Diferitele dispozitive de gătit, care apar pe piața aparatelor de uz casnic, sunt rareori lăsate fără atenția fanilor de a crea capodopere culinare. Așa sa întâmplat cu aerogrill, care implică prepararea alimentelor prin tratarea cu aer cald. Foarte delicios se transformă pește în aerogrill, indiferent de varietatea și conținutul său de grăsimi.
Vasele gătite în dispozitiv au un conținut scăzut de calorii, deoarece sunt dieta. Pentru prelucrarea alimentelor, nu este necesar să se utilizeze ulei, ceea ce îl face mai uleios și poate afecta gustul vasului.
Grame slabe
De obicei, vor ceva de "aromă". astfel încât acestea să fie mai suculente. Astfel de soiuri includ, de exemplu, merluciu, pollock, eglefin, cod. Acestea pot fi, de asemenea, pregătite cu ajutorul aerogrill.
- Ulei de măsline rafinat;
- Condimente pe gust;
- Peste de soiuri cu conținut scăzut de grăsime - câteva bucăți;
- Pesmetul.
- Baza vasului trebuie curățată, împărțită în bucăți.
- Îl smulgem cu ulei, apoi frecăm condimentele, făcându-l cu ușurință, pentru a nu deteriora structura produsului.
- Presați fructele de mare cu pesmet.
- Vom încălzi aerogrillul selectând modul corespunzător de pe dispozitiv.
- Răspândiți bucăți de ingredient principal pe grătar, setați temperatura la 240-260 de grade. Este nevoie de o treime de oră pentru a găti peștele, în timp ce viteza ventilatorului trebuie selectată înaltă.
Pentru a face un brewing este posibil și o metodă mai simplă - amestecați pur și simplu mirodenii, unt și piure de pâine și acest amestec un produs. Apoi, totul se face în conformitate cu algoritmul descris.
Graduri de conținut mediu de grăsimi
Marinada acestor fructe de mare poate conține și ulei, dar este de dorit ca primul să fie acru. Pregătiți-vă în aerogril pe rețeta descrisă mai jos, puteți pescui, cum ar fi somonul roz, crapul, cambulă de Baltica.
- Principalul produs este mai multe bucăți;
- Ulei de măsline;
- Condimente pe gust;
- Suc de lămâie.
- Curățăm baza alimentelor, tăiate în bucăți.
- Preparam marinata, combinand mirodenii, unt, suc de lamaie. Ultimele două ingrediente sunt luate în părți egale, iar numărul lor depinde de numărul de alimente preparate.
- Noi oferim cadouri de mare un promarinovatsya puțin - aproximativ 10 minute.
- Mai mult, această metodă de preparare a vasului implică descompunerea ingredientului principal pe grătar.
- Am stabilit cronometrul pentru un aerogrill pentru un sfert de oră, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 230-240 de grade. Viteza ventilatorului este medie.
- Veți recunoaște vasul preparat de o crustă de aur.
Grade grase
Indiferent dacă se adaugă ulei în marinadă, fiecare amantă decide pentru ea însăși, dar astfel de tipuri de produse nu au nevoie de ea. Conform rețetei pentru soiurile de grăsimi de pește, preparate în aerogrill, numai sarea este suficientă pentru a face fel de mâncare suculentă, apetisantă, gustoasă. Nu este inutil să stropiți produsul principal cu lămâie. Dacă nu vă puteți imagina o masă fără nici o condimente preferate, desigur, le puteți adăuga.
- Noi pregătim fructe de mare (poate fi, de exemplu, păstrăv, somon, somon), și anume ne curățăm, împărțim în felii.
- Marinați produsul în sare (și alte mirodenii la gust) și suc de lămâie timp de o jumătate de oră.
- Trecem piesele ingredientului principal în aerogrill încălzit, coacem o treime din oră, alegând o temperatură de 230 grade, iar viteza ventilatorului este medie.
- Ca și alte rețete pentru aerogrill, în ceea ce privește prepararea fructelor de mare, aceasta implică determinarea gradului de pregătire a alimentelor pentru o crustă roșie. Se va dovedi a fi mai crocantă, dacă scurtați timpul de coacere puțin și creșteți temperatura.
Gatiti aceasta reteta, puteti si in cuptor, dar proprietarii de aerogrill prefera sa o faca in ea.
- Orice pește - 0,5 kg;
- Ceapa - 1 bucata;
- Nuc - 50 g;
- Cartofi (pot fi înlocuiți cu orice fel de legume la gust) - 0,5 kg;
- Sare, piper - un vârf;
- Uleiul de masline - 4 linguri. l.;
- Vin alb - 4 linguri. l.;
- Verdele sunt proaspete.
