Rețetă culinară Salată burgundă cu pui
Îmi place foarte mult să pregătesc salate și, în același timp, să experimentez, și cel mai important, îmi place să decorez salate. Este important să nu amestecați toate ingredientele. Da, desigur, dacă totul este corect, combinați produsele, salata va fi delicioasă, dar este important să o faceți încă frumoasă. La urma urmei, o salată frumos decorată devine vizuală imediat ca și cum ar fi mai delicioasă, mai apetisantă. Pentru mine, dressingul pentru salată este un proces nu mai puțin interesant decât gătitul. De obicei, se pare că Olivier poate să facă o salată foarte neobișnuită, oferindu-i o formă interesantă și decorând-o în consecință.
Decorarea în special a salatelor pentru masa festivă. Oaspeții vor aprecia felul de mâncare pe care l-ați pregătit, în special, o salată, dacă nu vă gătiți doar delicioasă, ci serviți, de asemenea, interesante, rafinate, spectaculoase. Prin urmare, este foarte important să cunoaștem principiile de bază ale decorării salatelor. Este important ca, atunci când decorați o salată, să folosiți acele produse care fac parte din ea, pentru a nu deranja armonia gustului. La urma urmei, chiar și cele mai frumoase bijuterii pot ruina o salata, în cazul în care nu este combinat cu gustul ingredientelor sale, și o salată care este proiectat doar pentru a fi mâncat!
Salata decorați moderat, astfel încât să puteți vedea din ce constă. Ca ornament, aproape toate salatele sunt potrivite: castraveți proaspeți, roșii, ridiche, piper bulgar, mărar, patrunjel. Verdele sunt de obicei așezate ca ramuri întregi.
Castraveții pentru decorare pot fi tăiați de-a lungul plăcilor subțiri și pliate sub formă de pâlnie. De asemenea, puteți tăia castravetele în cercuri. La vânzare există "ascuțitoare" speciale pentru legume, care taie flori frumoase. Principiul muncii lor este similar cu ascuțitoarele pentru creioane - îndepărtează, de asemenea, râșnițele subțiri. Încă puteți tăia bucăți de castravete din felii.
De asemenea, adesea folosite pentru decorarea salatelor sunt sfeclă și morcovi fierte, felii de ouă fierte tare.
Dacă serviți mai multe salate pe o masă, nu le decorați în mod egal, manifestați-vă imaginația. Puteți servi salate într-un castron de salată, pe un vas, precum și pe felii de pâine și chiar în chipsuri!
Salatele pot fi umplute cu castraveți și roșii. De asemenea, puteți pune salate în coșuri de produse de patiserie scurte, bucăți de cârnați fierte, pre-toastate.
Saltare și salate salate mai bine imediat înainte de servire, altfel le va fi permis să dureze, iar acest lucru va strica gustul.
Legumele crude ar trebui tăiate pe plăci din porțelan sau plastic, și nu pe lemn, deoarece pomul absorb sucul.
Îmi propun să pregătesc o salată burgheză cu pui. Buvrzhuyskim este numit de asociere cu un poem de Vladimir Maiakovski: „Mănâncă ananas, mesteca cocoși de munte, ultima ta zi vine, burghez!“ Noi facem, cu toate acestea, în loc de cocosul de piept de pui, dar burghezia ar mai place!
Salata este pregătită în straturi, este foarte simplă! Și decorează partea de sus la gust, arată imaginație!
Pentru a pregăti o salată burgheză cu pui, veți avea nevoie de:
Cum sa faci o salata cu pui: