Nu mulți oameni știu că un dovleac nu este doar o legume care este un simbol al Halloween, ci și un depozit de vitamine și oligoelemente. În formă brută de dovleac mâncat foarte rar, de multe ori sub formă de mălaj. Și pentru a păstra în pregătirea de terci de cereale toate substanțele importante și utile din dovleac, trebuie să fie capabil să-l pregătească în mod corespunzător. Modalitățile de a face terci de dovleac sunt multe, pentru fiecare gust și culoare, așa cum se spune.
Regii din bucătăriile unor restaurante celebre asigură că dovleacul nu seamănă cu nici un alt pepene galben cu dulceața, astfel încât rețeta de porridge de la un dovleac cu miere este o opțiune ideală. Principalul lucru în pregătirea acestei rețete nu este să mergeți prea departe cu miere!
Terci de miere cu dovleac - foarte rapid și gustos
Dovleac de dovleac cu miere pentru reteta noastra rapida si delicioasa va fi un mic dejun plin si delicios, si in primul rand datorita efectului benefic al fibrelor de dovleac asupra digestiei.
- 1 dovleac mediu pentru 2-3 porții,
- Grâu de grâu (dacă se dorește - grâu) - 150 g,
- Apă - 300 ml,
- Unt - 120g,
- Miere - 3-4 linguri,
- Sare la gust.
Cum sa gatesti terci de dovleac cu miere rapid si delicios:
Dovleacul de dimensiuni medii trebuie spalat bine sub apa curata si curatat de coaja si seminte de floarea-soarelui. Apoi dovleacul trebuie să fie tăiat în bucăți mici și să se prăjească ușor timp de cel mult 5 minute în unt pe o tigaie încălzită cu margele mari.
Dacă se dorește, dovleacul de dovleac poate fi gătit în tandem cu mei sau grâu, deci va fi ușor mai gros. Crupe (dacă mei) sunt pre-spălate și turnat în apă într-o cratiță. Puneți tigaia pe foc, aduceți-o la fiert și coborâți la un nivel minim, astfel că terciul este gătit până la jumătate gătit. Apoi, dovleacul prăjit se adaugă la terci de mei și se fierbe până se pregătește ca toate fibrele dovleacului să devină transparente de culoarea chihlimbarului. Dacă dovleacul este preparat fără cereale, atunci gătiți-l chiar mai ușor și mai rapid - aproximativ 20-30 de minute.
Miere de dovleac terci se adaugă dintr-o dată, este necesar, după îndepărtarea de căldură pentru a da un pic mai rece, și numai apoi se adaugă miere și sare după gust, și necesitatea de a acoperi tigaia cu un prosop timp de 15 minute și lăsați-l să calce în picioare și bucurați-vă de dulceața și aroma de miere.
Mai multe hrănitoare dovleac terci, potrivit mai mult pentru masa de prânz decât micul dejun, considerat dovleac și terci de linte cu ceapa si ierburi, se reține atunci când este gătită în ea conținut de fier și vitaminele B și A. Un produs național News lactate - matsun da acest fel de mâncare chiar mai mult, deoarece matsun este considerat o băutură de centenari. Nu o cină, ci un cocktail de vitamine!
Dovleacul și lămâia de dovleac conform rețetei noastre este pregătită în mai multe etape, deoarece fiecare dintre ingrediente este pregătit inițial separat, și numai atunci acestea sunt amestecate.
ingrediente:
- Dovleac - 1 kg,
- Ceapa - 4-5 buc.,
- Lentile - 1-1,5 cești,
- Apa - 1-2 litri,
- Unt unt topit sau topit - 150 g,
- Matsun - 0,5 litri,
- Zahăr - 3 lingurițe,
- Pătrunjel și coriandru - câte 2-3 sprigi,
- Sare.
Cum se gătește terci de dovleac cu linte:
Spălați dovleacul în apă și coaja și miezul moale, tăiați în bucăți și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă tigaia cu apă de dovleac, se adaugă sare și se pune focul până se pregătește timp de aproximativ 20-35 de minute pentru al face să fie moale și transparentă. Apoi dovleacul ar trebui să fie aruncat într-un ciocan și să lase apa să se scurgă, apoi se întinde într-un recipient și se toarnă cu zahăr, amestecându-se până se dizolvă.
