Tartule pentru diferite gustări Folosesc destul de des, dar tubulele de napolitane fără zahăr pe care le primesc pentru prima dată. Privind la ei, am introdus imediat o imagine de lumânări arzătoare, iar peștele roșu era foarte potrivit pentru rolul limbilor de flacără. Așa că am decis să fac o gustare originală delicioasă.
Baza pentru umplerea tartulelor și a tuburilor am decis să fac din brânză cu verdețuri. Despre brânză pentru o lungă perioadă de timp nu ezit, am cumpărat o brânză moale cremoasă „Drujba“ (cum să refuze un brand iubit în perioada sovietică?).
Ingrediente: 350 g sărați tartlets somon 1 pachet (12 buc.) Tuburi de 1 pachet de napolitane (17 buc.), 400 g de brânză moale smântână, grindă mărar, rădăcină salată și pătrunjel pentru decorare.
Mai intai am preparat masa de branza, am pus brânza intr-o farfurie, am adaugat marar tocat marunt si am amestecat totul.
Pește tăiat în plăci subțiri, alungite. Este convenabil să faceți acest lucru dacă tăiați straturile la un unghi de 45 de grade. Când cuțitul atinge pielea, schimbăm unghiul astfel încât cuțitul să se deplaseze de-a lungul suprafeței sale, separând simultan placa de piele.
Pentru umplerea tubulilor și a tartulelor, am folosit o seringă de patiserie fără duza.
O seringă cu un diametru este ideală pentru tubulatură, astfel că umplerea este ușoară.
Pentru tartulele de pe două plăci de somon, întoarceți trandafirul. Primul este ranit primul cu o rola, iar apoi punem faltele mai liber pentru a face petalele. Pătrunjelul frunze completează designul.
Pentru tubule o bucată de pește ar trebui să fie pliată cu o limbă. Folosind un mâner rotunjit de o linguriță de lingurită, am făcut o canelură mică în masa brânzei și apoi am introdus o "limbă de flacără" de pește.
Rămâne să aranjăm "lumânări" festive înconjurate de "trandafiri". Pentru a face acest lucru, un vas mare plat este acoperit cu o salată de frunze sau, ca mine, folosim o rădăcină, plasându-l în jurul tubulilor și tartulelor. Rădăcina este plăcută gustului, puțin crocantă, foarte bine complementară gustării noastre în tuburi și tartule.
Felul arată foarte frumos pe masa festivă, iar gustul său este excelent.
