Oțetul este cel mai puternic conservant, suprimând dezvoltarea microflorei patologice. Datorită acestei caracteristici, ea a fost mult timp folosită de multe popoare ale lumii ca principal conservant în prepararea legumelor pentru utilizare ulterioară.
Cu toate acestea, în timp, medicii nutriționiștilor din diferite țări au ajuns la concluzia că, în ciuda numeroaselor proprietăți remarcabile ale acestui produs, acesta are un dezavantaj esențial: atunci când este ingerat, provoacă mari daune sănătății umane. Legumele marinate, după cum sa dovedit, irită puternic membrana mucoasă a stomacului și practic nu sunt digerate. Acesta este motivul pentru care sunt excluși de la toate tipurile de diete din dieta terapeutică.
În plus, potrivit cercetătorilor, preparatele gătite cu oțet (în special murate, conserve de legume) pot contribui la dezvoltarea cancerului la persoanele cu aciditate scăzută.
În această secțiune, am selectat rețete speciale pentru legume fără oțet, care, prin calitățile gustului, nu sunt inferioare legumelor pe care le iubesc oamenii în marinada de oțet.
- Pregătim leche într-o autoclavă
- Cum se prepară gemul de la capră
- Rețetă de gem de caise
Conservarea fructelor și fructelor
Am adăugat acid citric în loc de oțet
Suntem pe VKontakte
Concurs lunar pentru cea mai bună rețetă
Fiecare utilizator înregistrat al site-ului poate lua parte
Nou pe site
Nisipul de bază este o modalitate rapidă de a vă surprinde și răsfăța animalele de companie. Piesele sau tartulele, coapte dintr-o patiserie scurtă, sunt friabile, delicioase și delicioase.
Desertul deschis cu brânza de vaci este o delicioasă patiserie din aluat de drojdie. Baza celor mai buni, este făcută din drojdie cu zahăr, apă și făină. Branza de brânză și umplutura de smantana este cea mai delicată, adulții și copiii vor dori.
1. Dacă amidonul din cartofi este diluat cu apă și adăugat la aluat, coacerea de pe el nu devine veche și nu își pierde splendoarea chiar a doua zi. 2. Pentru a face aluatul în sus, nu uitați să treciți.
Aluatul de biscuiți este folosit în întreaga lume. Oricare ar fi numele desertului, indiferent cât de complexă este crema, se bazează adesea pe un biscuit simplu. Totul altceva este doar o adăugare. Nu fără milă de milioane.
Baba este o adevărată plăcere pentru iubitorii de dulciuri, deoarece cupcake-ul făcut corect va fi incredibil de gustos și suculent. Pregătirea acestei creări de gătit din aluat de drojdie, acest sirop este apoi impregnat.