Cantitatea de proteine pe care o persoană o are în dieta zilnică depinde de vârsta, sexul, nivelul de activitate fizică și sănătatea fiecărui individ. Proteina este un macronutrient necesar pentru dezvoltarea corectă și funcționarea zilnică a unei persoane. Proteina animală conține un set complet de aminoacizi esențiali, în timp ce o proteină derivată din alimentele vegetale este inadecvată.
Luați-vă rețeta
Cât de multă proteină o persoană are nevoie în fiecare zi
Un bărbat adult mediu are nevoie de cel puțin 56 grame de proteine zilnic, o femeie - cu 10 grame mai puțin. Această cantitate de proteină poate fi obținută prin consumarea a două până la trei porțiuni de produse proteice. O sută de grame de carne, în medie, conține aproximativ 20 de grame de proteină de înaltă calitate. Într-o cutie de iaurt, cântărind 250 de grame, proteina este de aproximativ 10 grame, într-o ceașcă de lapte integral - 8 grame de proteine. Pentru a obține o doză completă de proteine din alimentele vegetale, va trebui să gătiți și să mâncați aproximativ 3 cesti de fasole uscată.
Lipsa de proteine conduce la atrofie musculară și la întreruperea unor funcții vitale ale corpului.
Există patru grupuri de oameni care trebuie să consume mai multă proteină decât oricine altcineva. Acestea includ:
- femeile însărcinate și care alăptează;
- sportivii care se confruntă cu o activitate fizică puternică;
- oameni care sunt dieta. care doresc să-și piardă relațiile grase, ci să mențină masa musculară;
- vegani și vegetarieni. surse de animale abandonate de proteine.
Oamenii de stiinta sugereaza ca o supraabundenta de proteine poate duce la stres excesiv asupra ficatului. Nutriționiștii spun că alimentele pe bază de proteine nu ar trebui să fie mai mult de o treime din dieta zilnică totală.
Hrana pentru animale bogata in proteine
Contrar opiniei populare, cea mai mare parte a proteinei nu conține carne roșie - carne de vită sau de vițel, și alb - pui sau curcan. Deci, în 100 de grame de piept de pui - 32 de grame de proteine, și în aceeași cantitate de carne de vită - numai 20. Sursa bogată a acestui macronutrient este pește și fructe de mare. Cea mai mare parte a proteinei este conținută în ton, halibut, somon - aproximativ 30 de grame la 100 de grame. În cochilie. cambulă. cod. proteina tilapia este puțin mai mică, aproximativ 20-25 grame pentru aceeași greutate.
O sursă populară de proteine este ouăle. Din un ou de pui mediu, organismul va primi cel puțin 4 grame de proteine.
Alimente vegetale bogate în proteine
Vegetarienii și veganii sunt încurajați să mănânce fructe cu coajă lemnoasă în fiecare zi. Cacao, migdale, nuci de Brazilia pot concura pe continutul de proteine cu produse din carne. Numai ¼ ceasca de migdale va furniza organismului 8-10 grame de proteine. Într-o sută de grame de arahide sau fistic conține aproximativ 15-20 de grame de macroelemente utile. Aceeași cantitate de proteină este conținută într-o porțiune similară de semințe de flax sau floarea-soarelui.
Mulți știu că dozele mari de proteine sunt în leguminoase. Deci, într-o sută de grame de linte finită conține 9 grame de proteine, boabe de soia - 11 grame, în năut - 16 grame, iar în cele mai multe fasole roșii - de 7 grame.