Nazuk rețetă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Puteți gusta și aprecia cu adevărat gustul dulciurilor armeene numai vizitând Armenia. Există dulciuri cu un respect blând, tandru și bunătăți aromate coapte în unt topit sau produse de patiserie, aromată cu miere și nuci, se adaugă ierburi și condimente. Prin urmare, coacerea este atât de delicioasă încât nici un dinte dulce nu poate rămâne indiferent la el.

Evaluarea vesela
4 puncte

Nazuk este una dintre cele mai populare delicatese armeene. Această cofetărie este foarte dulce și dulce, datorită cantității mari de unt și zahăr din rețeta sa. În funcție de numărul de ingredientele sale constitutive care amintește de o altă delicatețe armeană Gata, ci o metodă de preparare a nazuk este diferit, și, prin urmare, gustul de cealaltă mână. Tender și nazuk suculent împodobesc ambele părți ceai festiv și ziua din săptămână, și pot deveni băuturi răcoritoare, care, în conformitate cu obiceiurile străvechi ale miresei aduce la casa mirelui.

Din timpuri imemoriale, coapte în momente deosebit de solemne, rețeta familiei sale a fost păstrată în secret, transmisă din generație în generație. Fiecare familie avea propria sa „highlight“ în pregătirea nazuka, dulceață este bine gătită poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp și nu se întărește. Noi vă oferim astăzi nazuka reteta cu pas cu pas de execuție, care, probabil, ați putea lăuda de pe viitor pentru abilitatea sa în pregătirea acestui vechi și delicioase produse de patiserie.

Istoria vasului este nazook

Nazuk - produse de patiserie tradiționale, de obicei armenii săi se coaceau în timpul Paștelui. Nazuk este întotdeauna pregătit în ajunul unei mari sărbători, iar în sărbătoare îi tratează pe cei dragi. Se adaugă la umplutura, este numit mechuk, condimente, de obicei, turmeric, scorțișoară sau șofran, ceea ce face produse de patiserie luminoase, oarecum similar cu soare, care este de înțeles, pentru că vacanța de Paște în sine pentru fiecare ortodox soare și luminos.

Nazuk, la fel ca multe alte produse de patiserie armeană, este de diferite tipuri, iar în fiecare casă există un secret al pregătirii sale, care face distincția între dulce și nealcoolizate, de diferite forme. Pregătirea unui Nazuk este întotdeauna însoțită de distracție cu muzică și dans, la fel și armenii, oameni veseli și iubitori de viață, pentru că fiecare întâlnire cu cei dragi se transformă într-o vacanță.

Ingrediente pentru feluri de mâncare

Ingrediente pentru aluat:

Lapte - 500 de grame
Nisip de zahăr - 150 grame
Făină - 1000 grame
Unt - 180 de grame
Ou - 3 bucăți
Drojdie uscată - 1 plic
Zahar din vanilie - 25 de grame

Ingrediente pentru umplere:

Unt - 100 de grame
Nisip de zahăr - 100 grame
Curcuma - 10 grame

Pregătirea nazook

Pregătiți ingredientele necesare

Mai întâi de toate, pregătim aluatul pentru Nazuka. Laptele se toarnă într-o găleată pentru fierbere și fierbere.

Pentru test, turnați laptele în tigaie

În laptele încălzit vom pune untul și îl "topim".

Se topește untul în lapte

Într-un castron pentru amestecarea produselor, "rupem" ouăle, le suflă ușor.

Într-un castron separat, rupeți ouăle și le zdrobiți cu o măturică

În ouăle bătute, împrăștia bucăți de zahăr și bate totul într-o spumă ușoară.

La ouă, se toarnă zahărul și se bate până se spală

Aluatul a devenit moale și aerisit, aveți nevoie pentru a „hrăni“ cu oxigen, care este, cerne făina într-o matriță pentru aluat. După cerneală, se toarnă drojdia uscată în făină și se amestecă bine, astfel încât acestea să fie distribuite uniform în făină.

În făina cusută, se adaugă drojdia uscată și se amestecă

Se toarnă în făină cipată ouăle biciuite cu zahăr și lapte cu unt topit.

Combinați făina și drojdia cu amestecul de lapte de ou

Frământați rapid un aluat ușor și plastic.

Acum, din toate produsele, frământăm aluatul elastic

Aluatul finit se pune în vasul de amestecare, acoperit cu un prosop, astfel încât aluatul să nu se usuce. Acoperiți capacul nu urmează, astfel încât aluatul nu poate "respira". Puneți aluatul într-un loc cald.

