Dacă sunteți în grădină a crescut un număr mare de castraveți, care sunt, de asemenea, nu de mult a reușit într-o formă (supradezvoltat), în acest caz, nu se grăbesc să arunce recolta lor, dar asigurați-vă că pentru a folosi rețeta mea salata de castraveți gătit. După aceasta piesa de lucru nu este necesar să se utilizeze castraveți sunt netede, care pot fi filate într-un borcan, nu va fi doar modul în care castraveții noștri cresc prea mult. Există o mulțime de opțiuni pentru a face salata de la castraveți pentru iarna. Acest lucru mi-a aranjat deoarece un volum mare de legume este folosit imediat, astfel încât să scăpăm de ele și, în același timp, să facem o pregătire delicioasă pentru o utilizare ulterioară. Încercați și draga mea să gătiți această versiune a salatei - este foarte rapidă și gustoasă.
Va fi necesar:
- Castraveți - 5 kg.
- Ceapa - 500 gr.
- Verde - un fascicul
- Zahar - 6 linguri.
- Sare - 3 linguri.
- Usturoi - 3-5 denticule
- Frunza de frunze - 3-5 buc.
- Piper negru mazăre - 5-10 mazăre
- Ulei vegetal - 0,5 l.
- Oțet 9% - 100 ml.
Cum să pregătiți o salată de castraveți pentru iarnă:
Totul este extrem de simplu, cel mai important lucru aici fiind sterilizarea borcanelor și a capacelor. Pentru volumul indicat de castraveți, aveți nevoie de 7 cutii de 0,7 litri.
Pentru salata verde se ia un bazin mare sau o cratiță și se taie castravetele în mod arbitrar. Am tăiat ca o salată, jumătăți. Ceapa tăiată în cuburi, dar nu prea mare. Se adaugă usturoi, verdeață tocată, frunze de dafin, ardei în legume. Se toarnă în ulei vegetal, sare și saharim.
Puneți tigaia de pe foc si se fierbe ca fierbe întreaga masă de aproximativ 20-30 de minute, și o dată toate castraveți vor schimba culoarea, se toarnă oțet în salata, se fierbe timp de 3-5 minute mai mult, și pune legumele pe malurile. Castraveții gatesc foarte bine apă, așa că gătesc într-o mulțime de sosuri gustoase. Eu la salata de pe banci încercat să umple mai întâi băncile cu mai multe castraveți, și pe partea de sus a unui mic sos de finisare.
Băncile sunt înfășurate cu capace cu șuruburi sau cu șuruburi. Asta e genul de frumusețe pe care o avem de la castraveți, pe care aproape că le-am aruncat. Cred că în iarna astfel de borcane va fi un plus perfect pentru o cină de casă.
Pot spune ca salata a fost un succes la 100%, asa ca va sfatuiesc sa o recoltati in sezonul urmator. Am făcut-o o singură dată, ceea ce regret acum, pentru că salata de castraveți nu este de acord cu prăjiturile fierbinți. Castraveții s-au dovedit a fi foarte gustoase, ușor crocante și au mâncat perfect cu a doua feluri de mâncare.
Cum să gătiți castraveți delicioși în coreeană - veți găsi în rețeta pas cu pas cu o fotografie
