Rețetă pentru piperul bulguc murat - toate rețetele din Rusia

Ingredientele
Se pare: 8 cutii de 500 ml

  • 3 litri de apă
  • 25 mazăre de piper dulce
  • 3 lingurițe. sare
  • 1,5 kg de piper bulgar, desprindeți semințele
  • 10 cuișori usturoi, decojite, tăiate în jumătate
  • 1 linguriță mazăre de piper negru
  • 8 frunze de laur
  • 4 umbrele de mărar sau fenicul

Metoda de preparare
Pregătirea: 15 minute> Pregătirea: 25 min> + 5 d lăsați să stea> Timp total: 5 până la 40 min

  1. Pentru saramură, aduceți la fierbere 3 litri de apă cu 3 lingurițe. sare și 25 de mazăre de piper dulce. Răcește-l.
  2. Piperul trebuie să fie curățat de semințe, tăiat în sferturi (lobuli lungi, largi). Repede în borcane pe verticală. Adăugați usturoi, mazăre de piper negru, frunze de dafin, marar în fiecare borcan. Băncile trebuie să fie sterilizate în prealabil.
  3. Se toarna piperul cu o saramura racita, astfel incat saramura sa acopere piperul cu varful si toate ingredientele din borcan se afla sub saramura. Strângeți cu capace.
  4. Lăsați timp de câteva zile la temperatura camerei, până când apare spumă. Numărul exact de zile depinde de temperatura din cameră. Temperatura optimă este de 18-23 ° C. Când spuma se formează pe suprafață, puneți-o într-un loc rece (+ 10 ° C) timp de 2-3 zile pentru a opri procesul de fermentare.
  5. Apoi păstrați-l în frigider sau într-o pivniță rece.

remarcă

Funcționează bine cu piper roșu, galben și portocaliu. Ardeiul ardei nu este recomandat.

Rețetă pentru piperul bulguc murat - toate rețetele din Rusia

Ardei gras din Bulgaria

Rețete asemănătoare

Marinat piper bulgar

Ardei dulce conservat

Pepperul bulgar conservat

Piper ars

Ardei macinat Felii dulci

Achiziționarea de ardei dulce și acru

Ardeiul bulgar arizat

Conserve de ardei copți

Bulgări de ardei bulgari

Ardei bulgari copți

Ardei iute în roșii

Ardei dulce bulgară cu ceapă

Vedeți toate rețetele 12

Evaluări și recenzii
Estimări (toate țările)

Recenzii (în limba engleză) la rețetă: Ardei iute (0)

Feedback-ul dvs.:

Rețetă pentru piperul bulguc murat - toate rețetele din Rusia

Colecții de rețete:

Seminte de piper

Articole similare