Gata de aluat este pus într-un castron, acoperit cu un șervețel de in, și trimis într-un loc cald pentru a insista

Acum pregătește umplutura pentru Nazuka. Puneți uleiul în matrița de amestecare.

Pentru umplutură, luăm uleiul

Adăugați în bolul de zahăr granulat și turmeric.

Adăugați zahăr și turmeric la ulei

Umplerea este bine amestecată până la formarea unei mase omogene.

Se amestecă bine toate ingredientele pentru umplere

Atunci când aluatul în formă este dublat, puteți începe să faceți o nazuka.

De îndată ce aluatul este potrivit, începem să ne pregătim

Din aluat vom rula un strat chiar dreptunghiular de aproximativ 1,5-2 cm grosime.

Din aluatul finit rotiți un dreptunghi cu o grosime de aproximativ 2 cm

Pentru o jumătate din test, întindeți umplutura, distribuiți-o ușor.

Pe o jumătate a dreptunghiului, așezați un strat subțire de umplere

Am pus aluatul în jumătate, alunecăm aluatul cu un bolț, apoi întindem din nou umplutura și alungăm aluatul în jumătate, alunecăm din nou aluatul cu un bolț de rulare.

Îndoiți aluatul și acoperiți umplutura și apoi o rotiți

Acum, să începem să tăiem nazuka. Am tăiat aluatul umplut în benzi.

Rectangle am tăiat benzi

Am tăiat benzile în dreptunghiuri de aproximativ 5x7 cm.

Dimensiunea dreptunghiurilor ar trebui să fie de aproximativ 5 cm până la 7 cm

Puneți dreptunghiurile tăiate pe o foaie de copt unsă.

Coacem tava cu ulei și punem pe ea benzi nazooka

Bolul așterne un gălbenuș de ou, 1 linguriță de ulei de floarea soarelui, 2 linguri zahar tos.

Conectăm gălbenușul, zahărul, uleiul vegetal și amestecăm bine

Amestec pentru chitul bine vzobem pentru a dizolva zahărul granulat.

Am bătut amestecul pentru ao folosi pentru a lubrifia nazuka

Se prepară cu un amestec de nazuk unsă și se pune coaja într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 30 de minute, nuielele gata preparate pot fi scoase din cuptor, ar trebui să-l scoateți imediat din coală și să-l așezați pe un vas acoperit cu hârtie pergament sau o tavă.

Cuptorul este încălzit la 180 de grade și pregătim un amestec de ouă murdar timp de aproximativ 30 de minute

Când nazuk ușor rece, îl servim pe masă la ceaiul aromat cu cimbru sau menta. Bon apetit!

De îndată ce se coace coaja, facem ceai și servim la masă!

Bucurați-vă de un gust excelent

Orice fel de mâncare din bucătăria armeană nu vizează o gustare ușoară, ci o sărbătoare solidă cu familia sau persoanele apropiate, cu toasturi și anecdote. Aceasta, după cum știți, aduce oamenii împreună, aduce bucurie de comunicare. În timpul săptămânii Paștelui, acest lucru se simte dublu, de asemenea necesar pentru o căldură și îngrijire a celor dragi.

Beneficiul lui Nazuk

Nazuk - produse de patiserie foarte gustoase și parfumat, în zilele de demult a fost pregătită pentru Paște după observarea Postul Mare, credincioșii, și, prin urmare, un gust nazuka a fost specială, pentru că, și coapte cu gânduri speciale. Desigur, coacerea, pregătită cu ajutorul unei cantități mari de ulei și zahăr, nu va beneficia. Dar, probabil, chiar și o persoană care respectă cea mai strictă dietă nu poate să-și refuze o bucată de nazuci suculente cu aroma mirodeniilor orientali.

Și pentru cei care doresc să câștige în greutate, un nazuk este pur și simplu necesar. În plus, vederea acestor luminoase ca soarele de grinzi de aur place și ochi, de asemenea, și mâncat cu plăcere mult rău pentru organism nu va aduce. Și, desigur, trebuie să urmeze principiul „să nu abuzeze!“, Și atunci nu va avea nevoie de extra calorii fiecare lucru pe simulator, iar timpul petrecut peste o ceașcă de ceai cu un nazukom delicios în familie, organismul va aduce bucurie și plăcere!

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare