Rețetă pentru pâine cu usturoi

Ce pâine delicioasă a apărut de data aceasta în brutarie. Aromatic, cu o crustă aurie crocantă și un centru moale!

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Pâinea de usturoi din casă este o alternativă minunată la chifle-pampushkas. la un borș, la o supă, iar cu ceai dulce această pâine inteligentă va fi foarte gustoasă.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Făină de porumb dă pâinii o culoare galbenă apetisantă și o crustă crocantă; ce se va întâmpla dacă îl înlocuiesc cu grâu sau altul, nu știu - probabil că va fi și pâine delicioasă, dar conform unei alte rețete!

Se pare o bucata mare, dar se consuma foarte repede :)

Rețetă pentru pâine cu usturoi

ingrediente:

  • 30-35 g drojdie proaspătă;
  • 1 lingură de zahăr;
  • 325 ml de apă;
  • 200-250 g făină de porumb;
  • 300-400 g făină de grâu;
  • 1 lingurita de sare;
  • 3 linguri de ulei vegetal.
  • Usturoi - 1 cap (6-7 dinți mari);
  • mărar;
  • Ceapa verde;
  • Sare - ¼ linguriță sau gust;
  • Ardei gras negru - o pereche de vârfuri;
  • Uleiul de măsline nerafinat - 2 linguri.

Cum se coace:

Vom face o tămâie: drojdia se freacă cu zahăr.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Se toarnă jumătate din apa caldă (36-37C), se amestecă.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Se toarnă puțină porumb și făină de grâu, în general un pahar și jumătate, și se amestecă un aluat subțire.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Am pus lingura timp de 15 minute în căldură.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Aluatul se va ridica și va începe să "respire".

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Acum puteți turna restul apei calde.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Se toarnă treptat făina, amestecând și uitându-se la consistența aluatului.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Împreună cu făină, adăugăm sare în aluat, iar când făina este aproape suficientă, vom turna ulei vegetal. Am adaugat 2 linguri de floarea soarelui si 1 lingura de muștar, iar drojdia de copt este intotdeauna mai gustoasa!

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Frământăm aluatul timp de 3-5 minute: se dovedește foarte delicat, moale, se poate lipi puțin - dar nu amestecați prea multă făină, stropiți-l cu o masă și cu mâinile sau uleiul cu ulei.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Am pus aluatul într-un castron, de asemenea lubrifiat cu ulei, acoperit cu un prosop și pus într-un loc cald timp de 45-50 de minute.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Gatiti uleiul de usturoi pentru umplutura: usturoiul se curata si se taie melenko, iar verdele se curata, se macina, se amesteca cu sare, piper si ulei de masline.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Alăptarea apropiată frămânță ușor și pe masă, presărată cu făină, rulată într-un cerc mare, de aproximativ 0,5 cm grosime.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Am întins un cerc de aluat cu un amestec de usturoi parfumat.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Și tăiați în benzi de grosime de 5 cm.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Acoperim foaia de copt cu pergament uleiat.
Și acum - cel mai interesant: pâine de formare, benzi de aluat bobinaj pe partea de sus a fiecărei cealaltă parte, usturoi cu care se confruntă în. În primul rând buclat role una dintre benzile exterioare, apoi înfășurat în jurul ei de-al doilea, și mai mult - sfârșim restul spiralei.

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Puneți pâinea pe tava de coacere. Lăsați-o să stea puțin, aproximativ 10-15 minute, în timp ce cuptorul se va încălzi până la 200 ° C.
Coaceți pâinea de casă cu usturoi timp de 30 de minute, până când frigul uscat și crusta de aur. 5 minute înainte de a putea unge partea de sus a pâinii cu ulei de măsline, astfel încât pâinea să se facă chiar roșie, mai moale și mai parfumată!

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Răceștem mâncarea caldă pe grătar, o schimbăm în vas și încercăm!

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Pâine de usturoi este sănătos să mănânce cald, separând pâini direct de la pâine!

Rețetă pentru pâine cu usturoi

Articole similare