Bine ai venit! Curățați rulmentul de cântare, viscere, cap, scoateți oasele mari, tăiați în bucăți de 5 cm și marinați în marinadă. Sosul de sare, piper, ceapa tăiată în inele, frunze de dafin, apă minerală poate fi turnat sau iaurt simplu în loc de oțet sau suc de lămâie sau suc de roșii-mix și se lasă timp de câteva ore într-un frigider, sau opțional în frigider. Nanizhite bucăți de pește amestecat cu ceapă, roșii felii, după două ore pe lungimea bețișoare de 30-40 cm, acestea sunt vândute în magazinele de veselă de unică folosință. Stickurile sunt din lemn, astfel încât să nu ardă în cuptor, să se înmoaie pentru o oră sau două ore în apă rece. Ia un loc curat, uscat complet gol borcan de trei litri pentru a arunca frunze de dafin una sau două, se toarnă în 2-3 linguri de fum lichid, a pus frumos în trei litri borcan bețișoare de lemn bucăți de pește înșirate. Banca lor de această mărime este plasat aproximativ cinci sau șase de pre-acoperire și folie mai puternică deschidere sticla presata, pliat în trei sau patru ori. Și a pus într-un cuptor rece, timp de 30 de minute, în caz contrar banca ar putea exploda, pornirea încălzirii pe cel mai mic foc, cum nu se poate urmări, iar peștii pot overcook. Deschideți cuptorul după 20-30 de minute pentru a obține un borcan de gratar cu atenție, astfel, din cauza diferenței de temperatură, banca nu se sparge. Ia gheața de șuncă gata de la cana și vu-ala. Bon apetit
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Shish kebab din carne a mâncat într-un fel și ne-am hotărât să facem o deviere de la regula și să-l gătească din pește. Dar ce pește să aleagă pentru un nou kebab shish?
Sa dovedit că rulmentul va avea dreptate. La urma urmei, acest pește este perfect pentru kebab shish, deoarece este mare, are foarte puține oase periferice, iar carnea este valoroasă, dietetică și se află ușor în spatele creastei. Și o marinadă pentru pește shish kebab de la rulment ar trebui să fie pregătite unele speciale!
Pentru a face acest lucru, decojite și pește eviscerat, vom tăia în bucăți porții și cu atenție vom freca ardei, ceapa tocata si frunze de dafin mărunțite, sare, se adaugă câteva picături de suc de lămâie.
Lăsați să marinate timp de o jumătate de oră, apoi strângeți bucățile de pe frigarui și coaceți peste cărbuni dulci pentru o lungă perioadă de timp, până când se formează o crustă roșie din toate părțile.
Dar este mai bine să gătiți acest kebab shish pe cărbune slab, de asemenea, dar înfășurați-l în folie pentru a face pește în suc propriu. Și, în plus, maeștrii experimentați de gătit acest fel de mâncare sunt sfătuiți să înfășoare rulmentul în nu mai puțin de trei straturi de folie de alimente. Apoi, pe drum, veți găsi felul de mâncare uimitor, cu un gust incredibil și textura delicată unică.
Asta-i un minunat kebab shish poate fi făcut dintr-un rulment!
Pentru a începe, lagărul de direcție trebuie clătit, eviscerat și răzuit. De asemenea, trebuie să vă tăiați capul. Puteți să marinați pe un kebab shish ca un pește întreg (făcând tăieturi pe pește cu o distanță de aproximativ 2 cm), și împărțind în părți. Pentru marinat, sare și piper la gust, ceapa tăiată în jumătăți de inele și tot ce savurăm bine cu suc proaspăt stoarse de lamaie. Sa casatorit cu aproximativ o ora la temperatura obisnuita. Dacă puneți în frigider, atunci sunt suficiente 3-4 ore.
Ei bine, și apoi prăjiți pe grătar, fie pe grila sau pe frigarui. Pregătit destul de repede, 15 minute vor fi de ajuns.
Pentru a pregăti marinada, veți avea nevoie de:
Peștele trebuie curățat și spălat. Tăiați în fripturi, apoi tăiați fiecare friptură în jumătate. Coaceți piperul și usturoiul și grătarul sau tăiați bine. Apoi, trebuie să gatesti peștele cu un amestec de pește, să adăugați sare și să stropiți cu suc de lamaie. Lăsați timp de 30 de minute.
După aceasta, șnurul de pe frigarui sau se întinde pe bare și se prăjește 10-15 minute. Kebabii Shish sunt gata.