Lentila pentru cereale trebuie curățată și umplută cu apă de 1,5 ori mai mare decât cerealele. La gătit, apa nu este sărată deloc, deoarece lămâia are proprietatea de a fi gătită și slăbită prin adăugarea de sare. Lentilele de gătit au nevoie de aproximativ 15-20 de minute pentru un foc mic, cu un capac închis.
Și în acest moment puteți începe prăjirea cepei. Un număr mare de arc trebuie curățate și tăiate fin și apoi se pune un strat subțire pe tigaie pentru friptură unt sau ulei complet topită cu căldură mare, amestecând continuu, până capătă o culoare aurie. Din moment ce o mulțime de ceapă și pentru buna prăjire ei trebuie să se răspândească într-un singur strat, este necesar să se prăjește părților sale, sau două vase de mari dimensiuni.
Apoi, în mizeria de linte, adăugați toate ingredientele gătite: dovleac cu zahăr, ceapă prăjită și gătiți încă 15 minute. Porridge, întins pe plăci, presărat cu pătrunjel tocat și cilantro și servit cu matsun.
În timpul Postului Mare, postul ar trebui să se limiteze la utilizarea multor produse. Dar acest lucru nu înseamnă că alimentele trebuie să fie proaspete și absolut inexpuse. Un mic dejun excelent pentru această perioadă va fi terciul de porumb de la dovleac și cereale de grâu - este atât gustos, cât și util, deoarece prăjina de dovleac și grâu conține o cantitate suficientă de proteine vegetale, ceea ce este atât de necesar în zilele de repaus.
Rețetă pentru terci de dovleac slab - rapid și gustos
Dovleacul de dovleac cu cereale de grâu într-un multivariat se prepară foarte ușor din produse care sunt ușor disponibile în magazine și pe piețele locale.
ingrediente:
- Grâu de grâu - 2 articole,
- Apa - 4 linguri,
- Dovleacul este 300-400 g,
- Unt - 20-30g,
- Zahăr - 1 ceai,
- Sare la gust.
Cum să gătești grătar de dovleac rapid și delicios:
În primul rând, crupul de grâu este preluat, turnat printr-o sită fină și spălat. Apoi, crupa este spalata cu apa clocotita si lasand apa sa se scurga, si in acelasi timp, pregatind un dovleac. Dovleacul se spală cu grijă, curățat și decojit, tăiat în blocuri mici. Pe o tigaie incalzita cu untul raspus cu brusochki si se prăjește din două părți, amestecând în mod regulat, pentru a forma o crustă ușor de aur. Dovleacul răcoros și pionul în multivark, iar crupele sunt acoperite de sus, se adaugă sare și se adaugă zahăr. Tot conținutul este umplut cu o cantitate mică de apă - 3-4 pahare, se închide și se gătește în modul "Laptele de lapte".
Odată ce terciul este gata, el trebuie infuzat timp de încă 30 de minute sub capacul închis și apoi poate fi servit pe masă. Cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru 4-5 porții. Acest mic dejun este potrivit nu numai pentru post, ci pentru persoanele care sunt diabetici și chiar pentru cei care se dieting și se limitează în multe produse.
La sfârșitul postului, toată lumea poate găti aceleași cereale, dar deja pe lapte (capră sau lapte de vacă), și în mod pictat acest fel de mâncare se va rupe într-o farfurie de fructe uscate.
Rețeta pentru terci de orez într-un dovleac - rapid și gustos
Rețeta foarte neobișnuită și foarte gustoasă este că mulți bucătari recunosc orezul într-o dovleac gătit în cuptor. Orezul prevăzut în dovleac este înmuiat cu aromă de dovleac și suc, iar dovleacul devine, la rândul său, moale și delicat în gust datorită lăcomiei în cuptor. Cum să gătești terci de ovăz cu orez, sau mai degrabă, într-un dovleac?
ingrediente:
- Dovleac - 1 mediu,
- Orezul este de 1-1,5 cești,
- Morcovi - 200g,
- Crema - 300ml,
- Zahăr și sare la gust.
Cum se prepară:
Pentru a coace orezul în dovleac, trebuie să fie pregătită sau, mai degrabă, făcut dintr-un vas sau o cuvă cu un capac, așa că în Roma antică a fost folosit un dovleac pentru a stoca apa.
Dovleacul ar trebui să fie spălat bine, tăiat partea de sus - acesta va fi capacul, este mai bine dacă dovleacul este cu o coadă, va fi mai ușor să deschideți vasul cu el. Cu ajutorul unei linguri, interioarele sunt îndepărtate - semințe și vene.
