Pâinea este un produs care este prezent pe masa noastră zilnic. Se mănâncă în plus față de mâncarea principală, adăugată la diferite alimente, făcute din biscuiți. Dar nu toată lumea consideră pâinea ca principalul ingredient al mâncării. Gospodinele moderne preferă să gătească pâine de casă, care este o amintire blândă dintr-o copilărie îndepărtată, cu o aromă delicioasă și un gust de neuitat. Dar pentru a surprinde cu adevărat întreaga familie, nu trebuie doar să coaceți pâinea acasă, ci să utilizați rețeta originală. Pâinea cu usturoi în cuptor este foarte populară. Mâncarea este obținută cu o crustă crocantă și o aromă neobișnuită de usturoi.
Numărul de rețete 1. Pâine cu umplutură de usturoi
- Apa - 1 lingura.
- Făină - 400 gr.
- Drojdia este uscată. - 1,5 lingurițe.
- Zahăr. nisip - 1 lingura. l.
- Sare - 1 linguriță.
- Ceapa verde, marar si patrunjel
- Usturoi - câteva dinte.
- Rast. ulei
Hai să mergem să ne oprim. Luăm o farfurie mare, se toarnă în făină, sare, zahăr și drojdie. Adăugați apă, ar trebui să fie caldă și să se amestece bine. După amestecare, ar trebui să existe o consistență suficient de groasă. Dacă este necesar, puteți adăuga făină. Greutatea pregătită acoperită cu un prosop sau film alimentar, lăsați să stea la căldură timp de 40 de minute.
Când bulele se formează pe suprafața opacului și se vor depune, aceasta indică disponibilitatea acestuia. Apoi adăugați făina și frământați aluatul, adăugând 2 linguri. l. uleiurile sunt cultivate. Frământați aluatul. fără a se agăța de mâini. Închideți recipientul cu testul și lăsați-l să stea timp de o oră în căldura pentru ridicare.
Puteți utiliza umpluturi diferite. Este important să pregătiți corect aluatul. Apoi felul de mâncare se va dovedi delicios și parfumat. Iar umplutura va da gustului original gustului.
Aluatul se rostogolește în strat, se întinde uniform umplutura pe întreaga suprafață. Îl înfășurăm într-o rolă și le legăm bine. Am pus piesa de prelucrat într-o matriță, presărată cu făină. Facem bucăți pe suprafață, ca pe o pâine. Dăm preparatului să se odihnească timp de 20 de minute. Încălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Verificăm pregătirea vasului cu o scobitoare de lemn.
Numărul de rețetă 2. Pâine de casă în sos de usturoi
- Făină - 500 gr.
- Ou - 1 buc.
- Sare - 1 lingura. l.
- Zahăr - 3 linguri. l.
- Ulei sub. - 30 gr.
- Drojdia este uscată. - 7 gr.
- Apă caldă - 250 ml.
Pentru sosul de usturoi:
- Drenarea uleiului. - 70 gr.
- Usturoi - 3 dinți.
- Coriandru, uscată de busuioc - 0,5 lingurițe.
- Sare - 0,5 tsp.
Setați făina și adăugați un ou, unt. sare și zahăr. Puneți drojdia. se amestecă. Adăugați apă și pregătiți aluatul. Acoperiți aluatul și lăsați-l în căldură timp de aproximativ patruzeci de minute. Alăptați aluatul frământați, pre-tratând mâinile untului și lăsați să stea aproximativ o oră.
Acoperim tava pentru copt cu hârtie de copt și rotiți fiecare minge într-un tort plat. Așezați primul butuc în matriță și lăsați-l bine cu sosul pregătit. Închideți cel de-al doilea tort, din nou unge cu sos și acoperăm cu ultima tort. Tăiați felul în 7 părți, nu tăiați până la capăt. Piesele răsucite care au transformat floarea
Lăsăm pâinea să stea timp de 25 de minute în căldură. Apoi încălzim cuptorul la 180 de grade. Pregătiți mâncarea până când veți obține o crustă roșie.
Veți fi, de asemenea, interesați să citiți:
