesc și invers, închizând prima și deschizând celelalte două supape atunci când șuruburile se opresc. Invenția face posibilă reducerea posibilității de conectare a sistemului de vid, pentru a reduce cantitatea reziduală de aer din carnea de forță. 5 bolnav.
Invenția se referă la industria cărnii, mai precis la vidarea seringilor pentru transport și evacuarea cărnii tocate și a altor materiale similare.
Cel mai aproape în esență tehnică este o seringă cu vid [1] pentru transportul și evacuarea cărnii, care cuprinde un corp piston fix, cavitatea interioară a cărei secțiune transversală are o formă situată opt și care are un orificiu de intrare pentru umplerea cărnii cârnați și o ieșire pentru ieșire de umplutură. Fiecare porțiune a cavității interioare a jumătății carcasă situată opt corespunzătoare, cu toleranțe precise sunt două șuruburi gemene transformă ochiuri unele cu altele. Bobina șuruburi în cavitatea interioară a carcasei definesc între ele o cameră separată, care în timpul rotației șuruburilor se deplaseze spre orificiul de evacuare al carcasei. Fiecare șurub este împărțit în două părți, având diferite valori de cale smoală, - o injecție, un pas mare îndreptată spre orificiul de evacuare al carcasei, iar aripa dispusă pe partea opusă a șurubului. Intrarea este localizată la începutul porțiunii de descărcare a șuruburilor, care se învecinează cu partea deflectoarei. În interiorul locuințelor evacuarea unui deplasare sistem de vid, astfel încât umplutura este trasă în camera formată de spirele șurubului și rotirea șuruburilor pereche se mută la ieșirea din carcasă.
La obținerea cărnii de carne, este imposibil să se evite încorporarea aerului, ceea ce reduce calitatea produselor seringi, de exemplu cârnații. Cu ajutorul unui sistem de vid, aerul este aspirat din carne tocată. Evacuarea cavității interioare a corpului piston auxiliar și aspirația aerului tocată posibilă printr-o degajare ușoară între șuruburile și carcasa de deplasare prin care poate trece aer, precum și rotirea șuruburilor de transport regiunea umplutura a vidului și prevenind astfel infundarea diferenței. Cu toate acestea, în timpul pauzelor scurte, atunci când se aplică carne tocată seringă și, în consecință, un șurub opritor, care este necesară în procesul de fabricație prin intermediul unei seringi cele mai multe produse, acest mod este perturbată. Unele mici bucăți de carne tocată în acest punct pătrunde sistemul de vid, ceea ce poate duce la colmatarea sau oprire seringă pentru curățare. Această situație este exacerbată de faptul că acesta continuă să funcționeze pompa de vid îmbunătățește vid în interiorul carcasei de deplasare.
Scopul invenției revendicate este de a furniza o seringă cu vid pentru transportul și evacuarea carne, ceea ce va reduce probabilitatea de blocare a sistemului de evacuare, pentru a reduce cantitatea de aer rezidual în umplutura, crește timpul de funcționare seringă și eficiența acestuia.
Pe lângă prototip, dispozitivul revendicat include un propulsor cu două șuruburi duble situate în cavitatea interioară a carcasei staționare, cu posibilitatea de rotație periodică, un sistem de vid și un sistem de comandă.
Prin caracteristica de mai sus a dispozitivului se adaugă după cum urmează: pentru închiderea pompa de vid a aerului de aspirație din interiorul carcasei, în sistemul de vid, înainte de pompa de vid este setat prima supapă și pentru alimentarea cu gaz în sistem cavitatea de evacuare carcasă interioară conductă instalată cu un al doilea ventil, cu sistemul de control al seringii asigură deschiderea primei supape și închiderea doilea șurub în timpul rotației și, invers, închide prima deschidere și a doua supapă de oprire când șuruburile.
Astfel, devine posibil să se elimine rapid vidul din cavitatea interioară a carcasei în porțiunea șicane a șurubului în timpul opririi lor, care împiedică sistemul de vacuum de aspirație particulele de carne pe el. Un alt avantaj este acela că în timpul pompa cu șurub de vid inactiv are capacitatea de a acumula subpresiune suplimentare în receptor, care permite apoi să creeze rapid subpresiune în cavitatea interioară a carcasei în porțiunea șicane a șurubului la reluarea rotirii lor, și permite pompa pentru a economisi energie.
Următorul text descrie un dispozitiv conform invenției.
1 prezintă o vedere generală a dispozitivului.
