Skewers de la rulment
De asemenea, avem nevoie de:
• Ardei iute
• Capul de usturoi
• Lămâie
• Sare
• Brazier din metal și frigarui
Luăm pește cântărind aproximativ 3 kg, curățați, spălând cu atenție. Tăiați în fripturi, apoi fripturi în jumătate. Curățăm piperul și usturoiul, tăiem bine. Dacă sunteți un fan al capului ascuțit, atunci puteți lua mai mult piper. Se freacă acest amestec de pește, sare și se presară cu suc de lamaie și se lasă să stea timp de 30 de minute.
În timp ce peștele este marinat, setăm brazarul. am pus lemn de foc uscat, l-am pus in foc si am asteptat ca lemnul de foc sa devina carbune, iar arderea aproape va inceta. Suntem nivelați cu ajutorul unui cărbune de poker și sovochka pentru transferul uniform de căldură și, de asemenea, călcați busteni care încă ard. Căldura este gata, ștergem bucățile de pește pe frigarători, le așezăm pe brazieri și prăjiți timp de 10-15 minute.
Când peștele este gata (pentru autenticitate, îl puteți străpunge cu un bivol), așezați bucățile de pe plăci, decorați cu verde și serviți-le. La un astfel de kebab shish puteți servi vin alb uscat.
Pe lângă pregătirea cărnii, calitatea echipamentului - brazier, bivol - joacă un rol important. grătare pentru grătar. Alegeți-vă propriul în magazinul mangal-market.com.ua. Magazin online Mangal-Market - un gratar stationar, fumatori si accesorii cu garantie de calitate de la producator!
Constantine Ne gatim la fel ca orice alt mare. Prefer preferatul. De asemenea, se dovedește delicios, vă sfătuiesc să încercați.
Îmi place un pește sub orice formă. Un kebab shish din lagărul de pelete doar linge degetele tale! Un fel de mâncare simplă, originală și gustoasă. Și, cel mai important, se pregătește foarte repede. Prin urmare, este important să nu exagerați, mai ales cu peștii dezghețați. Bon apetit pentru iubitorii de pește!