Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Bună ziua, dragi stăpâni inteligenți și proprietari! Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă de roșii marinate în italiană cu busuioc. Cel mai probabil, această rețetă nu are nimic de-a face cu gătitul italian :). Cu toate acestea, roșiile marinata astfel obținute remarcabile - aromă de neegalat și culoarea de saramura este, de asemenea, foarte interesant - roz pal. Ceea ce este demn de menționat, roșiile marinate în italiană, cu o basilică cu mare plăcere, sunt consumate chiar de acei membri ai familiei mele, care în formă de proaspătă se bazează în mod literal "nu tolerează spiritul".

Vom avea nevoie de:

Tomatele la borcan de trei litri - 1,8 kg, busuioc purpuriu - 4 crampoane, zahăr saramură - 6 linguri sare - 6 lingurițe. acid citric - 2 lingurițe. Pentru recipientele cu capacitate diferită, proporțiile trebuie reduse corespunzător.

Mod de preparare:

Pregătirea roșiilor noastre italiene toclate

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

începând cu prepararea sticlelor: se spală și sterilizați-le în orice mod convenabil: peste aburul, într-un cuptor cu microunde (la putere maximă, turnat într-o jumătate de pahar de apă borcan, jumătate sau trei minute)

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

sau în cuptor. Acoperiți fierberea timp de două sau trei minute.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

În băncile pregătite, puneți un strat de roșii. Pentru tomate - crengi de busuioc, direct întregi, împreună în tulpini.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Apoi un alt strat de roșii și o crenguță de busuioc.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Aveți posibilitatea să alterați straturi de roșii și bucăți de piper dulce. În același timp, numărul de roșii care se potrivesc în borcan rămâne practic neschimbat, deoarece bucățile de piper completează perfect golurile dintre roșii.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Umpleți borcanul în partea de sus.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente


În funcție de dimensiunea recipientului, veți lua de la 0,5 (700 g) la 1,8 kg de tomate (trei litri). Roșii umplut cu borcane de busuioc umplut cu apă fierbinte, acoperă cu capace (liber) și lasă roșiile încălzite timp de 10-20 de minute.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Apoi, turnați apa din borcane într-o cratiță adecvată. În aceeași cratiță, se toarnă zahărul, sarea, se aduce la fierbere.

Roșiile marinate cu busuioc în italiană - academia culinară a gospodinelor inteligente

Într-un borcan de roșii și busuioc se toarnă acid citric. Umpleți-le cu o soluție salină pregătită. Strângeți roșiile noastre italiene macinate cu capace cu șurub sau capace simple pentru conservare cu o mașină de copt. Întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți ceva cald și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați aceste roșii marinate în italiană cu busuioc poate fi la temperatura camerei.

Articole similare