Descriere reteta:
Tartlets au câștigat multă popularitate în timpul sărbătorilor festive. Ele sunt convenabile nu numai pentru o masă bufet, dar, de asemenea, foarte decora orice masa festiva. De data aceasta am folosit nu numai coșuri de taratlet, ci și tubule proaspete de bufet de vafe.
Ideea de tuburi a apărut imediat, de îndată ce i-am văzut. Ele sunt foarte asemănătoare cu lumânările și dacă adăugați o limbă de "flacără" de la un pește roșu, lumanările vor arde puternic.
Pentru umplutura am folosit brânză de cremă cremoasă, verde mărar și somon sărat. Brânza trebuie să fie moale, cremoasă, acum alegerea lor este suficient de largă, puteți lua imediat brânza cu aditivi sau, ca o opțiune, înlocuiți brânza cu brânză de vaci.
Etape de pregătire:
1) Puneți brânza pe o farfurie, adăugați mărar mărunțit și amestecați totul.
2) Tăiați șunca cu plăci foarte subțiri. Pentru a face acest lucru, așezați cuțitul la un unghi de 45 de grade și tăiați farfuria de pește în timp ce scoateți-o din piele.
3) Umplerea tartulelor și a tubulelor este cea mai convenabilă cu o seringă de cofetărie fără o duză. Pur și simplu strângeți cantitatea potrivită de brânză în fiecare tartlet.
4) Umpleți doar tuburile.
5) Pentru tartule, plăcile de pește sunt înfășurate într-o rolă, făcând două bucăți de trandafir. Se completează cu o frunză de patrunjel.
6) Pentru tubule, o bucată de pește este pliată cu o limbă și introdusă în tub, făcând o canelură de brânză în masa brânzei cu un mâner dintr-o lingură sau alt instrument potrivit.
7) Am pus "lumânările" înconjurate de "rozete" pe un plat plat mare, adăugați verzi. Puteți folosi o salată de frunze sau o salată de rădăcină, care completează perfect gustul de pește cu pește. Felul arată foarte impresionant, provoacă apetitul. Gustul, desigur, este, de asemenea, excelent, astfel încât tartulele și tubulele se împrăștie în clipi de ochi.
ingrediente:
Somon de somon 350 g, brânză topită (moale) 400 g, mărar 1 grămadă, cartofi 12 buc. napolitane tubulare (bufet) 17 buc. salata de porumb (pentru decorare) 50 g, patrunjel (frunze pentru decorare) la gust.