Ingredientele
Se pare: 8 cutii de 500 ml
- 3 litri de apă
- 25 mazăre de piper dulce
- 3 lingurițe. sare
- 1,5 kg de piper bulgar, desprindeți semințele
- 10 cuișori usturoi, decojite, tăiate în jumătate
- 1 linguriță mazăre de piper negru
- 8 frunze de laur
- 4 umbrele de mărar sau fenicul
Metoda de preparare
Pregătirea: 15 minute> Pregătirea: 25 min> + 5 d lăsați să stea> Timp total: 5 până la 40 min
- Pentru saramură, aduceți la fierbere 3 litri de apă cu 3 lingurițe. sare și 25 de mazăre de piper dulce. Răcește-l.
- Piperul trebuie să fie curățat de semințe, tăiat în sferturi (lobuli lungi, largi). Repede în borcane pe verticală. Adăugați usturoi, mazăre de piper negru, frunze de dafin, marar în fiecare borcan. Băncile trebuie să fie sterilizate în prealabil.
- Se toarna piperul cu o saramura racita, astfel incat saramura sa acopere piperul cu varful si toate ingredientele din borcan se afla sub saramura. Strângeți cu capace.
- Lăsați timp de câteva zile la temperatura camerei, până când apare spumă. Numărul exact de zile depinde de temperatura din cameră. Temperatura optimă este de 18-23 ° C. Când spuma se formează pe suprafață, puneți-o într-un loc rece (+ 10 ° C) timp de 2-3 zile pentru a opri procesul de fermentare.
- Apoi păstrați-l în frigider sau într-o pivniță rece.
remarcă
Funcționează bine cu piper roșu, galben și portocaliu. Ardeiul ardei nu este recomandat.
Ardei gras din Bulgaria
Rețete asemănătoare
Marinat piper bulgar
Ardei dulce conservat
Pepperul bulgar conservat
Piper ars
Ardei macinat Felii dulci
Achiziționarea de ardei dulce și acru
Ardeiul bulgar arizat
Conserve de ardei copți
Bulgări de ardei bulgari
Ardei bulgari copți
Ardei iute în roșii
Ardei dulce bulgară cu ceapă
Vedeți toate rețetele 12
Evaluări și recenzii
Estimări (toate țările)
Recenzii (în limba engleză) la rețetă: Ardei iute (0)
Feedback-ul dvs.:
