Laptele conține lactoză, care este necesară pentru munca inimii, ficatului, rinichilor.
Principala proteină a laptelui - cazeina conține metionina aminoacidului, de asemenea utilă
pentru ficat și rinichi. Cum să gătești lapte cu canabis
Cu toate acestea, la unele persoane din tractul gastro-intestinal
Nu există enzima lactază, care descompune lactoza (zahăr din lapte). Asemenea oameni
nu tolera lapte, dar pot beneficia de utilizarea laptelui fermentat
produse. Bacteriile cu lapte acru suprima activitatea microflorei intestinale
reducând astfel efectul advers al lactozei.
Laptele este produsul alimentar cel mai util și mai valoros. În compoziția sa, are mulți aminoacizi, câteva zeci de acizi grași, diferite vitamine, elemente micro și macro, zahăr din lapte și alte substanțe utile. Pentru funcționarea normală a corpului, un adult ar trebui să includă 25% din lapte și produse lactate în dieta sa și 50% pentru copii și adolescenți.
De ce bea lapte
Mac și lapte de cânepă preparat aproximativ aceeași ca cedru - zaparivat semințe într-un vas de lut, și apoi se triturează turnarea treptat apa fierbinte comasate și stors prin tesatura, uneori, de îndulcire zahăr sau miere.
Ca rezultat, ei au primit "osovo", amintind de laptele de vacă topit. Au fugit supe fără carne și terci, adăugați-l la aluatul pentru plăcinte și kutyu curățate de grâu - principala masă de Crăciun - mânca, asigurați-vă că adapă lapte de mac, și au, de asemenea, băut.
Pease budinca servit cu lapte de cânepă, și de lapte de mac gros strămoșii noștri au reușit să facă chiar și brânză de vaci: lapte fiert cu sare și un arc mic, făcându-l covăsit în greutate abruptă - un plus notabil pentru clatite de legume.
Nucile trebuie să fie curățate de coajă, nu este necesar să curățați filmul. Apoi, nucile sunt zdrobite cu un mixer sau într-un mortar (este preferabil să se efectueze toate acțiunile din vasele din lemn pentru a evita oxidarea laptelui) cu un pistil. Treptat, apa se adaugă la densitatea necesară. Dacă utilizați un blender, adăugați puțin lichid direct la semințele de cedru. Acest lucru va permite rafinarea nucleolilor mai detaliat. Se amestecă timp de 4 până la 5 minute. Pentru a îndulci, adăugați miere, banane, date, smochine, stafide, sirop de arțar sau fructele preferate. Se amestecă din nou până se înmoaie.
Blocul lichid rezultat trebuie infuzat timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi trebuie să-l strângeți prin tifon. Un lapte de cedru viu și sănătos este gata.
7) LAPTE DIN SEMINȚELE CHIA.
Semințele Chia conțin 32-39% ulei, aproximativ 25% fibre, 19-23% proteine și cantități zero de colesterol. Bogate în acizi grași omega-3 și omega-6, procentul conținutului lor în ulei de chia este de aproximativ 64%. Este de aproape 2 ori mai mare decât în caviarul de somon, de 3 ori mai mult decât în ficatul de cod și de 42 de ori mai mult decât în uleiul de măsline. Omega-3 imbunatateste sistemul cardiovascular, reducerea riscului de infarct miocardic si atacuri de cord, normalizează tensiunea arterială, și așa mai departe. Omega-6, la rândul său, asigură o piele sanatoasa, scade colesterolul si imbunatateste coagularea sangelui. Semințele Chia reduc tensiunea arterială și stabilizează nivelele de zahăr din sânge, diluează sângele, făcând-o mai puțin vâscoasă și predispusă la cheaguri de sânge. Semințele de salvie spaniolă sunt bogate în fibre dietetice, minerale, vitamine, antioxidanți și proteine. Chia semințe sunt o sursă de zinc, cupru, mangan, molibden, vitaminele B1, B2, B3, vitamina C, A. De asemenea, utilizarea în alimente chia reduce greutatea corporala, accelerarea arderii și absorbția grăsimii și permanent reduce apetitul.
• 2 linguri. l. Chia semințe
• 1 lingura. l. tocate migdale
• 1 lingura. l. Sesame Tahini
• 1 lingura. l. Agar sirop
• 2 1/2 căni de apă
Semințe de chia și migdale pre-înmuiere pentru noapte. Apoi amestecați migdale și semințe de chia cu o ceașcă de apă în blender. Adăugați tahini de susan, vanilie, sirop de agave și scorțișoară. Se amestecă împreună, apoi se adaugă lent apa rămasă. Laptele este gata! Puneți frigiderul la minim 4 ore, chiar mai bine noaptea.
8) LAPTE DE LAPTE POMP.
