Sos de patrunjel și de hamsie
Astăzi vom pregăti un sos verde care se poate răspândi și pe sandwich-uri sau folosit ca sos pentru mâncăruri din carne, acesta fiind un sos făcut din patrunjel și hamsii. Sosul este preparat în mod surprinzător, iar gustul său va surprinde plăcut. Magnificul la gust și aspectul sandwich-urilor de pâine proaspătă proaspătă și un astfel de sos verde va fi adecvat nu numai pentru micul dejun, ci și ca o gustare la o cină festivă. Puteți folosi, de asemenea, acest sos ca o umplutură pentru o varietate de canopii sau o bază pentru pizza. Dacă aveți un producător de pâine, atunci rețeta pentru pâine de ceapă pentru un producător de pâine vă poate fi utilă pentru sandvișuri delicioase. Sandvișuri de pâine proaspătă, coapte cu mâinile lor, sunt întotdeauna mai gustoase și mai sufleteste.
Sos de patrunjel și de hamsie
Porții: 10
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 105 kcal
Pentru a face sos de patrunjel și de anhovies, veți avea nevoie de:
patrunjel - 2 grinzi
hamsii în ulei - 50 g
usturoi - 3 cuișoare
pasta de tomate - 1 ½ linguri
vin de oțet - 4 linguri.
ulei de măsline - ½ linguri.
Cum se face sos de patrunjel și de anșoa:
1. Spălați patrunjelul și tăiați-l fin. Anscoapele sunt, de asemenea, tocate fin.
2. Se amestecă în castron verde, hamsii, unt, oțet și pasta de tomate. Treceți usturoiul prin presă și adăugați-l la masă. Nu este necesară adăugarea de sare, deoarece hamsiile sunt deja sărate.
Dacă există un procesor de alimente, puteți pune toate ingredientele în el și să-l tăiați în modul pulsatoriu pentru a obține o masă groasă, dar nu un piure omogen.
Răspândiți pastele pe pâine prăjită și serviți. Această pastă poate fi, de asemenea, utilizată ca un sos pentru feluri de mâncare din carne. Sosul este piquant și proaspăt, care se potrivește bine cu felurile principale de carne. Este, de asemenea, o bună alternativă la diferite umpluturi în postul sau pentru vegetarieni, dacă cineva mănâncă pește, adică hamsii. Pasta poate fi preparată în prealabil și depozitată în frigider, într-un recipient închis etanș, până la o săptămână.