2 prezintă corpul propulsorului.
3 prezintă un agent de propulsie.
În Fig. 4 prezintă o parte a unui dispozitiv care cuprinde un propulsor - este o secțiune verticală care trece prin axa unuia dintre șuruburile de propulsare și evacuare a gazelor și a sistemului de conducte.
Figura 5 prezintă două diagrame care ilustrează corespondența modului de rotație a rotorului stop - graficul superior, diferențele de rărire în cavitatea interioară a carcasei - graficul inferior. În acest caz, t este timp, coincide în ambele grafice; W este viteza unghiulară de rotație a șuruburilor; P - presiune în cavitatea interioară a corpului dispozitivului de deplasare din partea de îndoire a șuruburilor.
Seringa de vid include o carcasă 1; bunker 2; corpul propulsorului 3 cu cavitatea interioară 4, orificiul de intrare 5, ieșirea 6, deschiderea 7 pentru conectarea sistemului de evacuare 8; propulsorul 9 constă din două șuruburi twin 10 care au o descărcare 11 și o șicană 12. 8 sistem de pompe de vid cuprinde un circuit de vid 13, receptorul 14, prima supapă 15, o conductă 16 cu a doua supapă 17. Între spirelor șuruburilor 10 prin dispunerea lor într-o cameră de carcasă 3 propulsor format 18.
Seringa funcționează după cum urmează. Umplutura ajunge la orificiul de admisie 5 al corpului dispozitivului de deplasare 3 (fig.2). Sistem de evacuare 8 în cavitatea interioară 4 a carcasei 3 în porțiunea șicane propulsor 12 al șurubului 10, este creat un vid, astfel încât umplutura este tras în camera 18 și este deplasat prin rotirea șuruburilor 10 în orificiul de ieșire direcția 6 (Figura 4). Datorită acțiunii asupra tocătură forțe multidirecționale generate înfășurări elice 10 rotativi și depresiunea creată printr-un sistem de vacuum 8, precum și o potrivire strâns șuruburile 10 din interior cavitatea 4 carcasei pistonul 3, conținută în aerul de umplutură pătrunde prin golurile dintre spirele șuruburilor 10, și între exterior suprafața șurubului 10 și suprafața interioară a corpului 3 deplasare, apoi intră în sistemul de vid 8. la momentul șuruburilor de oprire 10 prima supapă 15 suprapuneri de pompare a aerului din spațiul interior 4 Pusa propulsor 3, iar vidul deja existent este eliminat parțial sau complet prin robinetul de alimentare cu gaz al doilea 17. La acest moment, pompa de vid 13 mărește vidul în receptor 14. Înainte de reluarea rotirea șuruburilor 10, a doua supapă 17 oprește gazul, se deschide prima supapă 15 și prin receptorul 14 creează rapid un vid în cavitatea interioară 4, după care se repetă procesul. În timpul funcționării dispozitivului momentul creării diluției de lucru în spațiul interior 4 cu puțin înaintea începutului rotației șurubului 10 și îndepărtarea diluția de lucru are loc după 10 opri (5 Figura) șuruburi. Coordonarea funcționării șuruburilor 10 și a sistemului de evacuare 8 este efectuată de către sistemul de comandă.
Astfel, două complementare procesului - se deplasează carne, prin rotirea șuruburilor, și crearea unui vid în interiorul carcasei, realizată sistem de evacuare care apare puls și sincronă, care reduc semnificativ probabilitatea blocarea sistemului de evacuare, pentru a îmbunătăți purificarea umplutura de incluziuni de aer, crește timpul funcționarea neîntreruptă a seringii și a economiei acesteia.
Surse de informație 1. Brevetul Germaniei 2119604, A 22 De la 11/08 din 27.02.75 - un prototip.
vacuum Seringă cuprinzând un piston auxiliar cu două șuruburi gemene situate în cavitatea interioară a carcasei fixe, cu rotație periodică, în vid și sistemul de control al sistemului, caracterizat prin aceea că pentru închiderea pompa de vid a aerului de aspirație din interiorul carcasei în sistemul de vid, înainte de pompa de vid o primă supapă este instalat , și pentru alimentarea gazului în cavitatea interioară a carcasei în sistemul de vid, este instalată o conductă de gaz cu o a doua supapă, sistemul de comandă Rizza ofera prima deschidere și de închidere a doua supapă când rotirea șuruburilor și, invers, închide prima deschidere și a doua supapă de oprire când șuruburile.