Ciuperci Shiitaki Xianggu
Ingrediente: Ciuperci shiitake uscate 100%.
Informații nutriționale pentru 100 g de produs:
Proteine - 5,0 g. grăsime-0,0g. carbohidrați - 22,0 g.
Valoare energetică per 100g: 89 kcal.
Condiții de depozitare: la temperatura camerei.
Din timpuri străvechi în China și Japonia, ciupercile shiitake au fost evaluate nu numai pentru proprietățile gastronomice, ci și pentru forța lor de viață!
În primul rând, spuneți-ne despre gustul său:
Ciupercile Shiitake sunt cu siguranță o ciupercă delicată. Gustul său este plăcut și delicat, un pic de caramel, uneori există un pic de amărăciune. Aroma și ciuperci este foarte puternic, mai ales puternic în ciupercile shiitake uscate, cu note lemnoase puternice. Structura Shiitake ciuperci este dens suficient, „cărnoase“, atunci când acest plafon este mult mai moale decât picioarele, deoarece acestea sunt mai puțin fibroase. De aceea, atunci când alegeți o ciupercă shiitake, trebuie să cumpărați pălării! Cele mai bune shiitake sunt cei care au pălării maro închis, și ei înșiși sunt acoperite de fisuri.
Restaurarea shiitake-ului uscat la starea sa originală este foarte ușoară:
1. Clătiți ciupercile uscate și le înmuiați în apă caldă timp de 2-3 ore și, de preferință, noaptea. Puteți accelera acest proces adăugând puțin zahăr.
2. După înmuiere, strângeți ușor shiitake-ul. Apa rămasă după înmuiere poate fi folosită pentru supă sau stingere.
Acum puteți spune despre proprietățile vindecătoare ale ciupercilor shiitake:
În primul rând - este vitaminele B, fibre, fosfor, calciu, fier, potasiu, zinc, sodiu, conținut într-o pluralitate utilă în această ciupercă.
În al doilea rând, este o substanță găsită în ciuperca shiitake, numită lentinan. Stimulează imunitatea și, cel mai important, încetinește și limitează creșterea tumorilor canceroase.
Shiitake este utilizat ca profilaxie a ulcerelor de stomac, luându-l pentru o lingurita. pulverizat într-o pulbere, de 2-3 ori pe zi înainte de mese.
Shiitake este, de asemenea, utilizat pentru hipertensiunea arterială. Pentru a face acest lucru, ciupercile sunt de asemenea măcinate în pudră și se prepară perfuzie (10-15 lingurițe pe 1 litru de vodcă). Insistă ciuperca în 2-4 săptămâni, se administrează perfuzie de 1 lingură de 3 ori pe zi, aproximativ o lună. Aceeași perfuzie poate fi folosită și pentru prevenirea bolilor oncologice.
În plus, ciupercile shiitake reduc nivelul de colesterol din sânge.
Cu toate proprietățile benefice ale ciuperci shiitake au avut practic nici contraindicații, cu excepția faptului că nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care sunt alergice la ciuperci.
Cumparati ciuperci shiitake puteti in magazinul nostru online "Red Dragon".
caracteristicile
Bucătărie bucătăria chineză
Conținut caloric, kcal 89