Făina de susan - semințele de susan împrăștiate în mici cruste, conțin aminoacizi, vitamine și minerale, au o valoare nutritivă ridicată și se utilizează în prevenirea multor boli, fiind o componentă importantă a alimentației alimentare.
Ce tipuri de semințe de susan sunt folosite pentru producția de făină?
- fitoestrogen (acest compus înlocuiește hormonii sexuali feminini, mai ales după 45 de ani);
- aminoacizi (arginină, triptofan, treonină, valină etc.);
- tiamina (normalizeaza sistemul nervos si restabileste metabolismul in organism);
- vitamine (A, PP, T, vitamine din grupa B, E);
- fitosteroli (pentru prevenirea aterosclerozei);
- riboflavina - responsabilă de creșterea umană;
- microelemente și macroelemente (seleniu, mangan, sodiu, fosfor, calciu etc.);
- fibre;
- beta-sitosterol (reduce colesterolul);
- antioxidant sesamina (are un efect pozitiv asupra cancerului);
- acizi grași (oleic, linoleic, etc.);
- fitin (responsabil pentru restabilirea echilibrului mineral);
- fitosteroli (restabilirea echilibrului mineral).
Recomandat pentru utilizare:
- femeile aflate în menopauză, datorită menținerii fitoestrogenului (înlocuitor al hormonilor sexuali feminini);
- cu probleme ginecologice la femei (insuficiență hormonală, boală ovariană, uter etc.);
- în timpul sarcinii;
- cu prostatită;
- cu ulcere, constipație, gastrită etc. Sesamele au un efect antiinflamator;
- cu boli hepatice (ciroză, hepatoză hepatică);
- cu boli de inima (accident vascular cerebral, tahicardie, etc.).
- cu boli ale vaselor de sânge (scade colesterolul în sânge, întărește pereții vaselor de sânge);
- cu diabet. Normalizează producția de insulină;
- cu greutate în exces;
- la boli ale oaselor (o artroză, o osteoporoză, o osteocondroză etc.), datorită menținerii înalte a calciului și a fosforului.
- cu hemoroizi;
- cu leziuni ale pielii;
- cu epuizarea corpului, pierderea memoriei, insomnia.
Contraindicații
Beneficiile și daunele de susan sunt încă studiate, deoarece toate proprietățile plantei nu sunt cunoscute până la capăt. Nu este de dorit să luați cu creșterea coagulării sângelui, varice, intoleranță individuală.
Ce se prepară din făină de susan?
Există rețete diferite cu adăugarea de astfel de făină, deoarece acum cumpara nu este o problemă. Cele mai adesea adăugate la sosuri, supe, cereale, în produse de panificație, oferă mâncăruri un gust de nuci.
Cum să o luați?
Se recomandă să luați 1-2 linguri zilnice, adăugând la feluri de mâncare.
A se păstra într-un loc răcoros, într-un borcan închis, termen de valabilitate - 12 luni.
A manca faina din seminte de susan este necesara nu numai in prezenta oricarei boli, ci si pentru obtinerea de nutrienti suplimentari si sprijinirea muncii tuturor sistemelor corporale. În plus, utilizarea făinii de susan dă un gust plin de bucate la feluri de mâncare.
Pentru a primi o lista de preturi pentru produsele EcoZhizn, trimiteti o cerere la adresa [email protected]. Vă vom contacta și vă vom trimite un catalog cu prețurile din scrisoarea de răspuns.