Astăzi vreau să vă ofer o plăcintă foarte gustoasă și frumoasă cu coacăze negre din aluat de drojdie, a cărui rețetă mi-a venit de la mama mea. Recent, eu, desigur, am încercat să mă limitez puțin în coacerea dulce - dar sezonul de plajă este în plină desfășurare. Dar dintr-o astfel de plăcintă de drojdie, nu am putut refuza - am avut o felie decentă. Desigur, e foarte minunat! În plus, l-am coapte cu fructe de padure proaspete - așa că sa dovedit a fi de asemenea util, așa că în special figura mea nu a fost rănită!
În general, coacăzul negru este o boabe excelentă. Este util, cu calorii scăzute și universal. Apropo de utilitate: deoarece o lungă perioadă de timp coacăzul este considerat curativ, și nu numai boabe în sine este folosit, ci frunze de bush și crengi. Și totuși fructele de pădure pot fi înghețate, le puteți găti din gem și compoturi, folosite în coacere și diverse deserturi.
Apropo, în coacere nu este deloc capricioasă și nici măcar nu vă deranjează că niciodată nu ați preparat produse de patiserie. Principalul lucru este ca, dupa ce a fost spalat in apa, lasati-l putin uscat, si atunci cu siguranta o veti primi. Asigurați-vă cu siguranță acest boabe și coaceți cu produse de patiserie delicioase, de exemplu, cum ar fi plăcinta de coacăză de astăzi.
Ingredientele
- Zer - 200 ml
- Zahar - 6 linguri.
- Ulei vegetal - 3 articole din l.
- Făină - 2,5 cesti
- Drojdie uscată - 1 linguriță.
- Sare - prindeți
Și pentru umplere veți avea nevoie de:
- Coacăz negru proaspăt - 1,5 cesti
- Manka - 5 linguri.
- Zahăr - 0,5 cupe
Rețetă pentru plăcintă de drojdie cu coacăz negru
- În noaptea anterioară trebuie să frământați un aluat plastic și moale. Apoi puneți aluatul într-un loc cald timp de 1 oră. După aceea, l-am pus într-o pungă mare și l-am pus în frigider. Plecăm noaptea. Este foarte important să luați un pachet mai mare, deoarece dimineața aluatul va crește în dimensiune, iar pachetul se va umfla foarte mult.
- Apoi, dimineața, mergem la "pirodeladaniyu". Aluatul este laminat cu un vârf de o jumătate de centimetru gros. Prăjiți aluatul cu fructe de padure pre-spălate și din care excesul de umiditate a fost deja drenat.
- Se presara coacăzul cu zahăr și manga deasupra. Apropo, cantitatea de dulciuri poate fi ajustată la gustul dvs. - dacă vă place mesagerul, apoi puneți un pic mai mult; și dacă este mai mult, este mai puțin.
- Apoi, aluatul laminat este tăiat în benzi de 4-5 cm lățime.
- Acum, fiecare bandă este rulată ușor într-o rola mică. Luați forma, de preferință cu laturi înalte, ungeți cu unt - smântână sau legume. Și am pus rolele rezultate pe verticală, ca și soldații, într-o uniformă. Formularul nu ia prea mult sau prea mic - trebuie să alegeți astfel încât toate rolele să fie plasate într-un singur rând, nu foarte strâns unele de altele. Puteți folosi chiar și o tigaie pentru aceasta.
- Deasupra, lubrifiați plăcintele viitoare de coacere cu lapte sau ceai și presărați cu zahăr (dacă doriți). Se acoperă cu un prosop și se lasă o jumătate de oră, departe de curenți, astfel încât plăcinta să se ridice. Și după ce îl trimitem să se coace - 30 de minute la 160 de grade.
- Tortul gata preparat cu coacăz negru din aluatul de drojdie este lăsat să se răcească și apoi servit la masă. Dacă se dorește, poate fi tăiat în bucăți de mărime potrivită, dar personal îmi place să-l rup cu mâinile - rulourile sunt perfect separate unul de celălalt.
Distribuiți un articol în format social. rețele: