Acesta este un fel de mâncare minunat - friptura în ghivece - este foarte ușor să gătești, e foarte gustos, dar arată ca o adevărată capodoperă culinară! Prăjită în vase, gătite în bucăți, nu este o rușine pentru a servi cel mai exigent oaspete. Carnea coaptă în oală este deosebit de moale și delicată, cartofii sunt înmuiați cu suc de carne, ghiveciul păstrează maximum de aromă și, deschizând capacul, mirosurile mirositoare trezesc apetitul. Te-ai decis să-l încerci? Apoi vom proceda la modul de a face o friptură într-o oală.
Produse (pentru 4 porții)
Carne de porc macră - 250-300 g
Cartofi - 1 kg
Pasta de tomate - 2 linguri. linguri
Ulei vegetal - 5-6 linguri. linguri
Castraveți decapați - 2 buc.
Cuburi de bulion cu gust de carne - 2-3 buc.
Sare - 0,5-1 linguriță.
Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
Rețetă foto pas-cu-pas Roast în ghivece
Produse pentru gătit prăjit în vase.
Cum să gătești o friptură într-o oală:
Carne spălată, tăiată în bucăți mici, sare, piper.
Într-o tigaie, încălziți 3 linguri. linguri ulei vegetal. Se agită carnea, se prăjește ușor în ulei încălzit (5 minute la căldură mare).
Tăiați ceapa în cuburi mici.
Morcovii au fost curățați, spălați și rașiți pe o răzătoare mare.
Castraveții curăță pielea și semințele, tăiate în cuburi mici. Scoateți ușor.
Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. linguri ulei vegetal. Adăugați ceapă pe ulei până la maro auriu (5 minute pe căldură medie). Adăugați pasta de tomate.
Adăugați și se fierbe timp de ceva timp, împreună cu ceapă și morcovi pasta de tomate, ras pe o răzătoare grosier (timp de 5 minute).
După stingerea adăuga jupuit de pe piele și semințe, tăiate în cuburi mici și presat murături. Agitați și opriți focul.
Coaceți cartofii, spălați, tăiați în felii.
