Pentru a face o pastilă clasică de prune în casa ta, vei avea nevoie doar de prune și nimic altceva. Uneori adaugi nuci, miere, zahar. După ce încercați să preparați acest fel de mâncare în versiunea sa clasică, data viitoare veți ști exact ce doriți să adăugați.
Ingredientele
Cum să gătești bomboane de prune într-un cuptor cu gaz
Pentru a pregăti porțiunea necesară de descărcare, spălați bine.
Separați de piatră, transferați-l la o foaie de copt și trimiteți-l să se coace în cuptor. Trebuie să așteptați până când chiuveta devine moale. De obicei durează 15-20 de minute, în funcție de soi. Prea lung pentru a coace nu este necesar.
Asigurați-vă că biciul prunei coapte cu un blender. Greutatea de prune trebuie să fie aerisită și omogenă, altfel nu se va usca în mod egal. În această etapă, puteți adăuga zahăr sau miere, dar dacă chiuveta este suficient de dulce, atunci nu se poate face acest lucru.
Acoperiți tava cu hârtie pergament. Se toarnă pe ea masa de prune, grosimea ei ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Dacă este mai gros - se va usca mult timp, mai fin - se va rupe rapid și nu se va transforma din plastic.
Puteți să-l uscați la soare, într-o cameră bine ventilată, unde nu sunt muște. În acest caz, procesul de gătire poate dura câteva zile. Dacă doriți să gătiți mai repede, utilizați cuptorul. Setați temperatura la puterea minimă din cuptor și uscați pastila cu ușa deschisă. Prepararea în cuptor poate dura până la 6 ore. Pastilele pregătite trebuie să fie elastice și bine pliate într-o rolă, nu ar trebui să fie crăpate și "sticlă". Acest lucru indică faptul că l-ați depășit. Taiați produse de patiserie cu un cuțit sau foarfece pe plăci.
Rotiți pastilul din ruloul de prune.
Este de dorit să depozitați această delicatețe în borcane de sticlă.
