Structura și proprietățile lemnului ca materie organică
Această afirmație este adevărată numai în anumite condiții. Proprietatea combustibilă a lemnului este determinată de prezența în compoziția sa a unui număr mare de gaze, în special a hidrogenului și a carbonului, care, la contactul cu aerul, izbucnesc și duc la arderea lemnului. Arborele începe să ardă când este încălzit la o temperatură de peste 300 ° C sau în contact cu o sursă deschisă de foc. Mai întâi de toate, toată umiditatea se evaporă. După aceea, gazele inflamabile sunt eliberate și aprinse, iar procesul de combustie începe.
Structura și proprietățile fierului ca substanță anorganică
O bucată de metal monolit (fier) nu conține gaze în cantități precum lemnul. La contactul cu aerul, stratul superior al acestuia doar oxidează, formând o crustă protectoare. Când se încălzește la 1539 ° C, fierul pur începe să se topească.
În caz contrar, imaginea va arăta dacă, de exemplu, a pus o bucată de fier în oxigen pur. În oxigen, chiar și substanțele care nu ard în aer pot arde. Dacă este încălzit la o anumită temperatură, fier arde, scuturând scântei puternice. Această substanță are capacitatea de a sparge spontan și de a scânteia în aer liber, dacă este zdrobită în mici miezuri. Această abilitate este utilizată pe scară largă pentru fabricarea pirotehnicelor.
Ivan Fedorchuk a spus:
Se poate imagina o explicație a motivului pentru care un metal arde și un copac nu, și într-un mod diferit, din punctul de vedere al chimiei. Metal este o substanță anorganică având o duritate ridicată, iar structura sa internă este prezentată latice (aranjament ordonat de particule (atomi, molecule, ioni) într-un puncte strict definite în spațiu). Când sunt încălzite, legăturile din rețea devin mai slabe. Substanțe care posedă bond metalică a particulelor în matrice, de multe ori se combină rezistența cu ductilitate, deoarece deplasarea atomilor în raport cu celălalt este nici o rupere legătură. Ca o consecință, metalul se topește. Arborele este o materie organică, moleculele sale sunt foarte mari, lungi, formează legături foarte puternice, astfel încât copacul nu se topește, ci arde. După cum se știe bine, arderea este un procedeu în care alte molecule organice sunt obținute dintr-o moleculă organică. Așadar, obținem produsul de ardere a lemnului - cenușă.