Semințele de dovleac sunt un depozit întreg de elemente utile, în care aproape toată masa lui Mendeleyev este concentrată, astfel încât ne salvează de diverse boli. Aici vei gasi fier, fosfor, cupru, zinc, mangan, vitaminele A, B, C, D, K, aminoacizi si vitamina E in cantitati mari, care este un antioxidant natural. Prezența în semințele de dovleac a unui procent ridicat de proteine, grăsimi și carbohidrați, împreună cu fibre, a suplimentat utilizarea de semințe de dovleac, de asemenea, cu o dietă echilibrată. Aceste semințe remarcabile sunt remarcabil de eficiente în reducerea nivelului zahărului din sânge.
• 1 ceasca de seminte de dovleac, decojite (crud)
• 1/2 lingurita de scortisoara pentru aroma.
• 1/4 linguriță de nucșoară (pentru aromă).
Hempul de lapte are un efect antiinflamator, diuretic, de restaurare. Se utilizează pentru a trata bolile sistemelor digestive și genitourinare, guta, tuberculoza și epuizarea nervilor.
Laptele de câine: rețete de gătit.
Proprietățile benefice ale laptelui pot fi atribuite celor favorabile
efect asupra mucoasei gastrice. Este deosebit de util pentru laptele cu gastrită
(cel mai util lapte de capră). Cum să gătești lapte cu canabis
Laptele este util în cazurile de tulburări de somn. băutură
înainte de a merge la culcare lapte cu miere, se calmează bine.
În general, laptele cu miere - are întregul complex de proprietăți medicinale, se consolidează
imunitatea, crește rezistența organismului.
Vezi și: Învățarea de a găti găluște
Depozitarea laptelui fiert
Conservele de lapte de nucă de cocos sunt exportate în multe țări și servesc ca un înlocuitor bun pentru laptele proaspăt. Dar pudra de nucă de cocos, dizolvată în apă, va fi mai rău - un produs semifinit! Bucătari bucătari adăuga lapte de nucă de cocos la feluri de mâncare și pește, supă și deserturi - le dă o notă plăcută de nucă și umple condimentele. În laptele de nucă de cocos, se prepară fidea dulce și orezul coajă, care este apoi servit cu felii de mango.
Este o supa foarte populara cu galanga tom kha. care este gătită pe lapte de cocos cu pui, fructe de mare sau ciuperci. Acesta este adesea servit în coajă de nucă de cocos - se pare foarte festiv. Una dintre deserturile thailandeze preferate este Songkaya. o crema blândă de lapte de nucă de cocos, ouă și zahăr - sunt, de asemenea, servite în coajă de nucă de cocos. Există, de asemenea, dulciuri pe baza de făină de orez - Khan. „Lapte de orez“: orez lipicios amestecat cu lapte de cocos, învelit în frunze de banane si gatiti pentru un cuplu, adăugați felii de nucă de cocos sau de banane proaspat ras.
Bea din Liu Anya
17) LAPTE DIN NUCI.
grupe Nucile contin vitaminele A, E, B, F, G, minerale (potasiu, sodiu, fosfor, fier, magneziu, calciu, iod). Nucile constau din 60% grăsime, dar majoritatea este grasimi nesaturate, care conțin practic nici colesterol. În plus, nucile sunt o sursă excelentă de proteine, care pot înlocui bine proteinele animale.
• 1 ceașcă de nuci
• 1 lingură de nectar de agave (mai puțin / mai mult pentru gust)
• 1 lingură de zahăr vanilat cu vanilie naturală (nu cumpărați vanilină artificială! Căutați natural!) (Mai puțin / mai mult pe gust)
• 1/4 linguriță de sare de mare
Înmuiați nucile timp de 6-8 ore, apoi scurgeți și clătiți. Adăugați piulițele la blender, turnați 5 cupe de apă și amestecați la viteză ridicată timp de un minut, până când bucățile de nuci devin cât de mici doriți. Strângeți laptele prin tifon. Se toarnă laptele în blender, se adaugă nectar de agave, vanilie și sare.
18) LAPTE DIN NUCELE DE PEKAN.
Nutriția pecanilor este uimitoare: ele sunt mai calorice decât nucile, iar în ele este mai multă zahăr; grăsimi în ele mai mult de 70%, carbohidrați - aproximativ 15%, până la 10 - 15% proteine, până la 5% apă și cenușă.
• 1 ceasca de pecanuri crude
• 3 3/4 cești de apă
• 1/4 cană de sirop de arțar
• Extrageți 2 lingurițe. vanilie
• 1/2 linguriță. pete de scorțișoară
• Un vârf de nucșoară
• Un vârf de sare de mare
Îndepărtați pecanii într-un castron de apă timp de 4-8 ore sau peste noapte. Scurgeți și clătiți pecanii. Puneți nucile într-un blender, adăugați 3 3/4 cesti de apă rece.
Se amestecă la viteză ridicată timp de 1-2 minute sau până la umplere. Strânge laptele prin tifon sau spets. sac. Se toarnă laptele în blender și se adaugă sirop de arțar, vanilie, scorțișoară, nucșoară și sare de mare. Acoperiți și amestecați. Laptele de conservare stocat în frigider.