În toamnă ne străduim să stocăm vitamine. astfel încât, în frig, organismul să poată răsturna orice infecție, pentru a menține o bună performanță pentru o lungă perioadă de timp. Puteți obține un complex de vitamine nu numai cu ajutorul produselor farmaceutice, ci și combinarea plăcută cu cea utila, adică cu masa. Deci, știm că un număr mare de substanțe utile se găsesc în legume, ierburi, fructe și verdețuri. Și cu ajutorul acestor produse, este posibil să obțineți suficiente vitamine pentru beneficiul organismului.
Astăzi, fără o teorie inutilă despre beneficiile acestei sau acelei vitamine, să încercăm să abordăm problema practic și să studiem cât mai multe rețete de salate, care pot fi denumite în siguranță vitamină. De ce salate, nu alimente individuale? Deoarece combinația de produse diferite oferă o gamă mult mai largă de vitamine, și cu ajutorul lor puteți oferi organismului un întreg complex de aceste substanțe nutritive.
Deci, mai jos ne uităm la rețete de salate cu o varietate de legume, ierburi și fructe. În primul rând, faceți doar o rezervare care în salate de vitamine puteți utiliza nu numai culturile de rădăcini, dar și verdele lor. De exemplu, vârfurile de sfeclă roșie au un gust deosebit de acru, iar verdele de ridiche sunt tartră-sărate și ascuțite în același timp. Prin urmare, cu ajutorul plantei pe care o aruncăm adesea, putem face salata obișnuită cu totul nouă. Cererea pentru această verdeață este doar una: trebuie să fie tânără și fără pete. Așa că prindem momentul până când legumele sunt "îmbătrânite".
Beneficiile salatelor de vitamine
Pentru a primi în mod regulat vitamine și fibre, salatele de vitamine sunt de dorit să mănânci în fiecare zi cel puțin puțin. Aceste salate folosesc legume si fructe crude, sarate, fierte si conservate. De exemplu, în vitrinele de sfeclă roșie coapte sunt doar puțin mai puțin decât în materiile prime, iar morcovii sunt mai buni atunci când sunt prăjiți în ulei. Prin urmare, nu puteți spune că o salată de vitamine este o salată de alimente crude.
Este foarte bine să tăiați produsele pentru salate și să le îmbrăcați cu sos înainte de a vă servi la masă. Puteți păstra o salată gata preparată în frigider, dar chiar și o scurtă depozitare va agrava gustul și va reduce valoarea.
Retete de salate de vitamine cu varza
Vitamel salată "Acuarelă"
Este numit astfel deoarece varietatea de culori din feluri de mâncare poate fi comparată cu acuarele artistului pe care îl folosește. Salată foarte colorată.
Varză roșie - 300g;
Tomate - 200g;
Praz sau ceapă;
Mod de preparare:
Toate legumele și verdele sunt spălate, ușor uscate și tocate. Se taie varza cu paiete, ceapa - jumatati inele, piper si castraveti - paiete, ridiche - felii semicirculare, rosii - cuburi. După aceasta, amestecați, sezonați și sezonați cu ulei. Efectuat.
Salata de vitamine "Refreshing"
În căldura verii este răcoritoare, destul de satisfăcătoare, datorită faptului că fibrele de varză sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp. Puteți servi ca o farfurie laterală la un vas de carne, dacă puneți mai mult piper roșu.
Morcovi - 200g;
Castravete - 1 bucată;
Ceapă sau verde - cap sau bandă;
Sare, zahăr, piper roșu.
Mod de preparare:
taie varza în mod fin, adaugă sare și frecati între maini pentru ao face moale. Varza verde este suficientă pentru a se amesteca intens cu sare. Morcovul grătar pe o răzătoare fin, face doar castravete. Tăiați ceapa în semilune sau bucăți mici. Ceapa poate fi umezită cu apă clocotită dacă cineva nu-i place gustul ascuțit. Acum, într-o lingură cu apă, picură 2-3 picături de esență de oțet și apă această varză de apă. Se amestecă toate produsele, se toarnă un vârf de zahăr și un pic de piper roșu, umple-l.
