Astăzi vreau să împărtășesc nu este doar delicios, reteta noua, dar impresiile mele despre clatite gătit în multe feluri. clatite de cartofi (clătite de cartofi) cu brânză, îmi place prăjit într-o tigaie, iar în multivarka, iar rezultatul este total diferit, gatiti acest fel de mâncare într-o tigaie mi-a placut mult mai mult, și de ce voi spune în descrierea reteta!
- 1,5 - 2 kg. cartof
- 300 gr. brânză de vaci
- 1 ceapa mare
- 2 ouă
- 2 linguri. linguri de făină cu un diapozitiv
- sare, piper
- ulei pentru prăjire
Reteta pentru clatite cu branza de vaci
Coaceți cartofi și grătar cu ceapă pe o răzătoare fină sau mănâncați cu un blender (de obicei folosesc un blender).
La cartofi adăugați brânză de vaci, ouă, sare și piper la gust.
Se toarnă făina cimentată și se amestecă foarte bine.
Într-o tigaie, se toarnă uleiul și se încălzește bine. Răspândiți lingura de masă cu clătite, dându-le forma de pâslă, draniki nu trebuie să fie groasă sau prea subțire.
Mai întâi prăjiți clătite dintr-o parte într-o culoare aurie frumoasă.
Apoi, întoarceți ușor și prăjiți de cealaltă parte. Dacă clatite sunt rupte, apoi se adaugă un pic mai mult făină, dar numai un pic, sau atunci când testul multă făină clatita se dovedesc nu atât de blând pe cerul gurii.
Pentru a draniki nu au fost foarte gras, puneți-le din tigaie primul pe un prosop de hârtie, atunci tot excesul de grăsime va absorbi în ea.
Cum să prăjiți clătite într-o multivarcă
În Multivarki castron se toarnă ulei, porniți programul „Hot“ sau „coacere“, de îndată ce vasul cu ulei se încălzească pentru a pune o lingura de clatite de cartofi. Se prajesc mai întâi de la o parte până la maro auriu.
Apoi întoarceți și prăjiți până când sunteți gata de cealaltă parte.
Cu tot din cauza „respect“ la multivarka, se caleste clatite (clătite de cartofi), nu mi-a plăcut: mai întâi. clatite multivarka prajit in, pentru un motiv sau altul, mult mai mult decât pe placa (eventual la programul „multipovar“ la temperatură ridicată ar fi mai rapid, dar nu am încercat). În al doilea rând. în multivarka ei nu se dovedesc a fi „delicată“, ca într-o tigaie, și afectează foarte mult gustul de feluri de mâncare noastre.
Concluzie. la draniki cu brânză de vaci, dovleac sau doar clasic. s-au dovedit a fi delicioase, se prăjeau mai bine într-o tigaie. Un multivarker poate ajuta, dacă, de exemplu, la dacha și nu există nici o placă.
Acesta este modul în care clatite arata ca fierte într-o tigaie. Serviți-le pe masă cu smântână fierbinte.
Dacă ați putea prepara clătite în multivarcă, voi fi foarte bucuros dacă vă împărtășiți impresiile!
