Fructe de mare a încetat de mult să fie delicatese rare, cu care au fost luate în considerare în timpul Sovietul, atunci când un simplu om de lucru, ei nu au fost disponibile atât în starea și poziția materială. Dar acum magazinele pur și simplu inundate cu aceste produse, precum și la un cost mai multe dintre ele sunt acceptabile. Și cel mai ieftin de fructe de mare este calmari, din care se pot prepara mâncăruri delicioase în masă.
Poate că acest "locuitor marin" are cea mai mare aplicație în pregătirea diferitelor tipuri de salate. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, poate fi o mare alternativa la carne. Și costul calmarului este mult mai ieftin, iar din punct de vedere al compoziției, dimpotrivă, este mult mai valoros și mai util. Iar organismul digeră carnea de calmar mai ușor. De aceea, îl prefer cu el, pregătind adesea o salată cu calmar și cartofi.
Compoziția ingredientelor pentru o salată poate fi foarte variată, dar am pregătit-o din ceea ce se găsește în prezent în magazin. Și sa dovedit foarte gustoasă și hrănitoare.
Un set de produse pentru o salată delicioasă:
Timpul de gătire este de 30 de minute.
Salata de cartofi cu calmar
Nu vărsăm calmarul încă spălat timp de 20 de secunde cu apă clocotită.
Datorită apei fierbinți, pelicula care acoperă calmarul din exterior este pliată instantaneu, ceea ce îi permite să fie îndepărtată fără efort special sub apă rece. Apoi, coborâm carcasele în apă sărată în fierbere, lăsând în ea o frunză de dafin și o mazăre de ardei.
Minute și jumătate după fierbere apă gătiți calmarul și opriți focul, lăsați-le în apă clocotită timp de încă 5 minute (nu mai mult) într-o tavă închisă. Luăm carcasele de calmar din apă și le tăiem în benzi subțiri.
Ouăle fierbe fierte tare și, după ce s-au curățat, precum și brânza se freacă pe o răzătoare mare.
Am fiert cartofii într-o uniformă, ne rătășim puțin și le tăiem în cuburi mici. Castraveții sunt zdrobiți, de asemenea.
Sa dovedit o farfurie destul de substanțială, care poate deveni o decorare demnă atât a unei mese festive, cât și a unei mese casual.
