Supa de cartofi cu mazăre verde este un prim curs vegetarian foarte gustos și satisfăcător. Această supă este foarte populară pentru copii și este excelentă pentru dieta lor. Cu toate acestea, adulții o vor aprecia. În plus, este gătit destul de repede și nu necesită prea multă atenție în timpul gătitului.
Ingredientele
- Mazăre verde - 1 oală
- Cartofi - 4-5 buc. (mijlocii)
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa verde - 4-5 pene
- Verzii (marar si patrunjel) - pentru 4-5 ramuri
- Unt - 1/4 pachete
- Sare - la gust
- apă
Rețetă pas cu pas
Puneți cartofii la fiert. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici. Puneți într-un vas de trei litri, turnați apă fierbinte aproximativ 5-7 cm sub marginea tăvii, aduceți la fierbere, reduceți căldura și acoperiți bine cu un capac.
În timp ce cartofii sunt fierte, pregăti morcovii. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare.
Adăugați morcovii la supă. Morcovi se adaugă la supa în aproximativ 10-15 minute de la începutul cartofului. Se toarnă morcovii rași într-o cratiță, se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se acoperă ușor cu un capac.
Pregătiți mazăre verde și verde. Deschideți borcanul cu mazăre verde. Ceapa verde, marar si patrunjel tocat marunt.
Adăugați mazăre verde și unt la supă. În cazul în care piesele de cartofi sunt ușor să se încălzească spatele lingurii pe peretele lateral al tigaie, se toarnă supa și se toarnă mazăre la același suc. Se amestecă și se aduce la fierbere. Într-o supă de fierbere, puneți o bucată de unt și amestecați până când uleiul se dizolvă complet. Aduceți la fierbere, reduceți căldura, acoperiți bine cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de 1-2 minute.
Adăugați verdele și sarea la supă. Se toarnă în ceapă verde, marar și patrunjel și se amestecă. Sare la gust, se amestecă din nou, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă bine cu un capac, se lasă să se toarnă timp de 1-2 minute și se scoate tigaia din foc.
Supă de cartofi cu mazare verde este gata!