Salata de salata "Creativitate"
Acest fel de mâncare este destul de picant și tartă, satisfăcând în același timp. Ingredientele pot varia în funcție de gust: puneți mai mult oțet sau zahăr, atunci obțineți un gust diferit - acesta este elementul creativității. Piper pot fi luate în culori diferite, apoi felul de mancare se va dovedi foarte frumos.
Varza - 500g;
Bulgar de ardei - 300g;
Ceapa - 1 cap mare;
Zahăr, sare, pulbere de ardei roșu.
Mod de preparare:
se taie varza, se taie ardei in benzi subtiri, ceapa - jumatate de inele. Se amestecă totul, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine, ușor grunduit pe marginea vaselor pentru a face suc. Acum puteți adăuga oțet, zahăr și piper, amestecați din nou și reumpleți cu ulei. Notă: în această salată se pune un pic de ulei, altfel experiența va fi nereușită.
Rețete de salate de vitamine cu șuncă de mare
Salata "Vinaigrette Sea"
Acesta este numit așa pentru că este făcut cu adăugarea de kale mare. Are, de asemenea, o mulțime de vitamine, precum și un mineral valoroase, cum ar fi iodul.
Sauerkraut - 100g;
Castravete castrate - 1 buc;
Sfeclă roșie (mare) - 1 bucată
Bec - 1 buc;
Conserve de mazăre verde - 150g;
Ulei vegetal - 3 linguri;
Mod de preparare:
Sfeclă și cartofii se fierbe, se pune în apă rece. După 15 minute, curățați și tăiați în cuburi. Castraveți tăiate în cuburi mici. Kvasshenuyu varza cotlet, se toaca ceapa in cuburi mici. În vasul de amestecare, puneți sfecla roșie și umpleți-o cu ulei, țineți-o timp de 2 minute. Apoi adăugați toate celelalte legume și mure, amestecați. Adăugăm sare, dacă este necesar.
Salata de vitamina din varza de mare
Kale de mare - 100 g;
Castraveți sărate sau proaspeți - 1 sau 2 bucăți;
Morcovi - 2 bucati;
Ou fiert - 1 buc;
Smântână - 3-4 linguri;
Mod de preparare:
coaceți morcovii, frecați-l pe o răzătoare mare. Tăiați merele și castraveții în benzi subțiri. Transferați produsele într-un bol de salată, adăugați șuncă de mare, sezon cu smântână, sare și se amestecă. Formați un diapozitiv într-un bol de salată, decorați cu pene de ouă și crengi sau pătrunjel mărunțit.
Salată de la șobolan cu morcovi și castraveți
Kale de mare - 200g;
Bec - 1 buc;
Morcovi - 1 mic;
Castravete castrate - 1 buc;
Oua fierte - 2 buc.
Mod de preparare:
Castraveți tăiați în felii, ridicați grătare pe o răzătoare mare, tăiați ceapa în bucăți mici, treceți ouăle prin ou. Se amestecă tot, se adaugă varza și sezonul.
Salata de salata cu salata de mare
Kale de mare - 200g;
Marinat 200g kapusta-;
Cartofi - 3 bucati;
Bec - 1 buc;
Uleiul vegetal - la gust;
Mod de preparare:
Se fierb cartofii, se răcește cu apă rece, se răcește și se taie felii. Se amestecă cu două varză și ceapă fin tăiată, cu ulei.
Salata de vitamine "Sănătate"
Salata este numită așa deoarece combină rațional vitaminele și mineralele necesare.
Castraveți - 2 buc;
Morcovi - 2 bucati;
Mere - 2 bucăți;
Tomate - 2 bucăți;
Salata frunze - 100g;
Lemon - un sfert;
Smantana pentru alimentarea cu combustibil;
Sare, zahăr, verdeață.
Mod de preparare:
Tăiați castraveții și merele cu paie, tăiați morcovii, amestecați totul și puneți frunzele salatei în 7-8 părți. Toate se umple cu smântână, amestecată cu sare și zahăr. Se presară suc de lămâie pe partea de sus și se decorează cu felii și verdeți de roșii.