Preparăm hrana în folie după cum urmează:
- Adăugarea de piulițe este unul dintre secretele gustului neobișnuit de uimitor al alimentelor. Nucile pot fi inlocuite de oricare alta, iar pentru piquancy - preparati acest ingredient fara folosirea uleiului.
- Coacem cartofii, le tăiem în felii mici.
- Bulbul se macină sub formă de semifabricate.
- Se taie verdele verde.
- Toate aceste componente sunt combinate, se adaugă condimente, se amestecă bine.
- Spray această compoziție cu ulei și vin.
- Se scot din interiorul peștelui, îndepărtați solzii, un pic de sare, și înainte de a merge la aerogrill înveliți acest ingredient, împreună cu restul în plicul folie făcând din ea.
- Dispozitivul trebuie preîncălzit. Coaceți vasul la o temperatură de 230 grade pentru o treime de oră.
- Puteți servi mâncarea pe o farfurie sau în folie, iar felii de lamaie vor fi o decorare excelentă pentru ea.
Pesti rosii
Pentru gătit, merită fripturi. Desigur, puteți pregăti pește roșu în aerogrl și în conformitate cu rețetele de mai sus, dar cum să surprinzi cu adevărat oaspeții și gospodăriile cu ceva foarte gustos? Puteți găti o astfel de capodoperă culinară.
- Friptura sau friptura de somon - 3 bucati;
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.;
- Tomat - 1 bucată;
- Suc de lămâie - 1 lingura. l.;
- Crema de brânză - 100 g;
- Condimente - la gust;
- Basil - pensula;
- Mustar - 1 linguriță.
- Spalam fileul, asigurati-va ca lipsesc toate excesele - oase, piei. Dacă nu este așa, eliminați toate inutile.
- Aproape toate retetele pentru peștii din Aerogrill implică cufundarea ingredientul principal în marinată. Aceasta reteta nu este o excepție, astfel încât se combină condimentele, muștar, ulei de măsline, scufundați fripturi în marinată timp de aproximativ o jumătate de oră, nu uitați în acest timp rândul său, peștele - deci este mai bine promarinuetsya și după fumat va fi foarte frageda si suculenta.
- Treceți fripturile în folie, tăiați brânza în felii de aproximativ 0,5 cm grosime și împrăștiați-le peste somon, stropindu-le cu suc de lămâie. Pentru brânză, puneți roșiile, tăiați în cercuri, presărați cu busuioc mărunțit. Am înfășurat folia într-un plic.
- Am trimis vasul să se coace o treime de oră la o temperatură de aproximativ 230 de grade.
Macrou afumat
În schimb, puteți lua orice alt dar de la mare. Puteți fuma pește în aerogrill cu fum lichid sau rumeguș, dar pentru că ultima opțiune este mai sigură, mulți se opresc exact pe ea.
- Macrou - 3 buc. (nu este mare);
- "Plante provensale" - ambalaje;
- Ulei vegetal - 1 linguriță;
- Sare marea de mare dimensiuni într-o sumă care va fi suficient pentru a freca macrou.
De asemenea, pentru gătit, vor fi necesare rumeguș și folie specială. Cantitatea lor ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi întregul fund cu un strat de 1 cm.
- Smokbrium pentru fumat cu rumegușul este spălat bine, îndepărtăm interiorul și capul, clătim din nou, usucăm-o.
- Combinăm sarea cu "ierburile provence". amestecăm, freăm macrou cu un amestec, inclusiv în interior.
- Într-o pungă de plastic sau într-un recipient din plastic, trimiteți pește la frigider timp de o zi, după care amestecul de ierburi și sare trebuie spălat cu apă curgătoare.
- Umpleți rumegușul cu apă caldă, mutați-l în folie, dimensiunea căreia corespunde aproximativ dimensiunii fundului aerogrillului. Pe partea superioară a stratului de acoperire a rumegușului cu un alt strat de folie, facem găuri în el.
- Mișcăm folia cu rumeguș în dispozitiv. Înainte de a începe să fumați macrou, încălziți-l la o temperatură de 160 de grade.
- Fumează pește la aceeași temperatură timp de o jumătate de oră, selectând viteza medie a ventilatorului.
- Când macrou este fumat, lubrifiați-l cu ulei după fiecare 10 minute. Dar dacă credeți că din acest motiv va deveni prea gras, merită să renunțați la acest pas.
- Ne vom răcori macrou și numai atunci se poate servi la masă.
Astăzi, mulți oameni încearcă să mănânce alimente sănătoase, acordând o atenție sporită modului în care sunt gătite. Aerogrill este unul dintre cele mai bune dispozitive în care felurile de mâncare sunt utile, mai puțin calorice și gustoase.