Orezul este curățat, spălat și turnat cu apă clocotită, lăsând apa să se scurgă și să cadă în dovleac. Morcovii au fost spălați, curățați și tăiați în cuburi și, de asemenea, trimiși la un vas de dovleac. Astfel, dovleacul trebuie umplut la 2/3.
Cuptorul este încălzit la 200 de grade și a pus în el un dovleac umplut pe grătar, închis cu un capac. Dovleac cu orez yearns, astfel timp de aproximativ 10 minute și apoi se toarnă în smântână, se adaugă zahăr și sare, toate amestecate și trimise înapoi în cuptor timp de 30-40 minute, și necesitatea de a reduce căldura ușor.
Odată ce dovleacul de dovleac este gătit, iar dovleacul devine chihlimbar, poate fi servit pe masă. Există două moduri de a servi această masă minunată. Primul pune orezul și scoate plăcile de pe pereții dovleacului. A doua opțiune este să tăiați dovleacul în două jumătăți și să stropiți cu brânză rasă.
Rețetă pentru terci de dovleac cu orz și carne
Cina dense de mare valoare poate fi un terci de dovleac cu orz și carne cu legume. Această rețetă este destul de ușor de pregătit, în ciuda cantității considerabile de ingrediente. Gatiti terciul rapid si delicios!
ingrediente:
- Orzul este de 150 g,
- Carne de porc - 300g,
- Dovleac - 300g (în formă curată),
- Morcovi - 150g,
- Varza - o mână,
- Unt - 60 g,
- Apă fiartă - 1 articol,
- Pasta de tomate - 2-3 lingurițe,
Sare și piper la gust.
Cum să gătești dovleac de dovleac:
Leagă carnea de porc macră, tăiată în bucăți mari pentru gulaș și așezată într-un vas profund. Pasta de tomate este crescută într-un pahar cu apă, iar 3/4 din parte se toarnă în carne, sare, piper și se lasă pentru o vreme.
Dovleacul trebuie să fie spălat, curățat și tăiat în bucăți mici sub formă de cuburi sau brusochkov. Morcovii morți tăiați în fâșii mari și se tăie cu varză fin.
Apoi, ușor prăjit într-o saramură diluată de roșii, carnea se întinde pe o tigaie încălzită cu unt, amestecându-se pentru a face o crustă ușoară. Apoi, toate legumele feliate sunt așezate acolo și prăjite, amestecând constant, timp de aproximativ 5-10 minute.
Carnea prăjită cu legume este răspândită într-o oală de lut și acoperită cu orz, fără spălare. Apoi, totul se toarnă cu apă clocotită, astfel încât legumele să fie ușor pe linia de plutire, sărate, pătate și acoperite cu un capac. Potul este pus într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade pe o foaie de copt, deoarece ovăzul poate crește în dimensiune și poate curge puțin, sau bulionul va scăpa atunci când se fierbe. Gatiti dovleac orz terci de aproximativ 20 de minute, apoi se adaugă ea unt și restul de 1/4 din pahar diluat pasta de tomate și a pus din nou în cuptor timp de 20-30 minute. Dovleacul din această rețetă este bine fiert și devine moale, totuși, ca varza, și în combinație cu carnea veți obține o cină nutritivă și plină. Vkusnota!
Cu aceste retete rapide si delicioase de la terci de dovleac, putem spune cu siguranță că dovleac - Regina nu este numai printre culturile de legume, dar, de asemenea, în bucătărie, în mâinile unui hostess abil sau de a găti. Nu fi surprins dacă copilul dumneavoastră este dependent de terci de dovleac, pentru că dovleacul este aproape imposibil să se încurce, ea rafinează fiecare fel de mâncare gust moale și dulce.
Atunci când cumpără bucătari de dovleac sunt îndemnați să acorde o atenție la varietatea, în principal, în lingura de alimente consumate de dovleac, dar vânzătorii fără scrupule pot vinde furaje ornamentale sau, aceste soiuri nu sunt la fel de suculente, care este motivul pentru care puteți fi întotdeauna dezamăgiți în dovleac.
Merită, de asemenea, să acordați atenție apariției dovleacului. Coaja de dovleac nu ar trebui să fie rigidă, dar ar trebui să fie densă. Nu luați un dovleac mare, poate fi prea apoasă sau, dimpotrivă, nu este suculentă.
Acum știi cum să gătesc și să gătești rapid dovleac de dovleac pentru întreaga familie!